தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை உட்கொள்ளும் ஆரோக்கியமான வழி & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் வடிவில் உப்பு தின்பண்டங்கள் அல்லது தின்பண்டங்கள் அல்லது பல்வேறு பிராண்டுகள் மற்றும் சுவைகளுடன் பொதுவாக "சிக்கி" என்று பொதுமைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மலிவான, சுவையான மற்றும் சிறிய கடைகள், வசதியான கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் பரவலாகக் கிடைக்கும் சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும்.. இந்த சிற்றுண்டி உண்மையில் பார்க்கும்போது, ​​நீங்கள் சிற்றுண்டி எடுக்க விரும்பும் போது அல்லது நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் சந்திக்கும்போது மிகவும் ரசிக்க மிகவும் பொருத்தமானது.

அதன் உப்புச் சுவை அதை உண்ணும் அனைவரையும் அடிமையாக்குகிறது. குறிப்பாக சிறிய குழந்தைகள், இந்த சிற்றுண்டியை உண்மையில் விரும்புவார்கள். இருப்பினும், இந்த தின்பண்டங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

இந்த தின்பண்டங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் மோசமானவை?

உலகெங்கிலும் உள்ள சிற்றுண்டிகளைப் பற்றி 2014 இல் நீல்சன் மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, உலகெங்கிலும் உள்ள தின்பண்டங்களின் மொத்த விற்பனை ஆண்டுதோறும் 2% அதிகரித்து வருவது கண்டறியப்பட்டது. ஆண்களுடன் ஒப்பிடும்போது பெண்கள் பெரும்பாலும் சிற்றுண்டிகளாக உள்ளனர்.

1. எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும்

தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் ஒரு சுவையான சுவை கொண்டவை மற்றும் பல்வேறு பின்னணியிலிருந்து அனைவராலும் விரும்பப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த தின்பண்டங்களை நீங்கள் தினமும் அடிக்கடி சாப்பிட்டால் கவனமாக இருங்கள். தின்பண்டங்களில் ஏராளமான கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே அவற்றில் அதிகமானவற்றை சாப்பிடுவது எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும். வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வு தி நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின் ஒரு நாளைக்கு 1 அவுன்ஸ் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை உட்கொள்வது நான்கு ஆண்டுகளில் சராசரியாக 0.8 கிலோ எடை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது என்று 2011 காட்டுகிறது.

2. சோடியம் அதிகம்

கலோரிகளில் அதிக அளவு இருப்பதைத் தவிர, தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களிலும் சோடியம் அதிகம். சோடியத்தை அதிக அளவில் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும், இது பக்கவாதம், இதய செயலிழப்பு, கரோனரி இதய நோய் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்கு வழிவகுக்கும். உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் வடிவத்தில் உள்ள தின்பண்டங்களில் பொதுவாக அவுன்ஸ் ஒன்றுக்கு 120-180 மில்லிகிராம் சோடியம் இருக்கும். ஒரு பாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு சிப் தின்பண்டங்களில் வழக்கமாக ஒரு அவுன்ஸ் அதிகமாக இருக்கும், எனவே பலர் சிற்றுண்டியை சாப்பிடும்போது நினைப்பதை விட அதிக சோடியத்தை உட்கொள்கிறார்கள். படி அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் 2010 ஆம் ஆண்டில், உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 2,300 மில்லிகிராம்களாகக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், அதே நேரத்தில் 50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 1,500 மில்லிகிராம் சோடியத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது.

3. கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம்

தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களில் பொதுவாக அதிக கொழுப்பு உள்ளது, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு மற்றும் வகை. பொதுவாக, உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் போன்ற தின்பண்டங்கள் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உருவாக்கும் வறுக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, சில்லுகளை வறுக்கப் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் பொதுவாக ஒரு வகை நிறைவுற்ற கொழுப்பு ஆகும். இரண்டு வகையான கொழுப்புகளும் இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பின் அளவிற்கு பெரிதும் உதவுகின்றன. இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு சுழற்சி இரத்த ஓட்டத்தில் அதிக அளவு டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உயர் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவோடு தொடர்புடையது மற்றும் கரோனரி இதய நோய்க்கான அதிக ஆபத்து ஆகியவற்றை 2007 காட்டுகிறது.

