கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு உணவு தேர்வுகள்

கீல்வாதம் என்பது கீல்வாதம் அல்லது கீல்வாதத்தின் மிகவும் பொதுவான வகை. வீக்கம் பல்வேறு எரிச்சலூட்டும் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது, அவை பொதுவாக அதைக் கடக்க மருந்துகள் தேவைப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க கீல்வாதம் மருந்து மட்டும் போதாது. கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் அதைச் சமாளிக்க சில உணவுகளுடன் சமப்படுத்த வேண்டும்.

இந்த உணவைச் செயல்படுத்துவதைப் பொறுத்தவரை, கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் நுகர்வுக்கு உகந்த உணவுகள் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த உணவுகளைப் பற்றி மேலும் அறிய இந்த கட்டுரையைப் பாருங்கள்.

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல்

கீல்வாதத்தை குணப்படுத்த உணவு நிரூபிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், சில உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், எலும்புகளை வலுப்படுத்தலாம், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம், உங்கள் எடையை பராமரிக்கலாம், இது உங்கள் கீல்வாதம் மற்றும் அதன் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

பின்வருவது இந்த செயல்பாட்டைக் கொண்ட உணவுகளின் பட்டியல், எனவே அவை பெரும்பாலும் கீல்வாதம் உள்ளவர்களால் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

1. சால்மன்

சால்மனில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்க உதவும், அத்துடன் காலையில் மூட்டு விறைப்பின் காலத்தை குறைக்க உதவும், இது பொதுவாக கீல்வாதம் உள்ளவர்களால் உணரப்படுகிறது. இந்த நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சால்மன் சாப்பிடலாம்.

சால்மன் மட்டுமல்ல, மற்ற வகை மீன்களிலும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன, எனவே இது உங்களுக்கு டுனா, கானாங்கெளுத்தி மற்றும் ஹெர்ரிங் போன்ற மற்றொரு விருப்பமாக இருக்கும்.

2. அவுரிநெல்லிகள்

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளில் அவுரிநெல்லிகள் உள்ளிட்ட பெர்ரிகளின் குழு ஒன்றாகும். 2019 ஆம் ஆண்டில் நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தினசரி அவுரிநெல்லிகள் உட்கொள்வது வலி, விறைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளில் உள்ள சிரமத்தை குறைக்க உதவும், இதனால் முழங்கால் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

இந்த வகை பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, இது உடலை வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் செல்கள் மற்றும் உறுப்புகளை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள்.

3. ஆரஞ்சு

ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் அல்லது சுண்ணாம்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான சிட்ரஸ் பழங்களில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு மூட்டு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவும். புதிய சிட்ரஸ் பழத்தை உட்கொள்வதன் மூலமோ அல்லது தினமும் காலையில் நுகர்வுக்கு சாறு செய்வதன் மூலமோ இந்த நன்மைகளைப் பெறலாம்.

4. பச்சை காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, கீரை, கீரை, முட்டைக்கோஸ், காலே மற்றும் பிறவற்றை உள்ளடக்கிய பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்பு தயாரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலியில் சல்போராபேன் சேர்மங்களும் உள்ளன, அவை கீல்வாதத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் மெதுவாகவும் உதவும்.

எனவே, கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு சாப்பிட பச்சை காய்கறிகள் ஒரு நல்ல உணவு தேர்வாக இருக்கும். இந்த நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிடுவீர்கள்.

5. கிரீன் டீ

முடக்கு வாதம் (ஆர்.ஏ) உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, கீல்வாதம் கீல்வாதம் நோயாளிகளுக்கும் ஒரு நல்ல பானமாக இருக்கும். காரணம், இந்த வகை பானத்தில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள், அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் மூட்டு சேதத்தை குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

6. பூண்டு

பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் லீக்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான வெங்காயங்கள் கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இந்த உணவுகளை தவறாமல் சாப்பிடுவோருக்கு கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளும் அறிகுறிகளும் குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இது ஏற்படலாம், ஏனெனில் பூண்டில் உள்ள டயால் டிஸல்பைட் கலவை மனித உயிரணுக்களில் உள்ள எலும்பை அழிக்கும் நொதியைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளவை தவிர, பல உணவுகள் கீல்வாதம் உள்ளவர்களால் நுகர்வுக்கு நல்லது என்று அறியப்படுகிறது. இந்த உணவுகள், அதாவது:

• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள்
• இரால்
• கொட்டைகள்
• முழு தானியங்கள்

கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு உணவு கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல்

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர, உங்கள் மூட்டுகளில் வீக்கத்தை அதிகப்படுத்தும் உணவுகளையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய சில உணவுகள் பின்வருமாறு:

1. சர்க்கரை உணவுகள் அல்லது பானங்கள்

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள், கேக்குகள், சாக்லேட், குளிர்பானம் அல்லது கூடுதல் சர்க்கரையுடன் பழச்சாறுகள் கூட கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். காரணம், சர்க்கரை சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டும், அவை உடலில் அழற்சி சமிக்ஞைகளைக் கொண்டு செல்லும் சிறிய புரதங்கள்.

இதனால், மூட்டுகளில் வீக்கம் மோசமடையும். உணவில் இனிப்பு சுவை பெற, நீங்கள் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை தேன் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளுடன் மாற்றலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் வாங்கப் போகும் தொகுக்கப்பட்ட உணவின் லேபிளையும் சரிபார்க்க வேண்டும். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், அவை பலவிதமான பெயர்களுடன் எழுதப்பட்டு இந்தோனேசிய எழுத்துக்கள் “ஓஸ்” அல்லது “ஓசா”, பிரக்டோஸ் அல்லது சுக்ரோஸ் போன்றவற்றுடன் முடிவடையும்.

2. உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

நாக்கில் சுவையாக இருந்தாலும், இந்த உணவில் நிறைய சோடியம் உள்ளது, எனவே இது கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு உணவு தடை. அதிக சோடியம் அளவு உடலின் செல்கள் தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள காரணமாகின்றன. இதனால், மூட்டுகளில் வீக்கம் மோசமடைந்து, மூட்டு சேதமடையும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.

உணவுகளுக்கு உப்பு உணவைப் பயன்படுத்த, அதற்கு பதிலாக மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்கள் சமையலுக்கு அதிக பூண்டு, மிளகு, மிளகு, அல்லது சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

3. நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்

பிரஞ்சு பொரியல், டோனட்ஸ், பர்கர்கள் மற்றும் உணவு குப்பை உணவு மற்றவர்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம். வறுக்கப்படும் உணவுகளிலிருந்து வரும் ரசாயன கலவைகள் உடலில் கொழுப்பை அதிகரிக்கும், இதனால் வீக்கம் மோசமடைகிறது.

அவை உங்களை எடைபோடச் செய்கின்றன, இது ஏற்கனவே சிக்கலான முழங்கால்களில் உள்ள மூட்டுகளுக்கு அதிக அழுத்தத்தை கொடுக்கும். தவிர குப்பை உணவு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள சில உணவுகள், அதாவது சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.

4. ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகள்

அளவுகள் சீரானதாக இருந்தால் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உடலை வளர்க்கும். அவற்றில் ஒன்று ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும், அவை உயிரணு உருவாவதில் பங்கு வகிக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால், வீக்கத்தைத் தடுப்பதற்கு பதிலாக, இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் உண்மையில் வீக்கத்தை மோசமாக்குகின்றன.

வழக்கமாக, இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் சோளம், குங்குமப்பூ, சூரியகாந்தி, சோயாபீன், மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் இந்த எண்ணெய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பல வகையான எண்ணெய்களில் காணப்படுகின்றன.

மேலே உள்ள உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, கீல்வாதம் உள்ளவர்களுக்கு தடைசெய்யப்பட வேண்டிய பல உணவுகள் உள்ளன, அதாவது:

• வறுத்த உணவுகள், பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், உறைந்த உணவுகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அதாவது வெள்ளை மாவு ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட், வெள்ளை அரிசி, உடனடி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் தானியங்கள்.
• உணவில் எம்.எஸ்.ஜி உள்ளது.
• ஆல்கஹால்.