வயதானவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

பல்வேறு வயதினரில், வயதானவர்கள் உட்பட உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில் சத்தான உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், காலப்போக்கில், வயதானவர்கள் இயற்கையான நிலைமைகள் மற்றும் அவர்களின் உடலில் ஏற்படும் சில சுகாதார காரணிகளால் பசியின்மை குறைகிறது. பசியின் இந்த குறைவு ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இல்லை. உண்மையில், வயதானவர்களுக்கு உடல் ஆற்றல் மிக்கதாக இருக்க ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. எனவே, வயதான பெற்றோருக்கு (மூத்தவர்களுக்கு) சரியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.

முதியோரின் பசியின்மை குறைவதற்கு காரணமான விஷயங்கள் என்ன, அவர்களுக்கான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பாருங்கள், இதனால் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து உகந்ததாக நிறைவேறும்.

நீங்கள் வயதாகும்போது பசியின்மை குறைவதற்கான காரணம்

பொதுவாக, வயதானவர்களின் அனுபவம் பசியின்மை குறைந்தது, பெரும்பாலும் உடல் ஆரோக்கியத்தின் விளைவுகள் காரணமாக. பத்திரிகை படி நர்சிங் வயதானவர்கள் , வயதானவர்களில் சுமார் 15 முதல் 30 சதவீதம் பேர் வயதாகும்போது அனோரெக்ஸியாவை அனுபவிக்கின்றனர். பசியின்மை குறைந்து வயதானவர்களுக்கு எடை குறையவும் போதுமான ஊட்டச்சத்து இல்லாமலும் ஏற்படுகிறது.

வயதானவர்களுக்கு சாப்பிடுவதில் சிரமம் ஏற்பட பல விஷயங்கள் உள்ளன.

1. மெல்லுவதில் சிரமம்

வாய்வழி மற்றும் பல் ஆரோக்கியம் முதியோருக்கான ஊட்டச்சத்தை நிறைவேற்றுவதோடு நெருக்கமாக தொடர்புடையது. குழிவுகள் மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகள் முதியோரின் பொதுவான நிலை, இது அவர்களுக்கு உணவை மெல்லுவது கடினம்.

ஒரு ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் பல் ஆராய்ச்சி இதழ் , சராசரி 80 வயதுடைய 160 முதியவர்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்தை உகந்ததாக நிறைவேற்ற முடியவில்லை. ஏனென்றால், மாஸ்டிகேட்டரி சிரமங்களுக்கு இடையே ஒரு உறவு உள்ளது, அதாவது உணவை மெல்லும் மற்றும் கடிக்கும் திறன் குறைகிறது. வயதானவர்களுக்கு மெல்லுவதில் சிரமம் இருக்கும்போது, ​​அவர்களுக்கு உணவு பதப்படுத்துவது கடினம்.

மோசமான வாய்வழி ஆரோக்கியம் ஒரு தரமான தரமான உணவால் பாதிக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக பற்களின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து. கூடுதலாக, வாய்வழி மற்றும் பல் சுகாதாரத்தை கவனமாக கவனிக்காத வயதானவர்களும் அவர்களின் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறார்கள். பல் மற்றும் வாய்வழி பிரச்சினைகள் தோன்றுவது, வயதானவர்கள் சாப்பிட தயங்குகிறது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கக்கூடும்.

2. உணவை விழுங்குவதில் சிரமம்

வயிற்றுப்போக்கு அல்லது உணவை விழுங்குவதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது. அனைவருக்கும் இல்லையென்றாலும் இது வயதானவர்களுக்கு ஏற்படலாம். இந்த விழுங்குவதில் சிரமம் தசை விறைப்பு, உணவுக்குழாய் தசைகள் ஓய்வெடுக்க முடியாது, உணவுக்குழாய் அதன் அமைப்பு காரணமாக குறுகியது, மற்றும் பல.

கூடுதலாக, நரம்புகள் மற்றும் தசைகளின் செயல்பாடு குறைந்து உணவை மெல்லும் மற்றும் விழுங்குவதற்கான ஒருங்கிணைப்பு செயல்முறையை பாதிக்கிறது. அவர் உணவை விழுங்கும்போது உணவுக்குழாயில் இந்த பல்வேறு விஷயங்கள் மூச்சுத் திணறலை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த நிலை பெரும்பாலும் வயதானவர்களுக்கு பார்கின்சன் நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது.

வயதானவர்களில் டிஸ்பேஜியாவை பின்வரும் விஷயங்களால் வகைப்படுத்தலாம்.