4. உங்களை ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களாக மாற்றும் திறன்

ஒவ்வொரு நாளும் தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவதும் உங்கள் உணவை மாற்றும். நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பூஜ்ஜிய ஊட்டச்சத்து தின்பண்டங்களை அடிக்கடி சாப்பிட்டால், நீங்கள் சத்தான உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதால், பல்வேறு வகையான உணவுகளில் காணப்படும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் நீங்கள் குறைபாடு இருப்பீர்கள் என்று அஞ்சப்படுகிறது. தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களில் பொதுவாக உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு சிறிய அளவு இருக்கும்.

தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை நாம் சிற்றுண்டி சாப்பிட விரும்பினால் ஆரோக்கியமான வழி என்ன?

இந்த சுவையான சிற்றுண்டி உண்மையில் அனுபவிக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் அதை எப்போதும் சாப்பிடுவதற்கு அடிமையாகிறது. இருப்பினும், சுவையான சுவைக்கு பின்னால், தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, தின்பண்டங்களை உட்கொள்வதில் நாம் புத்திசாலியாக இருக்க வேண்டும்.

1. தொகுப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் படியுங்கள்

தின்பண்டங்களை வாங்கும்போது, ​​அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இதை "ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்" அல்லது ஒவ்வொரு சிற்றுண்டி தொகுப்பிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பற்றிய தகவல்களில் காணலாம். இந்த ஊட்டச்சத்து தகவலில், ஒரு சிற்றுண்டியில் எத்தனை பரிமாறல்கள் உள்ளன, மொத்த ஆற்றல் உள்ளடக்கம், சோடியம் அல்லது சோடியம் மற்றும் மொத்த கொழுப்பு எவ்வளவு என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி தொகுப்பில், வழக்கமாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பரிமாறும் அளவு உள்ளது, எனவே இந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒரு பெரிய தொகுப்பை நீங்கள் முடித்தால் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் பரிமாறும் அளவைக் கொண்டு பெருக்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிற்றுண்டி தொகுப்பில் மொத்தம் 110 கலோரிகள், 6 கிராம் மொத்த கொழுப்பு, மற்றும் ஒரு சேவைக்கு 70 மி.கி சோடியம் ஆகியவை உள்ளன, மேலும் ஒரு சிற்றுண்டி பேக்கில் 3 பரிமாறும் பகுதிகள் உள்ளன. எனவே இந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒரு பாக்கெட்டை நீங்கள் செலவிட்டால், நீங்கள் உண்மையில் 330 கலோரி மொத்த ஆற்றலையும், 18 கிராம் மொத்த கொழுப்பையும், 210 மி.கி சோடியத்தையும் உட்கொள்கிறீர்கள் (3 பரிமாணங்களால் பெருக்கப்படுகிறது).

2. அதிகபட்ச வரம்பை விட அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம்

சில நேரங்களில் நீங்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் தின்பண்டங்களை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் உணரக்கூடாது. பேக்கேஜிங் குறித்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தகவலுக்கு நீங்கள் உண்மையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உங்கள் சிற்றுண்டி நுகர்வு வரம்பிடவும், இதனால் தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவதால் எதிர்மறையான தாக்கம் ஏற்படாது. உங்கள் சிற்றுண்டி நுகர்வு ஒரு நாளைக்கு 200 கலோரிகளுக்கு மிகாமல், மொத்த கொழுப்பு ஒரு நாளைக்கு உங்கள் கலோரி தேவைகளில் 35% க்கும் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, மற்றும் சோடியம் ஒரு நாளைக்கு 230 மி.கி.க்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். பேக்கேஜிங் குறித்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தகவலில் நீங்கள் உண்ணும் தின்பண்டங்களின் ஆற்றல் உள்ளடக்கம், மொத்த கொழுப்பு மற்றும் சோடியம்).

3. இதையெல்லாம் ஒரே நேரத்தில் செலவிட வேண்டாம்

பரிமாறும் பகுதிகளுக்கு ஏற்ப இரண்டு அல்லது மூன்று உணவுகளில் ஒரு பாக்கெட் சிற்றுண்டியை நீங்கள் சாப்பிடலாம். அல்லது, நீங்கள் ஒரு பொதியை முடிக்க வேண்டுமானால், அதை நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்களுடன் சமமாகப் பிரிப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் அதை தனியாக முடிக்க வேண்டாம்.

4. மற்ற தின்பண்டங்களுடன் சமநிலைப்படுத்துங்கள்

ஆற்றல், கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் அதிகம் உள்ள தின்பண்டங்களின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் அவற்றை சமப்படுத்தவும். பழம், தயிர் அல்லது கேக் போன்ற ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.