குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்காக செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள்

மிட்டாய், கேக், குளிர்பானம் , ஜெல்லி, மற்றும் பெட்டி பால் ஆகியவை குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான தின்பண்டங்கள். இருப்பினும், இந்த தின்பண்டங்கள் அனைத்திற்கும் மற்றொரு ஒற்றுமை உள்ளது: அவற்றில் செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன. இது அனுமதிக்கப்பட்டாலும், நுகர்வு வரம்புகள் கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் செயற்கை இனிப்புகள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது.

செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்

செயற்கை இனிப்புகள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை பொருட்கள். "செயற்கை" மற்றும் "செயற்கை" என்ற சொற்களுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது என்றாலும், பல தொகுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் காணப்படும் இனிப்புகள் பொதுவாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை உள்ளிட்ட இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு செயற்கை இனிப்பானாக மாறுவதற்கு முன்பு சர்க்கரை தொடர்ச்சியான ரசாயன செயல்முறைகளை கடந்து செல்லும். இந்த செயல்முறையின் இறுதி முடிவு ஒரு செயற்கை இனிப்பானது, அதன் இனிப்பு அளவு அதன் மூலப்பொருளை விட 600 மடங்கு எட்டும்.

எங்களுக்கு. உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) சாக்கரின், அசெசல்பாம், அஸ்பார்டேம், நியோட்டம், சுக்ரோலோஸ் மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகிய ஆறு வகையான செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த ஒப்புதல் அளித்துள்ளது. இந்த இனிப்பு வகைகளில், சுக்ரோலோஸ் மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செயற்கை இனிப்புகளின் பயன்பாடு தற்போது குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது என்று கருதப்படுகிறது. காரணம், செயற்கை இனிப்புகள் சர்க்கரை அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்ல, அவை அதிக அளவில் உட்கொண்டால் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

செயற்கை இனிப்பான்களும் சர்க்கரையை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:

• உடல் பருமனை ஏற்படுத்தாது, ஏனெனில் அதில் கலோரிகள் இல்லை.
• துவாரங்களை ஏற்படுத்தாது.
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது.

குழந்தைகளுக்கு செயற்கை இனிப்பான்களின் நீண்டகால ஆபத்துகள் ஏதேனும் உண்டா?

செயற்கை இனிப்புகள் பெரும்பாலும் "உணவு" அல்லது "சர்க்கரை இல்லாத" என்று பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூஜ்ஜிய கலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால், செயற்கை இனிப்புகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளும் எடை குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

இருப்பினும், பத்திரிகைகளில் ஆராய்ச்சி நச்சுயியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் வேதியியல் எதிர் முடிவைக் காட்டுகிறது. செயற்கை இனிப்புகள் வழங்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பெரியவர்களை விட இரத்த சுக்ரோலோஸ் பிளாஸ்மா அளவு அதிகமாக இருந்தது.

ஆரோக்கியத்திற்கு நேரடி ஆபத்து இல்லை என்றாலும், செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்வதால் அதிக சுக்ரோலோஸ் பிளாஸ்மா குழந்தையின் உடலில் உயிர்வாழும். குழந்தையின் சிறுநீரகங்களால் அதிகப்படியான பொருட்களை திறம்பட அகற்ற முடியவில்லை என்பதே இதற்குக் காரணம்.

குழந்தைகளில் செயற்கை இனிப்பான்களின் அதிக நுகர்வு பின்னர் பெரியவர்களாகிய அவர்களின் பசியை பாதிக்கும். அவை வளரும்போது, ​​செயற்கை இனிப்புகள் கொண்ட உணவுகளுக்கு அடிக்கடி வெளிப்படும் குழந்தைகள் வழக்கமாக அவற்றை தொடர்ந்து சாப்பிடுவார்கள்.

அவர்கள் வயதாகும்போது அதிக இனிப்புகளை சாப்பிடுவார்கள். அவற்றின் சுவை மொட்டுகள் இனிப்புடன் பழக்கமாகிவிட்டன என்பதைத் தவிர, மற்ற இனிப்பு உணவுகளையும் சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் செயற்கை இனிப்புகள் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்காது என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள்.

செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தாத சர்க்கரை உணவுகள் பொதுவாக அதிகப்படியான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும். காலப்போக்கில், சர்க்கரை உணவுகளிலிருந்து அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் பிற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

செயற்கை இனிப்புகளின் ஆபத்துகள் குழந்தைகளுக்கு உடனடியாகத் தெரியவில்லை. உண்மையில், செயற்கை இனிப்புகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது குழந்தையின் உணவை பாதிக்கும். குழந்தைகள் எதிர்காலத்தில் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் சந்திக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

இந்த ஆபத்துகளிலிருந்து குழந்தைகளைப் பாதுகாக்க, பெற்றோர்கள் பாதுகாப்பான மாற்று இனிப்புகளை வழங்க முடியும். உதாரணமாக, சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை , தேன், அல்லது சிரப் மேப்பிள் . அவற்றின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், இதனால் குழந்தைகளுக்கு அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது என்று பயிற்சி அளிக்கப்படுகிறது.

எக்ஸ்