• தொண்டை அல்லது மார்பில் சிக்கிய உணவு
• விழுங்கும் போது வலி
• மூச்சுத் திணறல்
• விழுங்கப்பட்ட உணவு அல்லது பானம், வாய் அல்லது மூக்கு வழியாக மீண்டும் வெளியே வருகிறது

வயதானவர்களுக்கு உணவு பதப்படுத்துவது கடினம் எனில், அவர்களின் உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்து கிடைக்காமல் போகிறது. இறுதியில், இது எடை இழப்பு, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

3. செரிமான பிரச்சினைகள்

இளைஞர்களுக்கும் முதியவர்களுக்கும் இடையிலான உணவின் செயலாக்க சக்தி வேறுபட்டது. வயதானவர்கள் சிறிய பகுதிகளை சாப்பிடுகிறார்கள், மெதுவாக சாப்பிடுவார்கள், பசி குறைவாக இருப்பார்கள். பசியின் இந்த மாற்றம் வயிற்றை செரிமானம் மற்றும் காலியாக்குவதில் மெதுவாக செரிமானத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது.

இதனால் முதியவர்கள் வேகமாக முழுதாக உணர முடிகிறது மற்றும் அவர்களின் பசி குறைகிறது. இந்த மெதுவான உணவு செயல்முறை வயதானவர்களுக்கு மலச்சிக்கல் அல்லது மலம் கழிப்பதில் சிரமம் போன்ற செரிமான அமைப்பு சிக்கல்களை அடிக்கடி சந்திக்கிறது.

கைகால்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்புகொள்வதால் திருப்தி எழுகிறது. மூளைக்கு அனுப்பப்படும் செரிமான அமைப்புக்கு இடையிலான தொடர்பு மூலம் திருப்தி சமிக்ஞைகள் பெறப்படுகின்றன. மூளை சாப்பிடுவதை நிறுத்த உத்தரவிடுகிறது. உடலால் வெளியாகும் லெப்டின் ஹார்மோன் மூளைக்கு முழு சமிக்ஞையை அனுப்புகிறது, ஏனெனில் வயிறு இன்னும் உணவில் நிரம்பியுள்ளது. பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோன் கிரெலின் என்ற ஹார்மோன் வயதானவர்களில் குறைவாகவே இருக்கும்.

இந்த நிலை பெரும்பாலும் செரிமான கோளாறுகளை பாதிக்கிறது, நெஞ்செரிச்சல் (டிஸ்பெப்சியா), ஜி.இ.ஆர்.டி, மலச்சிக்கல் வரை. இந்த செரிமான பிரச்சினைகள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதிலும் தலையிடுகின்றன. சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து வயதானவர்களுக்கு எலும்பு மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை விரைவாக இழப்பதால் ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அதே போல் குறைந்த நோயெதிர்ப்பு சக்தியும் ஏற்படலாம், இது தொற்று மற்றும் நோய்க்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது.

குணமடைந்து வரும் வயதானவர்களுக்கு

வயதானவர்களில் சிலர் சில நோய்களிலிருந்து மீள்வதற்கு சிகிச்சையளிக்கலாம். வயதானவர்களின் உடல் வழக்கத்தை விட மெல்லியதாக இருப்பதை நிச்சயமாக நீங்கள் காண்பீர்கள், ஏனென்றால் தசை வெகுஜனத்தில் குறைவு உள்ளது. எப்படி வரும்?

மீட்டெடுக்கும் காலத்தில், புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஏற்றத்தாழ்வு உள்ளது, அதாவது புரத தொகுப்பு மற்றும் முறிவுக்கு இடையில். புரத தொகுப்பு என்பது உயிரணுக்களில் புரதத்தை உருவாக்கும் செயல்முறையாகும். இதற்கிடையில், புரத முறிவு என்பது புரதத்தை அமினோ அமிலங்களாக மாற்றும் செயல்முறையாகும்.

வயதானவர்கள் குணமடையும்போது, ​​புரத முறிவின் அதிகரிப்பு மற்றும் புரத தொகுப்பு குறைவு ஆகியவை காணப்படுகின்றன. இந்த ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படுகிறது, ஏனென்றால் அவர்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது, ​​வயதானவர்களுக்கு பசி இல்லை. இதனால் வயதானவர்களுக்கு போதிய ஊட்டச்சத்து கிடைக்காது.

ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது, குறிப்பாக புரதம், புரத தொகுப்பு குறைவதற்கு காரணமாகிறது. இதற்கிடையில், உடலில் அமினோ அமிலங்களை உருவாக்க தொகுப்பிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் புரதங்கள் அவற்றின் தசைகளில் ஆற்றலையும் வலிமையையும் உருவாக்க வேண்டும். இது புரத தொகுப்புக்கும் உடலில் முறிவுக்கும் இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வை பாதிக்கிறது.

புரோட்டீன் உட்கொள்ளலை சந்திக்காதது, குணமடைந்து வரும் வயதானவர்களுக்கு (சார்கோபீனியா) தசை வெகுஜன இழப்பு குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது. சகிப்புத்தன்மை குறைவதிலும் இது ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் முதியவர்கள் சுயாதீனமாக செயல்களைச் செய்யும்போது பலவீனமாக உணர்கிறார்கள். உண்மையில், வயதானவர்களுக்கு தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க இன்னும் உடல் செயல்பாடு தேவைப்படுகிறது, இதனால் அவர்கள் சுயாதீனமாக நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ள முடியும்.

வயதானவர்கள் மீட்கும் போது பசியின்மை குறைவதை அனுபவித்தாலும், அவர்களுக்கு இன்னும் சரியான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக புரத உட்கொள்ளல். எனவே, வயதான பெற்றோருக்கு நீங்கள் சரியான உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும், இதனால் அவர்களின் தசை வலிமை படிப்படியாக உருவாகிறது.

வயதான பெற்றோருக்கு (மூத்தவர்களுக்கு) சத்தான உணவை வழங்குதல்

வயதானவர்களில் பசியின்மை குறைவதற்கான பல்வேறு நிலைமைகளைத் தவிர்ப்பது கடினம். இருப்பினும், உடலை உகந்ததாக வளர்க்க பல வழிகள் பயன்படுத்தப்படலாம். வயதானவர்கள் உடல் ரீதியாக சுயாதீனமாக செயல்படக்கூடிய வகையில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை நிறைவேற்றுவது.

அது மட்டுமல்லாமல், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய பிரச்சினைகள், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோய் ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைப்பது உள்ளிட்ட நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுப்பதில் ஊட்டச்சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வைத்திருக்கிறது.

கொடுக்கப்பட்ட உணவை வயதானவர்களின் உடலின் நிலைக்கு மாற்றியமைக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து, உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் உணவு ஏற்பாடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து தொடங்குகிறது.

1. சத்தான மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவை வழங்குங்கள்

அவர்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைத் தரத்தையும் சக்திவாய்ந்த உடலையும் பெற, வயதானவர்களுக்கு (மூத்தவர்களுக்கு) சத்தான ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உணவு மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில், ஆற்றலை ஊக்குவிக்கும் உட்கொள்ளலில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் தேர்வு சாதாரண உடல் எடையை பராமரிக்கவும், தசைகளை வலுப்படுத்தவும், அவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பின்வருபவை உடலால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் வயதானவர்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் தேர்வு.

புரத

வயதானவர்களின் தினசரி மெனுவில் உள்ள புரத உணவுகள் தசை வலிமையை அளிக்கும் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக நோய்வாய்ப்பட்ட வயதானவர்களுக்கு. ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தால் அமைக்கப்பட்ட மக்கள் தொகை குறிப்பு உட்கொள்ளல் பெரியவர்களுக்கு (இளம் மற்றும் வயதான) 0.83 புரதம் / கிலோவை அடைய புரத உட்கொள்ளலை பரிந்துரைக்கிறது. ஆரோக்கியமான புரத உட்கொள்ளல் முட்டை, மென்மையான சமைத்த கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி, எலும்புகள் இல்லாத மீன் மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறலாம்.

வயதானவர்களுக்கு மோர் புரதம் கொண்ட பால் கூடுதல் உட்கொள்ளலாம். மோர் புரதம் குறிப்பாக, திரவ வடிவில், எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு இரைப்பைக் காலியாக்குவதை விரைவுபடுத்துகிறது, இதனால் வயதானவர்கள் இன்னும் உணவை உண்ணலாம்.

உயிரியல் ரீதியாக, மோர் புரதமும் நல்லது, ஏனெனில் இது முழுமையான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆராய்ச்சியில் ஊட்டச்சத்து இதழ் வயதானவர்களில் தசை வெகுஜனத்தை மீட்டெடுப்பதிலும், தசை வலிமையை வளர்ப்பதிலும் அமினோ அமிலங்கள் சிறந்த பங்கு வகிக்கின்றன என்று கூறப்படுகிறது. பொதுவாக, வயதானவர்கள் வயதாகும்போது தசை வெகுஜன இழப்பை அனுபவிக்கிறார்கள். எனவே, வழக்கமான அமினோ அமிலம் உட்கொள்வதன் மூலம், வயதானவர்கள் தங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருக்க உதவும்.

