பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் உணவுக்கு பாதுகாப்பானதா? இந்த ஆராய்ச்சி: செயல்பாடு, அளவு, பக்க விளைவுகள், எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

பல உணவுகள் சேமிப்பிற்காக பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உண்மையில், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் மிகவும் சிக்கனமானவை, நீர்ப்புகா, இலகுரக மற்றும் நெகிழ்வானவை. ஆனால் எல்லா வசதிகளுக்கிடையில், உணவு அல்லது பானங்களுக்கான கொள்கலனாக பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதாக இருக்கும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். அது சரியா? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பார்க்கவும்.

பிளாஸ்டிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் உடலில் அதன் விளைவு

பிளாஸ்டிக் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து பொருட்களிலும், இரண்டு பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானவை என்று நம்பப்படுகிறது, அதாவது பிபிஏ (பிஸ்பெனால் ஏ) மற்றும் பித்தலேட். இந்த இரண்டு பொருட்களும் பிளாஸ்டிக்கில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது தெளிவாகவும், கடினமாகவும், மேலும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும்.

பிபிஏவின் பாதுகாப்பு குறித்து பல கேள்விகள் தோன்றியதால், ஆராய்ச்சியாளர்கள் ரசாயனத்தை ஆராய்ச்சி செய்யத் தொடங்கினர். இந்த இரண்டு இரசாயனங்கள் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஹார்மோன் உடலில் நுழையும் போது அதன் செயல்பாட்டையும் கட்டமைப்பையும் பிரதிபலிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி முடிவு செய்கிறது. இந்த திறனின் காரணமாக, பிபிஏ ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு உடல் செயல்முறைகளை பாதிக்கும்.

இது நிச்சயமாக வளர்ச்சி, செல் பழுது, கரு வளர்ச்சி, ஆற்றல் அளவுகள் மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றில் தலையிடக்கூடும். கூடுதலாக, தைராய்டு ஹார்மோன் ஏற்பி போன்ற பிற ஹார்மோன் ஏற்பிகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும் திறனும் பிபிஏக்கு இருக்கலாம்.

இருப்பினும், பல ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்ட போதிலும், பிபிஏவின் பாதுகாப்பு மனிதர்களுக்கு பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை. ஏனெனில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி அதை கொறிக்கும் மாதிரிகளால் மட்டுமே சோதித்துள்ளது.

உணவுக்கு பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை தீர்மானிக்கவும்

நம் வாழ்க்கையிலிருந்து பிளாஸ்டிக் அகற்றுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கலாம். இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் உணவை சேமிக்க அல்லது பதப்படுத்த ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் அச்சிடப்பட்ட மறுசுழற்சி குறியீடு எண்ணில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக்கின் பாதுகாப்பை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வழிகாட்டி இங்கே:

வகை 1: பாலிஎதிலீன் டெராப்தலேட் (PET)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு பொதுவாக PET என்ற சின்னம் வழங்கப்படுகிறது, அதாவது அவை ஒரு முறை மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட முடியும். இதில் பிபிஏ அல்லது பித்தலேட்டுகள் இல்லை என்றாலும், இந்த வகை ஆன்டிமோனியைக் கொண்டுள்ளது, இது மனிதர்களில் புற்றுநோயாக இருக்கலாம் (புற்றுநோயைத் தூண்டுகிறது). இந்த வகை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் பொதுவாக ஜூஸ் பாட்டில்கள் அல்லது ஜாம் ஜாடிகளில் காணப்படுகிறது.

வகை 2: உயர் அடர்த்தி கொண்ட பாலிஎதிலீன் (HDPE)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு வழக்கமாக எச்டிபிஇ சின்னம் வழங்கப்படுகிறது, அவை பாதுகாப்பானவை மற்றும் அதிக அடர்த்தி கொண்ட பாலிஎதிலின்களைக் கொண்டுள்ளன, இது பிளாஸ்டிக்கை ஒப்பீட்டளவில் கடினமாக்குகிறது. இந்த வகை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் பொதுவாக பால் பாட்டில்களில் காணப்படுகிறது.

