கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை, பெரியவர்களுக்கு பொதுவான ஒவ்வாமை

கடல் உணவு அக்கா கடல் உணவு அதன் சுவையான மற்றும் பசியின்மை சுவை காரணமாக பலருக்கு பிடித்த உணவாகும். ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடல் உணவுக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருப்பதால் அதை அனுபவிக்க முடியாத சிலர் இருக்கிறார்கள்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்

அனைத்து உணவு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளும் ஏற்படுகின்றன, ஏனெனில் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உணவில் உள்ள சில பொருட்களை ஆபத்தான பொருட்களாக தவறாகக் கண்டறிகிறது. இந்த அதிகப்படியான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு இம்யூனோகுளோபுலின் ஈ எனப்படும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் உடலின் உயிரணுக்களுக்கு ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது, இது ஹிஸ்டமைனை உற்பத்தி செய்கிறது, இது உணவுப் பொருளைத் தாக்கும்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமைகளில், உங்கள் ஒவ்வாமைகளைத் தூண்டும் கடல் உணவில் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் உள்ளன. பொதுவாக, தூண்டுதல் என்பது ட்ரோபோமயோசின் எனப்படும் ஒரு புரதமாகும். மற்றொரு வாய்ப்பு அர்ஜினைன் கைனேஸ் மற்றும் மயோசின் இருப்பது ஒளி சங்கிலி இது நோயெதிர்ப்பு எதிர்மறையாக செயல்பட வைக்கும்.

பல்வேறு வகையான கடல் உணவுகள் காரணமாக, இந்த ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் வெவ்வேறு வகையான கடல் உணவுகளை உண்ணும்போது எப்போதும் எதிர்வினைகளைக் காண்பிப்பதில்லை. உதாரணமாக, மீன்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் நண்டுகள் போன்ற மட்டி அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக சாப்பிடும்போது நன்றாக இருக்கும். ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வகை கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் உள்ளனர்.

எனவே, மற்ற வகை கடல் உணவுகளை உண்ணும்போது ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படும் என்பதை நீங்கள் கணிக்க முடியாது. ஒரு ஒவ்வாமை சந்தேகிக்கப்படுகிறதா என்பதை அறிய ஒரே வழி, உணவை சாப்பிட்ட பிறகு எதிர்வினைகளைப் பார்ப்பதுதான்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?

ஒவ்வொருவரின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலமும் வேறுபட்டது, மேலும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. தோன்றும் கடல் உணவுகள் காரணமாக உணவு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் மிகவும் மாறுபட்டவை, லேசானவை முதல் கடுமையானவை வரை.

லேசான அறிகுறிகளில் அரிப்பு ஒரு உணர்வு மற்றும் தோலில் ஒரு சிவப்பு பம்ப் அல்லது சொறி தோற்றம் ஆகியவை அடங்கும். வாய் மற்றும் தொண்டை பகுதியில் ஒரு கூச்ச உணர்வு பெரும்பாலும் கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அனுபவிக்கும் அறிகுறியாகும்.

கூடுதலாக, ஏற்படக்கூடிய பிற அறிகுறிகள் சுவாசக் கோளாறுகள், மூச்சுத் திணறல் மற்றும் மூச்சுத்திணறல் போன்றவை. ஒவ்வாமை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் அல்லது வாந்தியை அனுபவிக்கும் சிலரும் உள்ளனர்.

ஒவ்வாமை கடுமையானதாக இருந்தால், ஒரு நபர் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை அனுபவிக்க முடியும். அறிகுறிகள் வழக்கமான அறிகுறிகளைப் போலவே இருக்கின்றன, நிச்சயமாக தீவிரம் மட்டுமே அதிகமாக உள்ளது மற்றும் உயிருக்கு ஆபத்தானது.

அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி இரத்த அழுத்தம் வெகுவாகக் குறையக்கூடும், இதனால் அதை அனுபவிக்கும் மக்கள் சுயநினைவை இழக்கும் வரை மயக்கம் ஏற்படும். அதனால்தான் இந்த அறிகுறியை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கடல் உணவு ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிப்பது எப்படி?

ஒரு கடல் உணவு ஒவ்வாமை மறைந்து விடுமா என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. இதுவரை, உணவு ஒவ்வாமைக்கு எந்த சிகிச்சையும் இல்லை. ஏனென்றால், கடல் பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளை முடிந்தவரை தவிர்ப்பதே நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த வழியாகும்.

ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு உணவுப் பொருளை வாங்கும்போது, ​​தயாரிப்பில் ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த முதலில் உணவு தகவல் லேபிளை எப்போதும் படிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்களில் மீன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, பார்பிக்யூ சாஸ், சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் போன்ற சில தயாரிப்புகளில் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டியிருக்கும், ஏனெனில் சில நேரங்களில் இந்த தயாரிப்புகள் தங்கள் உற்பத்தியில் மீன்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

நண்டு மற்றும் இறால் போன்ற மட்டி மீன்களுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், மட்டி, ஸ்க்விட் அல்லது நத்தைகள் போன்ற பிற பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டாம் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுவீர்கள், ஏனெனில் அவை ஒரே ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும் என்று அஞ்சப்படுகிறது.

