நத்தைகள், மென்மையான உடல் விலங்குகள் பல நல்ல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன

நத்தைகள் யாருக்குத் தெரியாது? குழுவைச் சேர்ந்த விலங்குகள் molluscs அல்லது மென்மையான உடல் பொதுவாக மரங்கள், தாவரங்கள் மற்றும் பல ஈரப்பதமான இடங்களில் காணப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, நத்தைகள் பிரான்சில் ஒரு கவர்ச்சியான உணவு மெனுவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கேள்விப்பட்டதே இல்லை எஸ்கர்கோட் , சரி? நத்தைகள் தோல் பராமரிப்புக்கு கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எந்த தவறும் செய்யாதீர்கள், நத்தைகள் மற்றும் நத்தைகள் வேறு

அவர்களின் உடல் வடிவத்தைப் பார்க்கும்போது, ​​ஒரு நத்தை மற்றும் ஸ்லக் ஒரே விலங்கு என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். அவர்கள் இருவரும் வர்க்கம் என வகைப்படுத்தப்பட்டிருந்தாலும் காஸ்ட்ரோபாட்கள் , ஆனால் இரண்டும் மிகவும் வேறுபட்டவை.

முக்கிய வேறுபாடு அவரது உடலின் மேற்புறத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ள "வீடு" என்பதிலிருந்து. நத்தைகளின் உடலில் கடினமான ஷெல் இல்லை, அதே நேரத்தில் நத்தைகள் உள்ளன.

நத்தைக்கு லத்தீன் பெயர் உண்டு அச்சடினா ஃபுலிகா இது இன்னும் ஒரு இனம் ஆஸ்பர்சா ஹெலிக்ஸ் , அல்லது இது என்றும் குறிப்பிடப்படலாம் மாபெரும் ஆப்பிரிக்க நத்தைகள் ஏனெனில் முதலில் ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து வந்தது.

தோல் பராமரிப்பு என நத்தைகளின் நன்மைகள்

வெகு காலத்திற்கு முன்பு, பல தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் நத்தை சளியைப் பயன்படுத்தின, அவை கருமையான இடங்களை மறைக்க மற்றும் பருக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க முடியும் என்று கூறப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, தோல் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் தோன்றும்.

நத்தைகளால் மிஞ்சப்படுவதை விரும்பவில்லை, நத்தைகளுக்கு ஒத்த அழகு நன்மைகள் இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. சயின்டிஃபிக் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், நத்தை சளியின் திறனைக் காட்டுகிறது, இது தோலில் குணப்படுத்தும் காயமாக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.

சோதனை விலங்குகளின் ஒரு குழுவை உள்ளடக்கிய இந்த ஆய்வில், நத்தை சளியால் பூசப்பட்ட கீறல்கள் உண்மையில் சளியுடன் பூசப்படாத வெட்டுக்களை விட வேகமாக குணமாகும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

நத்தைகளை சாப்பிடுவதால் ஏதேனும் நன்மைகள் உண்டா?

இந்த விலங்கு உண்மையில் பராமரிக்க மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்ய எளிதானது. உண்மையில், இந்தோனேசியா உட்பட ஒரு சிலர் இதை சாப்பிட விரும்புவதில்லை. ஐரோப்பாவில் பல நாடுகள், குறிப்பாக பிரான்சில், நத்தை தயாரிப்புகள் போன்றவை மிகவும் பழக்கமாக குறிப்பிடப்படுகின்றன எஸ்கர்கோட் .

முதல் பார்வையில் இது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் அது செயலாக்கப்படுகிறது எஸ்கர்கோட் நுகரும்போது உடலுக்கு பலவிதமான நல்ல பண்புகளை வழங்குகிறது, அதாவது:

1. ஊட்டச்சத்து அதிகம்

ஆதாரம்: அம்மா சந்தி

பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு சிலர் பார்க்கவில்லை என்று தெரிகிறது எஸ்கர்கோட் ஒரு கண் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் குறித்த சந்தேகம் காரணமாக. உண்மையில், ஒரு தட்டு எஸ்கர்கோட் மற்ற விலங்கு மூலங்களை விட குறைவான சத்தானதாக இல்லை.

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் இந்தோனேசிய உணவு கலவை தரவுகளில், ஒவ்வொரு 100 கிராம் (gr) நத்தை இறைச்சியிலும் 441 கலோரிகள் (கலோரி), 48.7 கிராம் புரதம், 20.3 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 15.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எஸ்கர்கோட் பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களால் வளப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

மீன்வள அறிவியல் இதழ் வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வு, இறைச்சியை விவரிக்கிறது எஸ்கர்கோட் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இருப்பதாக கருதப்படுகிறது. அவற்றில் கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்), வைட்டமின் பி 2 (ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் பி 3 (நியாசின்), வைட்டமின் பி 6 (பைரிடாக்சின்), வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை அடங்கும்..