வகை 3: பாலிவினைல் குளோரைடு (வி)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில், வழக்கமாக V என்ற குறியீட்டில் கொடுக்கப்பட்டால், பித்தலேட்டுகள் உள்ளன. பொதுவாக பழச்சாறு பாட்டில்கள், சமையல் எண்ணெய் பாட்டில்கள் மற்றும் தெளிவான, நெகிழ்வான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் கடினமானதாக இருக்கும் உணவு பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

வகை 4: குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட பாலிஎதிலீன் (LDPE)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு வழக்கமாக எல்.டி.பி.இ சின்னம் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் அவை உணவுக் கொள்கலன்களிலோ அல்லது சுவையூட்டிகளிலோ காணப்படுகின்றன, அவை கசக்கிவிட எளிதானவை மற்றும் கரைப்பான்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.

வகை 5: பாலிப்ரொப்பிலீன் (பிபி)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு வழக்கமாக பிபி என்ற குறியீடு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் தயிர், பான பாட்டில்கள் மற்றும் சோயா சாஸ் தொகுப்புகளில் காணலாம், ஏனெனில் பாலிப்ரொப்பிலீன் அதன் ரசாயனங்களை உணவு அல்லது திரவங்களில் வெளியிடாது.

வகை 7: பாலிகார்பனேட் (பிசி)

இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுக்கு வழக்கமாக பிசி அல்லது பிற சின்னம் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் அவை கேலன் தண்ணீர் பாட்டில்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் பிபிஏ உள்ளது, தயவுசெய்து இந்த கொள்கலனை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் உணவை சூடாக்குவது சரியா?

சூடான பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களின் பயன்பாட்டையும் கவனிக்க வேண்டும். ஹெல்த் ஹார்வர்ட் எடு என்ற பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் இருந்து புகாரளிக்கப்பட்டால், அது பிளாஸ்டிக் வெளியீட்டு டையாக்ஸியை உருவாக்குகிறது, இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் வேதிப்பொருளாகும். குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகளுக்கு. இந்த உணவுகள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் காணப்படும் அபாயகரமான இரசாயனங்களை எளிதில் உறிஞ்சும்.

பிறகு, பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உணவை சூடாக்குவது சரியா?

எத்தனை கொள்கலன்களை உள்ளே சூடாக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர் நுண்ணலை , இது உடல் எடையில் 0.4 கிலோவுக்கு 100-1000 மடங்கு குறைவாகும். கூடுதலாக, சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்ற உரை அல்லது ஐகானைக் கொண்ட கொள்கலன்கள் மட்டுமே மைக்ரோவேஃப்-பாதுகாப்பானது அதை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் நுண்ணலை .

ஐகான் இல்லாத கொள்கலன் பற்றி எப்படி மைக்ரோவேஃப்-பாதுகாப்பானது ? இந்த கொள்கலன்கள் எப்போதும் பாதுகாப்பற்றவை அல்ல என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறினர், ஏனெனில் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) கூட ஒவ்வொரு கொள்கலனும் பாதுகாப்பானது அல்லது பயன்படுத்தப்படும்போது தீர்மானிக்கப்படவில்லை நுண்ணலை .

பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களிலிருந்து அபாயகரமான பொருட்களின் வெளிப்பாட்டை எவ்வாறு குறைப்பது

ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கப்படவில்லை என்றாலும், இப்போது நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம், அதன் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதாகும். உதாரணமாக, ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் உள்ள உணவை சூடாக்க விரும்பினால், அதை வெப்ப-எதிர்ப்பு பீங்கான் கொள்கலன் மூலம் மாற்ற வேண்டும்.

கூடுதலாக, மற்ற பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், குறிப்பாக வகை 1 மற்றும் 7 பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில். பின்னர் பிளாஸ்டிக் பைகளால் செய்யப்பட்ட ஷாப்பிங் பைகளுடன் நேரடி உணவு வெளிப்பாட்டைத் தவிர்க்கவும்.