புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவாக ப்ரோக்கோலி மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றின் நன்மைகள்

சோயா அல்லது ப்ரோக்கோலியை சாப்பிடுவதால் புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்று பல கூற்றுக்கள் உள்ளன. சோயாபீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து வரும் உணவுகள் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவாக இருக்க முடியுமா என்பது உண்மையா?

சோயாபீன்ஸ் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவாக இருக்கலாம் என்பது உண்மையா?

சோயாபீன்ஸ் மார்பக, புரோஸ்டேட், பெருங்குடல் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு உணவு மூலமாகும். சோயாவில் உள்ள புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு ஐசோஃப்ளேவோன்கள் எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல்களால் ஏற்படுகிறது. சோயாபீன்ஸ் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகவும், கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளது.

கூடுதலாக, சோயாவில் உள்ள புரதத்தின் மூலமானது எடை, கொலஸ்ட்ரால், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மாதவிடாய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறிகுறிகளை நிவர்த்தி செய்வதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோயா ஒரு புரதம் ஆகும், இது குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இதய நோய் மற்றும் கொழுப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

சோயாவில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள், ஜெனிஸ்டீன், டெய்ட்ஜீன் மற்றும் கிளைசிடின் போன்றவை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர். விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் மீது நடத்தப்பட்ட பல ஆய்வுகள் சோயாவில் உள்ள ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மார்பக, புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் மனிதர்களில் நிரூபிக்கப்படவில்லை, எனவே மனிதர்களுக்கு ஐசோஃப்ளேவோன்களின் நன்மைகள் குறித்து திட்டவட்டமான முடிவு இல்லை. சோயா பீன்ஸ் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்களையும் கொண்டுள்ளது, அவை மார்பக அல்லது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையில் கூடுதல் நன்மையாக மருத்துவ பரிசோதனைகளில் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன.

சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை உண்ணும் மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ணும் போக்கைக் கொண்டுள்ளனர். சோயாபீன்ஸ் ஈஸ்ட்ரோஜனை பலவீனப்படுத்தக்கூடும், இது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் தடுப்புக்கு உதவும், இருப்பினும் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

சோயா சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் பக்க விளைவுகள் உண்டா?

பொதுவாக, சோயாபீன்ஸ் ஒவ்வாமை இல்லாதவர்களுக்கு சோயாபீன்ஸ் பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. சோயாபீன்களால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் அரிதானவை, இருப்பினும் சோயாவை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்து வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

சோயா உணவுகளை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோய் மீண்டும் வருவதற்கான அபாயத்தை குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. நேர்மறை ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளைக் கொண்ட மார்பக புற்றுநோய் நோயாளிகளிடமும் இந்த ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்பட்டது. புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் 1-3 சோயா உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு மிகவும் வசதியாக இருப்பதாக கூறுகின்றனர்.

ஹார்மோன் உணர்திறன் கொண்ட புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களைத் தவிர பெரும்பாலான மக்கள் சோயா உணவுப் பொருட்களை பாதுகாப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். கூடுதலாக, சோயா புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் சோயா அல்லது சோயாவைக் கொண்ட கூடுதல் மருந்துகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பொதுவாக சோயாபீன்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக பட்டியலிடப்படுகிறது, இது தாவர உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பின்னர், ப்ரோக்கோலி உண்மையில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவா?

ப்ரோக்கோலி ஒரு புற்றுநோயைத் தடுக்கும் உணவாகும், ஏனெனில் இதில் பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் பிற புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த சேர்மங்கள் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவை வழங்குவதற்கு மட்டுமே பொறுப்பல்ல என்றாலும், ப்ரோக்கோலி ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் வைட்டமின் சி, கரோட்டினாய்டுகள், ஃபைபர், கால்சியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்ட பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டிருப்பதைத் தவிர, ப்ரோக்கோலியில் ஐசோதியோசயனேட்டுகள், சல்போராபேன் மற்றும் இந்தோல் -3-கார்பினோல் (I3C) எனப்படும் பல சேர்மங்களும் உள்ளன, அவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்கள் எனக் கூறப்படுகின்றன.

விலங்கு சோதனைகளை மேற்கொண்ட ஆராய்ச்சியில் ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய்க்கு உதவும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், இருப்பினும் இந்த சேர்மங்கள் மனிதர்களுக்கும் பயன்படும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை. எனவே, மனிதர்களுக்கு பயனளிக்கும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருட்களை தீர்மானிக்க ப்ரோக்கோலி பற்றிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

புற்றுநோயைத் தடுக்க ப்ரோக்கோலியை ஒரு நல்ல உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் சொல்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் ப்ரோக்கோலி அதன் பைட்டோ கெமிக்கல் உள்ளடக்கம் காரணமாக புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியுமா, அல்லது வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், ஃபோலேட் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் போன்ற பிற பொருட்களைத் தடுக்க முடியுமா என்பது இன்னும் தெரியவில்லை.

ப்ரோக்கோலியை உட்கொள்வதற்கு முன் இவற்றில் சிலவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள்

பெரிய அளவில் உண்ணும் ப்ரோக்கோலி உடலில் வாயுவை உண்டாக்கும். எதிர்ப்பு வாயு மருந்துகளை உட்கொள்வது உடலில் எரிவாயு உற்பத்தியைக் குறைக்க உதவும். நீங்கள் வார்ஃபரின் (கூமடின்) அல்லது பிற இரத்தத்தை மெல்லியதாக எடுத்துக் கொண்டால், பச்சை காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை வைட்டமின் கே அதிக அளவில் உள்ளன, இது இரத்த மெலிந்தவர்களின் செயல்திறனைக் குறைக்கும்.

பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் இரத்தத்தை மெலிந்து, வைட்டமின் கே கொண்ட உணவுகளை இரத்த உறைவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கிறார்கள், இதனால் இரத்தத்தை சரியாக கட்டுப்படுத்த முடியும்.

ஆராய்ச்சி தொடரக் காத்திருக்கும்போது, ​​புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த அறிவுரை என்னவென்றால், ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற காய்கறிகள் உட்பட பல வகையான காய்கறிகளைச் சாப்பிடுவது, இதனால் ஒரு சீரான உணவு உட்கொள்ளல் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது.

எக்ஸ்