சுவாரஸ்யமாக, எஸ்கர்கோட் கொழுப்பு குறைவாக இருந்தாலும் புரதம் அதிகம் இருப்பதால் நீங்கள் இதை ஒரு உணவு சிற்றுண்டாக மாற்றலாம். பதப்படுத்தப்பட்ட நத்தைகளை சாப்பிடுவது நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

2. மனநிலையை மேம்படுத்தவும்

மீட்டமைக்க நீங்கள் வழக்கமாக என்ன செய்கிறீர்கள் மனநிலை அல்லது மோசமான மனநிலை? தூங்குவது, திரைப்படம் பார்ப்பது அல்லது சாக்லேட் பார்கள் சாப்பிடுவதைத் தவிர, அது மாறிவிடும் எஸ்கர்கோட் அல்லது நத்தைகளும் ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம்.

காரணம், எஸ்கர்கோட் அமினோ அமிலக் குழுவிற்கு சொந்தமான டிரிப்டோபான் எனப்படும் ரசாயன கலவை உள்ளது. சாப்பிட்ட சிறிது நேரத்திலேயே, உடலில் நுழையும் டிரிப்டோபான் கலவைகள் 5-HTP (5-ஹைட்ராக்ஸிட்ரிப்டோபன்) எனப்படும் மூலக்கூறாக மாற்றப்படும்.

இந்த மூலக்கூறு பின்னர் செரோடோனின் மற்றும் மெலடோனின் என்ற ஹார்மோன்களை உருவாக்க மூளையைத் தூண்டுவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த இரண்டு ஹார்மோன்கள் பசியின்மை, மனநிலை மற்றும் சிறந்த தூக்கத்தின் தரம் ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையவை.

3. ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை சமாளித்தல்

உணவு பாதுகாப்பு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் பொது சுகாதார இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் சயின்ஸ் டெய்லியில் இருந்து தொடங்கப்பட்டது, இறைச்சி பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகளைக் கண்டறிந்தது எஸ்கர்கோட் .

விளையாடுவதில்லை என்று ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை வைத்து, ஆராய்ச்சியாளர்கள் இறைச்சி என்று கூறுகிறார்கள் எஸ்கர்கோட் குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்த பெண்களின் வயதினரிடையே உள்ள ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் இரும்பு (இரத்த சோகை) ஆகியவற்றைக் கடக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இதில் ஏராளமான புரதம் மற்றும் இரும்புச் சத்து இருப்பதால் இது நன்றி எஸ்கர்கோட் இது ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. உண்மையில், மென்மையான உடல் விலங்கு இறைச்சி ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல லினோலிக் அமிலம் மற்றும் லினோலெனிக் அமிலம் போன்ற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை பங்களிக்க முடியும்.

நத்தைகள் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் அபாயங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்

ஆதாரம்: பி & ஓ ஃபெர்ரிஸ்

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவையான சுவைக்கு பின்னால், நத்தைகளை சாப்பிடும்போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இது நிராகரிக்கப்படாததால், இந்த நத்தைகளில் சாப்பிடும்போது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒட்டுண்ணிகள் உள்ளன என்று அமெரிக்காவின் புளோரிடா வேளாண்மை மற்றும் நுகர்வோர் சேவைகள் துறையின் பூச்சியியல் நிபுணர் பால் ஈ. ஸ்கெல்லி கூறினார்.

நல்ல ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதற்குப் பதிலாக, எஸ்கர்கோட்டைச் செயலாக்குவதில் அல்லது சமைப்பதில் தவறாக நடந்துகொள்வது உண்மையில் அதிலுள்ள ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்து வரும் நோய்த்தொற்றுகளையும் நோய்களையும் ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக அது இறைச்சி என்றால் எஸ்கர்கோட் அது நன்கு கழுவப்படுவதில்லை, அல்லது பரிமாறும்போது முழுமையாக சமைக்கப்படுவதில்லை.

எனவே, பொதுவாக உண்ணப்படும் நத்தைகளின் வகைகள் குறிப்பாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன. வனப்பகுதியில் சுதந்திரமாக வாழப் பழகியவர்களிடமிருந்து கவனக்குறைவாக எடுக்கப்படவில்லை. மறுபுறம், செயலாக்க செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ள கூடுதல் பொருட்களுக்கும் கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் ஆரோக்கியமாகவும், அதிக சத்தானதாகவும் இருக்க விரும்பினால், சமையல் எண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ள பிற எண்ணெய்களுடன் மாற்றலாம்.

எக்ஸ்