ஒரு உணவகத்தில் உணவருந்தும்போது, ​​மற்ற உணவுகளுடன் கடல் உணவை சமைக்கும்போது அவர்கள் வெவ்வேறு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் பணியாளர்களிடமும் சமையல்காரர்களிடமும் கேட்க வேண்டும். குறுக்கு மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தைத் தவிர்க்க இது முக்கியம்.

நீங்கள் கடல் உணவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்திருந்தாலும், சில சமயங்களில் உங்களுக்குத் தெரியாத மறைக்கப்பட்ட ஒவ்வாமைகளைக் கொண்ட சில உணவுகள் உள்ளன. இது நிகழும்போது, ​​படை நோய் அல்லது சிவப்பு சொறி போன்ற அறிகுறிகளைப் போக்க ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மருந்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

உங்களுக்கு கடுமையான அறிகுறிகள் இருந்தால், நீங்கள் எப்போதுமே ஒரு எபிநெஃப்ரின் ஊசி கொண்டு செல்ல வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு எதிர்வினை அனுபவிக்கும் போதெல்லாம் உங்கள் மேல் தொடையில் செலுத்தப்படும். அதன் பிறகு, உடனடியாக மருத்துவ சிகிச்சை பெறவும் அல்லது அவசர அறைக்குச் செல்லவும்.

இந்த ஒவ்வாமையை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தடுக்க முடியுமா?

கடல் உணவு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் இளமை அல்லது இளமை பருவத்தில் ஏற்படுகிறது. ஆஸ்திரேலிய சொசைட்டி ஆஃப் கிளினிக்கல் இம்யூனாலஜி அண்ட் அலர்ஜி (ஆஸ்கியா) கருத்துப்படி, உலக மக்கள் தொகையில் சுமார் 1 சதவீதம் பேருக்கு கடல் உணவு ஒவ்வாமை உள்ளது. உண்மையில், இந்த ஒவ்வாமையின் ஆபத்து வயதுக்கு ஏற்ப சுமார் 20 சதவீதம் அதிகரிக்கும்.

வழக்கமாக, நமைச்சல் தோல் அல்லது கடல் உணவு ஒவ்வாமை காரணமாக ஏற்படும் சொறி அரிப்பு களிம்புகள் அல்லது வாய்வழி ஆண்டிஹிஸ்டமைன் மருந்துகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம். ஆனால் கேள்வி என்னவென்றால், இந்த வகை ஒவ்வாமையை முன்பு தடுக்க முடியுமா?

உண்மையில், உணவு ஒவ்வாமைக்கான அனைத்து நிகழ்வுகளும் நிச்சயமாக பெற்றோரிடமிருந்து குழந்தைகளுக்கு அனுப்பப்படாது. இதன் பொருள், உங்களுக்கு கடல் உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் குழந்தைக்கும் அதே ஒவ்வாமை இருக்கும் என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. எனவே, ஒவ்வாமைகளைத் தடுக்க உங்களுக்கு இன்னும் நம்பிக்கை உள்ளது உங்கள் சிறிய ஒரு மீது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக இந்த ஒவ்வாமையிலிருந்து உங்கள் சிறியவரை உண்மையில் தடுக்க முடியுமா என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், ஆறு மாதங்களுக்கு பிரத்தியேகமாக தாய்ப்பால் கொடுப்பது குழந்தையின் ஒவ்வாமை அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

ஏனென்றால், உங்கள் குழந்தையின் குடலைக் கட்டுப்படுத்தும் தாய்ப்பாலில் உள்ள பொருட்கள் உங்கள் குழந்தையின் இரத்த ஓட்டத்தில் உணவுத் துகள்கள் கசியவிடாமல் தடுக்கும்.

இருப்பினும், தாய்ப்பாலில் உள்ள பொருட்கள் உங்கள் சிறியவரின் இரத்த ஓட்டத்தில் சேர வாய்ப்பு உள்ளது. இது நிகழும்போது, ​​உணவு நீக்குதல் மேற்கொள்ளப்படும், அதாவது, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகளை அம்மா குறைப்பார் அல்லது முற்றிலும் தவிர்ப்பார்.

குழந்தைகளில் ஒவ்வாமையைக் கண்டறிய, மருத்துவரைச் சந்தித்து, தோல் முள் கொண்டு ஒவ்வாமை வெளிப்பாடு சோதனைகள் போன்ற ஒவ்வாமை சோதனைகளுக்கு உட்படுத்தவும். இந்த சோதனையின் மூலம், உங்கள் பிள்ளை உங்களைப் போன்ற ஒரே வகையான ஒவ்வாமையை அனுபவிப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு, பங்குதாரருக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், தாய் தனது கூட்டாளருக்கு ஒவ்வாமை தரும் உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

ஒவ்வாமைக்கான சாத்தியத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கான எளிய மற்றும் மிகச் சிறந்த வழி தாய்ப்பால் தான். உங்கள் சிறியவர் ஒரே ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், பிரத்தியேகமான தாய்ப்பால் கொடுங்கள் மற்றும் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இரண்டு ஆண்டுகள் வரை அதை அதிகரிக்கவும்.