பெரும்பாலும் தவறாகப் புரிந்து கொள்ளப்படும் பசையம் இல்லாத உணவுகள் பற்றிய கட்டுக்கதைகள்

இது போக்குகளைப் பின்பற்றுகிறதா அல்லது சுகாதார காரணங்களுக்காக அவசியம் என்பதால், நீங்கள் ஒரு உணவில் செல்ல விரும்பலாம் பசையம் – இலவசம் . துரதிர்ஷ்டவசமாக, பசையம் இல்லாத உணவுகள் தொடர்பான பல கட்டுக்கதைகள் இன்னும் சமூகத்தில் பரவலாக பரவி வருகின்றன. எனவே, உண்மை எப்படி இருக்கிறது?

பசையம் இல்லாத உணவுகள் தொடர்பான கட்டுக்கதைகள் சந்தேகத்திற்குரியவை

பொதுவாக, பசையம் இல்லாத உணவுப் பொருட்கள் செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களால் தேடப்படுகின்றன. இருப்பினும், உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சியில் பசையம் இல்லாத உணவுகளை உண்ணுபவர்களும் உள்ளனர்.

இந்த புதிய உணவில் மேலும் மூழ்குவதற்கு முன், பசையம் இல்லாத உணவுகளைப் பற்றி பரவும் புராணங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் தந்திரத்தில் சிக்கிக் கொள்ளாதீர்கள். வாருங்கள், மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்!

கட்டுக்கதை 1: பசையம் இல்லாத உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடாததற்கு சமம்

பசையம் என்பது கோதுமை மற்றும் பார்லி போன்ற தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு வகை புரதமாகும். இருப்பினும், அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் உணவு மூலங்களிலும் பசையம் இல்லை. ஆகையால், பசையம் இல்லாத உணவு நிச்சயமாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முற்றிலும் தவிர்ப்பது போன்றதல்ல.

நீங்கள் இன்னும் உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் பட்டாணி ஆகியவற்றை பசையம் இல்லாத ஆனால் உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம். பசையம் இல்லாத கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் பல ஆதாரங்கள்.

எனவே, பசையம் இல்லாத உணவில் இருக்கும்போது கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அனைத்து மூலங்களிலிருந்தும் விலகி இருக்க நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மாறாக, இந்த உணவுகள் உண்மையில் உங்கள் உடலுக்கான புரதம், நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.

கட்டுக்கதை 2: உணவு லேபிள்களில் "பசையம் இல்லாதது" முற்றிலும் பசையம் இல்லாதது

அவற்றின் பேக்கேஜிங் லேபிள்களில் “பசையம் இல்லாதவை” என்று பட்டியலிடும் தயாரிப்புகள் 0% பசையம் அவசியமில்லை. உண்மையில், இது அப்படி இல்லை. இது பசையம் இல்லாதது என்று கூறப்பட்டாலும், இந்த உணவுகளில் இன்னும் மிகக் குறைந்த அளவு பசையம் உள்ளது.

பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளை வாங்க முடிவு செய்வதற்கு முன் உணவு ஊட்டச்சத்து தகவல் லேபிள்களை மிகவும் கவனமாகப் படித்தால் நல்லது.

கட்டுக்கதை 3: பசையம் இல்லாத உணவுப் பொருட்களில் கோதுமையின் அடிப்படை பொருட்கள் இல்லை

பசையம் இல்லாத உணவுப் பொருட்கள் முழு தானியங்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடாது, ஆனால் சிலவற்றில் கோதுமையிலிருந்து தயாரிப்புகள் இருக்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, கோதுமை கிருமி, கோதுமை புல் அல்லது பார்லி புல்.

உண்மையில், சில உணவுகளில் மறைக்கப்பட்ட பசையம் இருக்கலாம். உதாரணமாக எத்தனால் இருந்து, இது தானிய பசையத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆல்கஹால்; மற்றும் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின், இது பெரும்பாலும் கோதுமை மூலங்களிலிருந்து வருகிறது. மீண்டும், பதப்படுத்தப்பட்ட பசையத்தின் உள்ளடக்கம் உண்மையில் மிகச் சிறியது

இந்த பொருட்கள் பசையம் இல்லாததாகக் கருதப்பட்டாலும், அவை பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்ற சிலருக்கு எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

கட்டுக்கதை 4: பசையம் கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உங்களை மிகவும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது

பசையம் இல்லாத உணவுகள் செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு நோக்கம் கொண்டவை, ஏனெனில் அவற்றின் உடல்கள் உணவில் உள்ள பசையத்தை ஜீரணிக்க முடியாது. இந்த ஆய்வில் இறங்கும் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் 35 சதவீதம் பேர் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள செரிமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளனர் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவித்துள்ளது.

எனவே உண்மையில், பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகள் இரு நிபந்தனைகளும் இல்லாத உங்களில் இது ஆரோக்கியமானது என்று அர்த்தமல்ல. காரணம், பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளில் குறைவான நார்ச்சத்து இருப்பதால் அவை உடல் எடையை குறைக்க உதவாது, உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கட்டும். பசையம் இல்லாத உணவுகளை சாப்பிடுவதால் இந்த நிலைமைகள் எதுவும் இல்லாத மக்களின் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும் என்பதற்கு வலுவான சான்றுகள் எதுவும் இல்லை.

எக்ஸ்