மசாலா மட்டுமல்ல, உடலுக்கு கருப்பு மிளகு 6 நன்மைகளைப் பாருங்கள்

மிளகாய் தவிர, கருப்பு மிளகு பெரும்பாலும் உணவில் காரமான சுவை சேர்க்க பயன்படுகிறது. இந்த மசாலாவில் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதோடு, உடலை வளர்க்கும் பல்வேறு செயலில் சேர்மங்களும் உள்ளன. உண்மையில், ஆரோக்கியத்திற்கு கருப்பு மிளகு என்ன நன்மைகள்? வாருங்கள், பின்வரும் நன்மைகளை இன்னும் தெளிவாகக் காண்க.

ஒரு பார்வையில் கருப்பு மிளகு

கருப்பு மிளகு ஒரு லத்தீன் பெயரைக் கொண்ட ஒரு தாவரத்திலிருந்து வருகிறது பைபர் நிக்ரம் . சிறிய வட்ட வடிவம் மற்றும் சாப்பிடும்போது வாயில் கசப்பான, சூடான மற்றும் காரமான சுவை இருக்கும்.

வழக்கமாக, இந்த சமையலறை மசாலா மிளகாயை மாற்றுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது உணவு சுவை மசாலா செய்ய சேர்க்கப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தரவுகளின் அடிப்படையில், கருப்பு மிளகு வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் கே போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களையும், பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளிட்ட முக்கியமான தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.

ஆரோக்கியத்திற்கு கருப்பு மிளகு நன்மைகள்

சரி, இந்த ஊட்டச்சத்துக்களிலிருந்து கருப்பு மிளகு உட்கொள்வது ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் என்று முடிவு செய்யலாம். பத்திரிகைகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளின்படி மிளகு பண்புகள் பின்வருமாறு உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் விமர்சன விமர்சனங்கள் , என:

1. வீக்கத்தைக் குறைக்கும் திறன்

நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஒரு நோயை எதிர்த்துப் போராட முயற்சிக்கும்போது வீக்கம் ஏற்படுகிறது.

இந்த நிலை பொதுவாக இயற்கையாகவே நிகழ்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் காயமடைந்தபோது. அழற்சியுடன், உடல் செல்களைப் புதுப்பிக்க முயற்சிக்கும், இதனால் நீங்கள் விரைவாக குணமடைவீர்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீண்ட காலத்திற்கு ஏற்படும் அழற்சி உள்ளது. இது போன்ற அழற்சி முடக்கு வாதம், அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோய் ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

கருப்பு மிளகு செயலில் சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு (அழற்சி எதிர்ப்பு). உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் சில நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தடுப்பதன் மூலம் இதைச் செய்கிறீர்கள்.

2. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராட உதவுகிறது

கருப்பு மிளகு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுவதில் உடலுக்கு நன்மைகளை வழங்குகிறது.

இந்த ஆய்வில், கருப்பு மிளகு பைபரைனில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது.

கட்டற்ற தீவிரவாதிகள் உயிரணுக்கள், புரதங்கள் மற்றும் டி.என்.ஏவை சேதப்படுத்தும் மூலக்கூறுகள், புற்றுநோய், முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

மாசுபாடு, சிகரெட் புகை, சூரிய ஒளி மற்றும் தொழிற்சாலை இரசாயனங்கள் போன்ற பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து நீங்கள் இலவச தீவிரவாதிகளுக்கு ஆளாகலாம்.

3. பாக்டீரியா தொற்றுக்கு எதிரான சாத்தியம்

உடலில் ஏற்படும் நோய்த்தொற்றுகள் வைரஸ்கள் அல்லது பூஞ்சைகளால் மட்டுமல்ல, பாக்டீரியாக்களாலும் ஏற்படுகின்றன. சில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை நிறுத்துவதன் பலனைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களில் கருப்பு மிளகு ஒன்றாகும்.

கருப்பு மிளகு சாறு பாக்டீரியா பரவுவதைத் தடுக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் , பேசிலஸ் மற்றும் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ் .

இந்த பாக்டீரியாக்கள் உடலில் தொற்றினால் செப்சிஸ் (இரத்தத்தில் பாக்டீரியா தொற்று), இம்பெடிகோ (தோல் நுண்ணறைகளின் பாக்டீரியா தொற்று), தொண்டை புண் மற்றும் மூளைக்காய்ச்சல் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும்.

கருப்பு மிளகின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உணவில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம், இதனால் அது எளிதில் அழுகாது.

4. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தவும்

பாரம்பரிய மருத்துவத்தில், செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கருப்பு மிளகு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கருப்பு மிளகில் உள்ள பைபரின் கலவை நொதி உற்பத்திக்கு உதவுவதோடு, குடலில் உள்ள பொட்டாசியம், செலினியம், பி வைட்டமின்கள், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் மெத்தியோனைன் அயனிகளின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவும்.

கருப்பு மிளகு நன்மைகள் மட்டுமல்ல, அதன் செயலில் உள்ள பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து குடலின் புறணி மற்றும் இரைப்பை சுரப்புகளின் முடிவுகளிலிருந்தும் பாதுகாக்க முடியும்.

5. மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

உடல் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்தும் மைய நரம்பு மண்டலம் மூளை. ஒரு நபருக்கு வயதாகிறது அல்லது சிக்கல் மூளையின் செயல்பாடு குறைகிறது.

கருப்பு மிளகில் உள்ள செயலில் உள்ள கலவை பைபரின் ஆன்டிடிரஸன்ஸிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை, இது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.

கருப்பு மிளகில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தவிர, இது மூளை சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.

6. புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறன்

கருப்பு மிளகின் அடுத்த நன்மை என்னவென்றால், இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. புற்றுநோய் என்பது உடலில் உள்ள செல்கள் அல்லது திசுக்களைத் தாக்கும் அசாதாரண உயிரணுக்களின் நிலை.

கருப்பு மிளகில் உள்ள பைபரின் கலவை ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. ஆரோக்கியமாக இருக்க உடலில் உள்ள செல் சுழற்சியை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு பொறுப்பான சில புரதங்களை பைபரின் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

பின்னர், இந்த கலவை செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள நொதிகளான β- குளுகுரோனிடேஸ் மற்றும் மியூசினேஸின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம் பெருங்குடலை புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

எக்ஸ்