சுவையாக இருந்தாலும், இந்த 5 வகையான உணவு மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது!

நாம் அதை உணர்ந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், நாம் ஒவ்வொரு நாளும் ஆபத்தான பானங்கள் அல்லது உணவுகளை உட்கொண்டிருக்கலாம். இதை மறுக்க முடியாது, சுவையான சுவை நாக்கை அடிமையாக்குகிறது. உண்மையில், பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை அடிக்கடி உட்கொள்வதால், உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியம் உட்பட உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தை பதுக்கி வைக்கும் பல மோசமான விளைவுகள் உள்ளன.

1. பாதரசம் கொண்ட மீன்

மீன் அதிக புரத உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது, இது நிச்சயமாக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. அப்படியிருந்தும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் மீன் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீங்கள் இன்னும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பல வகையான கடல் மீன்களில் நிறைய பாதரச உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது பெரிய அளவில் அல்லது அடிக்கடி உட்கொண்டால் ஆபத்தானது.

புதன் மூளை உட்பட உடலில் பரவுகிறது. பாதரசத்தால் ஏற்படும் நச்சுகள் மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகள் (மூளையில் உள்ள நரம்பு செல்களை வழங்கும் ரசாயனங்கள்) சேதப்படுத்தும்.

சுற்றுச்சூழல் மற்றும் பொது சுகாதார இதழின் ஒரு ஆய்வில், பாதரச வெளிப்பாடு குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறுகிறது. ஆம், பாதரசம் மூளை வளர்ச்சியில் குறுக்கிட்டு மூளையில் உள்ள கூறு உயிரணுக்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், பாதரச விஷம் பெருமூளை வாதம் மற்றும் குழந்தைகளின் மூளை வளர்ச்சியில் தாமதம் ஏற்படலாம்.

தென் புளோரிடா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் கருத்தால் இந்த கண்டுபிடிப்பு வலுப்படுத்தப்படுகிறது, அவர்கள் இரத்தத்தில் அதிக அளவு பாதரசம் உள்ளவர்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் ஐந்து சதவிகிதம் குறைவதைக் கண்டனர்.

பாதரசம் அதிகம் உள்ள மீன்களில் சுறா, யெல்லோஃபின் டுனா மற்றும் வாள்மீன் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை அகற்ற வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல கடல் உணவு உங்கள் தினசரி உணவில். கேட்ஃபிஷ், ஆன்கோவிஸ் மற்றும் சால்மன் போன்ற குறைந்த பாதரச உள்ளடக்கம் கொண்ட பல வகையான மீன்கள் உள்ளன.

2. டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்

நீங்கள் அடிக்கடி சந்திக்கும் பிற ஆபத்தான உணவுகள், அதாவது அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள். டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பொதுவாக உணவு உற்பத்தியாளர்களால் நீடித்த மற்றும் பயன்படுத்த எளிதான ஒரு உணவு தயாரிப்பை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இது மறுக்க முடியாதது, இந்த வகை உணவு உண்மையில் நுகர்வுக்கு மிகவும் நல்லது. எடுத்துக்காட்டாக வெண்ணெயை, தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் மற்றும் வறுத்த உணவுகள், வறுத்த வாழைப்பழங்கள், பிரஞ்சு பொரியல், மற்றும் கோழி நகட் .

இருப்பினும், இந்த ஆபத்தான உணவுகளை நீங்கள் அதிகம் சாப்பிட்டால் நீங்கள் ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டிய அபாயங்கள் அமெரிக்க நரம்பியல் அகாடமியில் 2011 இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதிக டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள் மூளை வேலையில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் மூளை அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வின் முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதை இவான் மெக்னே, பி.எச்.டி. அல்பானி பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து. டிரான்ஸ் கொழுப்பிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லாத நிறைவுற்ற கொழுப்பு, புதிய தகவல்களை உட்கொண்ட 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகும், புதிய தகவல்களைக் கற்றுக் கொள்ளும் மற்றும் நினைவில் கொள்ளும் மூளையின் திறனை சேதப்படுத்தும் என்று இவான் கூறினார்.

3. துரித உணவு

ருசியான சுவைக்குப் பின்னால், மக்களை அடிமையாக்கலாம், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு அல்லது பொதுவாக துரித உணவு என்று அழைக்கப்படுவது உண்மையில் ரகசிய மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் உப்பு. இந்த உப்பு உள்ளடக்கம் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துவதோடு அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

ஹெல்த்லைனில் இருந்து அறிக்கை, 52 பேர் சம்பந்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது மூளையில் உள்ள உயிரணுக்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நிரூபித்தது, பின்னர் அது உங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும்.

4. இனிப்பு பானங்கள்

சிரப் மற்றும் ஸ்வீட் ஐஸ்கட் டீ போன்ற இனிப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் யாருக்கு பிடிக்காது, குறிப்பாக பகலில் வானிலை வெப்பமாக இருக்கும் போது? இருப்பினும், நீங்கள் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதிக சர்க்கரை பானங்களை உட்கொள்வது உங்கள் மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இது 2015 ஆம் ஆண்டில் ஜர்னல் நியூரோ சயின்ஸில் ஒரு ஆய்வில் ஆதரிக்கப்படுகிறது, இது எலிகள் அதிக சர்க்கரை உட்கொள்வதால் மூளை அறிவாற்றல் செயல்பாடு, மூளையின் வீக்கம் மற்றும் நினைவாற்றல் பலவீனமடைந்தது.

5. ஆல்கஹால்

நீங்கள் அதை அதிகமாக உட்கொள்ளாவிட்டால், மது அருந்துவது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க நல்ல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், ஆல்கஹால் உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு விஷ பானமாக மாறக்கூடும்.

ஹெல்த்லைனில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, அதிகப்படியான ஆல்கஹால் குடிப்பது மூளையின் வேலையைக் குறைப்பதிலும், மூளையில் நரம்பியக்கடத்தி கோளாறுகளை ஏற்படுத்துவதிலும் பெரும் விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆல்கஹால் மோசமான விளைவுகள் இன்னும் மது அருந்த நேரமில்லாத இளம் பருவத்தினரை பாதிக்கும். ஏனெனில் அந்த நேரத்தில், மூளை இன்னும் வளர்ந்து கொண்டிருந்தது. ஆல்கஹால் குடிக்காத பதின்வயதினரும் மது அருந்தாத இளம் பருவத்தினருடன் ஒப்பிடும்போது மூளை அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டில் அசாதாரணங்கள் மற்றும் நடத்தை கோளாறுகளை சந்திக்கும் அபாயம் உள்ளது.

எக்ஸ்