சில உணவுகள் வெவ்வேறு வகையான பக்கவாதம் மீது தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன

இந்தோனேசியாவில் கவலைக்குரிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் ஒன்று பக்கவாதம். ரிஸ்கெடாஸ் 2018 தரவுகளின்படி, பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை ஒரு மைலுக்கு 10.9 ஐ எட்டியது. இந்த நோய் தேசிய சுகாதார காப்பீட்டின் நிதியுதவியில் மூன்றாவது இடத்தில் உள்ளது.

உணவு பல்வேறு வகையான பக்கவாதத்தை பாதிக்கும்

பக்கவாதம் நோய் வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், இன்னும் இளமையாக இருப்பவர்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும். எனவே, பலர் தடுப்பு நடவடிக்கைகளை எடுக்கத் தொடங்குகின்றனர். ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது, உடற்பயிற்சி செய்வது, புகைபிடிப்பதை விட்டுவிடுவது ஆகியவை அவற்றில் சில.

இருப்பினும், மேற்கொள்ளப்படும் தடுப்பு முயற்சிகள் அனைத்து வகையான பக்கவாதங்களிலும் அவசியமில்லை என்று மாறிவிடும். ஒவ்வொரு வகை பக்கவாதமும் வெவ்வேறு சிகிச்சைகள் மற்றும் தடுப்பு மூலம் செல்ல வேண்டியிருக்கும்.

சமீபத்தில், பிப்ரவரி 24, 2020 அன்று ஐரோப்பிய ஹார்ட் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், பல உணவுகள் பல்வேறு வகையான பக்கவாதத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

பக்கவாதத்தின் இரண்டு துணை வகைகளுடன் சில உணவு குழுக்களுக்கு இடையே நெருங்கிய உறவு இருப்பதாக அவர்கள் கூறினர், அதாவது இஸ்கிமிக் மற்றும் ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம்.

இந்த ஆய்வு கண்ட ஐரோப்பாவின் ஒன்பது நாடுகளில் 418,329 நோயாளிகளிடமிருந்து தரவைப் பயன்படுத்தியது. நோயாளிகளுக்கு உணவு, வாழ்க்கை முறை, சிகிச்சை வரலாறு மற்றும் மக்கள்தொகை பண்புகள் குறித்து கேள்விகள் கேட்கப்பட்டன. உடல் செயல்பாடு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவு போன்ற பிற விஷயங்களையும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

கேள்வித்தாளின் பதில்களின் அடிப்படையில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இறைச்சி மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள், மீன், பால் பொருட்கள், முட்டை, தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளிட்ட பல உணவுக் குழுக்களின் நுகர்வு காரணமாக எழும் ஆபத்து விகிதங்களை மதிப்பிடுவதற்கு புள்ளிவிவர கருவிகளைப் பயன்படுத்தினர்.

12 வருடங்களுக்கும் மேலாக இதைக் கவனித்தபின், 4,281 அபாயகரமான மற்றும் அபாயகரமான இஸ்கிமிக் பக்கவாதம், 1,430 ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் மற்றும் மொத்தம் 7,787 பக்கவாதம் வழக்குகள் கண்டறியப்பட்டன.

இஸ்கிமிக் ஸ்ட்ரோக்கின் விஷயத்தில், 200 கிராம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகமாக உட்கொண்டவர்களுக்கு 13% குறைவான ஆபத்து உள்ளது, அதே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் ஃபைபர் உட்கொள்வது 23% குறைவான ஆபத்தைக் கொண்டுள்ளது.

பால், சீஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை மிதமாக சாப்பிட்டவர்களிடமும் ஆபத்து அளவு குறைவாக இருந்தது.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வடிவில் உணவுக் குழுவில் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியும் இதே முடிவுகளைக் காட்டியது.

ஆரஞ்சு, ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பழ காய்கறிகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகள் போன்ற பழங்கள் இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இருப்பினும், இலை காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு நுகர்வு ஆகியவற்றிலிருந்து இந்த முடிவு காணப்படவில்லை.