கார்போஹைட்ரேட்

வயதானவர்களின் உடலில் ஆற்றலை அதிகரிப்பதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் பங்கு உண்டு. மென்மையான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ஓட்ஸ், அரிசி மற்றும் ரொட்டி போன்ற கார்போஹைட்ரேட் சார்ந்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதைச் செயலாக்குவதில், கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் அமைப்பில் மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இதனால் வயதானவர்கள் எளிதில் மெல்லவும் உணவை விழுங்கவும் முடியும்.

காய்கறி கொழுப்பு

வயதானவர்களுக்கு ஆதரவளிப்பதில் கொழுப்பு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். வெண்ணெய், சோயா பொருட்கள் (டோஃபு மற்றும் டெம்பே), மற்றும் கொட்டைகள் () போன்ற தாவரங்களிலிருந்து (காய்கறி) ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பாதாம் , சோயாபீன்ஸ், மக்காடமியா). தினசரி மெனுவில் இதைச் சேர்ப்பதைத் தவிர, காய்கறி கொழுப்புகள் வயதானவர்களுக்கு சிற்றுண்டி உணவாக இருக்கலாம்.

ஃபைபர்

நார்ச்சத்து வயதானவர்களில் செரிமான அமைப்பை சீராக இயங்க வைக்கிறது, மேலும் மலச்சிக்கல் அபாயத்தை குறைக்கிறது. தக்காளி, முலாம்பழம், தர்பூசணி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கேரட் மற்றும் பல வகையான காய்கறிகளையும் பழங்களையும் வழங்கவும். நார்ச்சத்திலுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலில் இருந்து வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாப்பதில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கின்றன. நினைவில் கொள்ளுங்கள், பழங்களில் சர்க்கரை அதிகமாக இருப்பதால், ஒவ்வொரு நாளும் 2/3 காய்கறிகளை 1/3 பழங்களுக்கு விகிதத்தில் பரிமாற முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் வயதானவர்களின் கலோரிகள் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஃபைபர் நுகர்வுக்கு கூடுதலாக, வயதானவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1.5-2 லிட்டர் போதுமான மினரல் வாட்டர் இருப்பதை எப்போதும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். போதுமான மினரல் வாட்டருடன் சமநிலையான ஃபைபர் நுகர்வு செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துவதோடு மலச்சிக்கல் அல்லது கடினமான குடல் அசைவுகளையும் தடுக்கலாம். வயதானவர்களுக்கு ஏராளமான மினரல் வாட்டர் குடிக்க நினைவூட்டுவதில் சலிப்படைய வேண்டாம், இதனால் அவர்களின் உடல்கள் நீரேற்றமடைந்து, செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியம் பராமரிக்கப்படும்.

2. விழுங்குவதற்கு எளிதான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

வயதானவர்களுக்கு, மெல்லும் உணவை விழுங்குவதில் சிரமம் உள்ளவர்களுக்கு, மிகவும் மென்மையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வழங்குங்கள். மென்மையான மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம், இதனால் வயதானவர்கள் அவற்றை எளிதாக உண்ணலாம். உணவை முறையாக பரிமாறுவது குழந்தை உணவைப் போலவே அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கும்.

உணவை பதப்படுத்துவதில், முடிந்தவரை எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். ஆரோக்கியமான உணவு வேகவைத்து வேகவைப்பதன் மூலம் சிறப்பாக பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் உணவு மென்மையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். இதற்கிடையில், நீங்கள் முன்வைக்க விரும்பினால் சிற்றுண்டி பிஸ்கட் வடிவத்தில், பிஸ்கட் மென்மையாக்க பால் வழங்கவும். மென்மையான உணவுகள் வயதானவர்களுக்கு மெல்லவும் விழுங்கவும் உதவுகின்றன.

மென்மையாக்க, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உணவு செயலி மென்மையான, கூழ் போன்ற அமைப்பை உருவாக்க. பிசைந்து கொள்ளக்கூடிய உணவுகளில் இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் பழங்கள் அடங்கும்.

மறந்துவிடாதீர்கள், உணவு பரிமாறும் போது, ​​குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் மீன், முதலில் எந்த எலும்புகளையும் அகற்றவும். வயதானவர்கள் உணவை நன்றாக அனுபவிக்கவும், வாய் அல்லது தொண்டையில் சிக்கிக்கொள்ளும் முட்களைத் தடுக்கவும் இதைச் செய்யுங்கள்.

