அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் எண்ணற்ற நன்மைகள், குழந்தைகளின் நுண்ணறிவின் திறவுகோல்

பெரும்பாலான மக்கள் கொழுப்பை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான உணவாக அடையாளம் காட்டுகிறார்கள். உண்மையில், கொழுப்பு உள்ளது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும், உங்களுக்குத் தெரியும். குறிப்பாக உங்கள் சிறியவரின் மூளை வளர்ச்சிக்கு. இந்த வகை கொழுப்பை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் உயிரணு உருவாவதற்கும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் உடலுக்குத் தேவையான கொழுப்புகள். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் பல்வேறு நன்மைகளை இந்த கட்டுரையில் கண்டுபிடிக்கவும்.

குழந்தைகளுக்கு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நன்மைகள்

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மிக முக்கியமான கொழுப்புகள், ஏனெனில் அவை உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இந்த கொழுப்புகள் செல்களை உருவாக்கவும், நரம்பு மண்டலத்தை சீராக்கவும், இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கவும், உடல் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சவும் உதவும். ஆரோக்கியமான மூளை மற்றும் கண் செயல்பாட்டிற்கும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் மிகவும் முக்கியம்.

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களில் ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இரண்டுமே நிறைவுறா கொழுப்புகள், அவை கொழுப்பைக் குறைக்கும், வீக்கத்தைக் குறைக்கும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் ஒமேகா -3 சப்ளிமெண்ட்ஸ் (டிஹெச்ஏ மற்றும் இபிஏ) எடுத்த தாய்மார்களுக்குப் பிறந்த குழந்தைகள் 4 வயதில் அறிவாற்றல் சோதனைகளில் அதிக மதிப்பெண்களைப் பெற்றிருப்பதாக பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கூடுதலாக, பிற ஆய்வுகள் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் நிறைந்த மீன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் அதிவேக நடத்தை குறைக்க உதவும், அத்துடன் 12 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளில் கவனத்தை அதிகரிக்கும்.

ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3: ஒரு குழந்தைக்கு எவ்வளவு தேவை?

இந்தோனேசியா மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகளின் அடிப்படையில், ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டவை:

0 - 1 வருடம்

• 440 மி.கி, அல்லது தினமும் 4.4 கிராம் ஒமேகா -6
• தினமும் 500 மி.கி, அல்லது 0.5 கிராம் ஒமேகா -3 கள்

13 வயது

• தினமும் 7000 மி.கி, அல்லது 7 கிராம் ஒமேகா -6
• தினமும் 700 மி.கி, அல்லது 0.7 கிராம் ஒமேகா -6

4 - 9 ஆண்டுகள்

• தினமும் 1,000 மி.கி, அல்லது 10 கிராம் ஒமேகா -6
• 900 மி.கி, அல்லது 0.9 கிராம் ஒமேகா -3 கள் தினமும்

9 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக

• 1,600 மி.கி, அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் 1.6 கிராம் ஒமேகா 6

வழக்கமாக ஒமேகா -6 உங்கள் உணவில் பெரிய அளவில் கிடைக்கும், எனவே உங்கள் பிள்ளைக்கு போதுமான ஒமேகா -3 கிடைப்பதை உறுதி செய்வதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். (சோயாபீன் எண்ணெய் போன்ற எண்ணெய்களைக் கொண்ட அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பல ஒமேகா -6 காணப்படுகின்றன)

உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் கிடைக்கத் தேவையில்லை. அதற்கு பதிலாக, ஒரு சில நாட்களில் அல்லது ஒரு வாரத்தில் ஆர்.டி.ஏ பரிந்துரைகளின்படி அத்தியாவசிய கொழுப்புகளுக்கான தவணைகளில் செலுத்தலாம்.

அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல ஆதாரம்

உங்கள் உணவில் அத்தியாவசிய எண்ணெய் உட்கொள்ளும் அளவை அதிகரிக்க சில நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரங்களாக இருக்கும் சில உணவுகள் இங்கே:

• மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் (சால்மன், மத்தி, கானாங்கெளுத்தி, டுனா, கேட்ஃபிஷ், இறால், நண்டு, மட்டி போன்றவை)
• சில எண்ணெய்கள் (கனோலா எண்ணெய், வால்நட் எண்ணெய், சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் பிற சோயா பொருட்கள், மற்றும் ஆளி விதை எண்ணெய்.
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (வெண்ணெய், கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ்)
• சியா விதைகள்
• முட்டை
• பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் (சீஸ், தயிர் மற்றும் வெண்ணெய்)

ஒமேகா 3 உடன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய், பால், தயிர், ஆரஞ்சு சாறு, வெண்ணெயை மற்றும் பலவற்றால் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்தும் அத்தியாவசிய எண்ணெய் உட்கொள்ளலைப் பெறலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒமேகா -3 உள்ளடக்கம் தயாரிப்புக்கு மாறுபடும். அதனால்தான், பேக்கேஜிங்கில் அச்சிடப்பட்ட ஊட்டச்சத்து லேபிளை எப்போதும் சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்.

பெரும்பாலான மக்கள் ஒமேகா -3 ஐ விட ஒமேகா -6 ஐ உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள். ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா -3 க்கு இடையிலான ஏற்றத்தாழ்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை சேதப்படுத்தும், உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு போன்ற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்று சில நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

எக்ஸ்