சில வகையான உணவு பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்

மறுபுறம், இந்த ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 20 கிராமுக்கு மேல் முட்டைகளை சாப்பிட்டவர்களுக்கு ரத்தக்கசிவு பக்கவாதம் ஏற்பட 25% அதிக ஆபத்து இருப்பதைக் காண முடிந்தது.

ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் அதிகமான சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்வது இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அனுமதிக்கிறது.

உண்மையில், இஸ்கிமிக் பக்கவாதம் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடைய குறிப்பிட்ட உணவுகள் எதுவும் இல்லை. ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, பக்கவாதம் அதிகரிக்கும் அபாயம் கொண்ட சில உணவுகளில் எச்.டி.எல் குறைவாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை.

எச்.டி.எல் நல்ல கொழுப்பு ஆகும், இது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டின்கள், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் பிற கெட்ட கொழுப்புகள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை எடுத்துச் செல்லும், அவை கல்லீரலுக்குத் திரும்பி பித்தமாக மாற்றப்பட்டு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படும்.

சாராம்சத்தில், பக்கவாதத்தைத் தடுப்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாக நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியமானது என்பதை இந்த ஆய்வு காட்டுகிறது. ஆபத்தின் தீவிரத்தை குறைக்க இன்னும் சிகிச்சையில் உள்ள நோயாளிகளால் ஒரு நார்ச்சத்துள்ள உணவைப் பயன்படுத்தலாம்.

இருப்பினும், மேற்கண்ட ஆய்வுகள் நோயாளிகள் உட்கொள்ளும் உணவுகளுக்கு இடையில் ஒரு காரண உறவை தீர்மானிக்கவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களில் பெரும்பாலோர் வெள்ளை இனத்தைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தனர், எனவே இந்த ஆய்வை ஒரு பொது அளவுகோலாகப் பயன்படுத்த முடியாது.

பக்கவாதம் தடுப்புக்கான உணவு

பக்கவாதத்தைத் தடுக்கும் போது, ​​கவனம் செலுத்த வேண்டிய விஷயங்கள் உங்கள் எடை மற்றும் இரத்த அழுத்தம். நன்கு அறியப்பட்டபடி, கவனக்குறைவாக சாப்பிடுவது, நகர்த்துவதற்கு சோம்பேறியாக இருப்பது போன்ற ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை உங்கள் கொழுப்பின் அளவை அதிகப்படுத்தும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்களை பதுக்கி வைக்கும் பக்கவாதம் அதிக அல்லது குறைந்த ஆபத்தில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

உங்கள் ஒவ்வொரு இரவு உணவு தட்டுகளிலும் என்ன வகையான உணவு இருக்க வேண்டும் என்பது குறித்த ஐக்கிய அமெரிக்க விவசாயத் துறை பரிந்துரைகளை வெளியிடுகிறது. இந்த உணவுகளில் பின்வரும் குழுக்கள் அடங்கும்:

• தானியங்கள், குறிப்பாக கோதுமை, சோளம் மற்றும் பழுப்பு அரிசி போன்ற முழு தானியங்களின் வகைகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது.
• காய்கறிகள், அடர் பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் தேர்வு. பட்டாணி ஒரு நல்ல தேர்வு.
• பழங்கள், புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.
• பால், கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் பால் வகையைத் தேர்வு செய்யவும் அல்லது அது தாவர அடிப்படையிலான காய்கறி பாலாக இருக்கலாம்.
• புரதம், மெலிந்த இறைச்சி, மீன் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற புரதங்களின் வகை இருந்தால் நல்லது.
• நல்ல கொழுப்புகள், வெண்ணெய், சால்மன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் இந்த உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் காணலாம்.

ஒரு உணவு அல்லது ஊட்டச்சத்து மூலத்தை மட்டும் நம்பாதீர்கள், ஒவ்வொரு நாளும் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்க்கவும். ஆரோக்கியமாக இருப்பதைத் தவிர, அதே உணவு மெனுவில் நீங்கள் சலிப்படைய மாட்டீர்கள்.