அவரால் இன்னும் நன்றாக மெல்ல முடிந்தால், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உணவை நீங்கள் செய்யலாம். இது மெல்லுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் மூச்சுத் திணறல் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது. அந்த வகையில், இது அவர்களுக்கு சாப்பிடுவதை எளிதாக்கும், இதனால் ஊட்டச்சத்து நன்கு நிறைவேறும்.

3. வழக்கமான உணவு

வயதானவர்கள் வழக்கமான மற்றும் வழக்கமான உணவு அட்டவணையை வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் அவர்களின் உடலில் ஊட்டச்சத்து பராமரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் காலை, மதியம் மற்றும் மாலை தொடங்கி மூன்று பெரிய உணவுகளின் அட்டவணையை அமைக்கவும். ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்க வயதானவர்கள் உணவைத் தவிர்ப்பதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குறிப்பாக காலை உணவு, ஆற்றலைச் சேகரிக்க, ஏனெனில் இரவு முழுவதும் வயிற்றில் உணவு நிரப்பப்படவில்லை.

விரைவாக பூரணமாக இருக்கும் மற்றும் அதிக அளவு உணவை உண்ண முடியாத வயதானவர்களுக்கு, நீங்கள் அடிக்கடி அதிர்வெண் கொண்டு உணவை சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உணவு அட்டவணையை ஒரு நாளைக்கு ஆறு முதல் 10 முறை ஒரு நிலையான அட்டவணையுடன் பிரிக்கவும். முக்கிய உணவையும் இடைமறிக்கவும் சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமானவை, பழம் போன்றவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுவதால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும், அத்துடன் ஆரோக்கியமான நார்ச்சத்து கிடைக்கும்.

இந்த உட்கார்ந்த உணவு வயதானவர்களுக்கு அதிக உணர்வைத் தடுக்கலாம். கூடுதலாக, இது புண் பிரச்சினைகளின் பொதுவான அறிகுறியான வாய்வுத் தன்மையைத் தடுக்கிறது. ஒரு வழக்கமான உணவு வயதானவர்களின் ஆற்றலை எல்லா நேரங்களிலும் விழித்திருக்கும்.

4. செரிமான பிரச்சினைகளைத் தூண்டும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்

முன்னர் குறிப்பிட்டது, வயதான காலத்தில் வயதை அதிகரிப்பது செரிமான நிலைமைகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. எனவே, புண்கள் போன்ற செரிமான கோளாறுகளைத் தூண்டும் உணவுகளை வழங்காமல் வயதானவர்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். நோய்வாய்ப்பட்ட பெற்றோருக்கு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இதுவும் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வயதான பெற்றோருக்கு தவிர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பின்வருமாறு.

• குளிர்பானம்
• காரமான உணவு
• சீஸ், கேக்குகள், துண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள் போன்ற அதிக கொழுப்பு உணவுகள்
• தேநீர் மற்றும் காபி போன்ற காஃபின்
• புளிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் அல்லது பானங்கள்

இந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பதைத் தவிர, கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்க மறக்காதீர்கள், அதாவது இறைச்சியிலிருந்து வரும் கொழுப்புகள் அல்லது நிறைய எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள். வயதானவர்களின் உடலுக்கு ஆற்றல் சேமிப்பாக கொழுப்பு முக்கியமானது என்றாலும், வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் தேர்வு செய்யலாம். உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து கிடைக்கும் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் நிலையானதாக இருக்கும் வகையில் இதைச் செய்யுங்கள்.

மேலே உள்ள நான்கு புள்ளிகள் வயதானவர்களுக்கு சரியான ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதற்கான வழிகள். மோர் புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும் பால் மற்றும் ஃபைபர், வைட்டமின்கள் ஈ, பி 6, பி 12 போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் சேர்த்துள்ளீர்கள். இதன் நுகர்வு முதியோரின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது மற்றும் நடவடிக்கைகளுக்கு அவர்களின் உடல் வலிமையை அதிகரிக்கும்.

உடலின் திறன் இளமையில் இருந்ததைப் போல உகந்ததாக இல்லாவிட்டாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேலே குறிப்பிட்டவர்களுக்கு வயதானவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதன் மூலம் மேம்படுத்தலாம். இருப்பினும், வயதான பெற்றோருக்கு அவர்களின் சுகாதார நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு சத்தான உணவு திட்டம் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

எக்ஸ்