பூண்டு ஒவ்வாமை, ஒரு நபர் அதை அனுபவிக்க என்ன காரணம்?

உணவு ஒவ்வாமை என்பது முட்டை, பால் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு மட்டுமல்ல. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், பூண்டு உட்கொண்ட பிறகு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளும் ஏற்படலாம். இந்த மசாலாவுக்கு ஒரு மூலப்பொருள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் என்ன, அதை நீங்கள் எவ்வாறு சிகிச்சையளிக்க முடியும்?

பூண்டு ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

பூண்டு (அல்லியம் சாடிவம்) பச்சையாகவும் சாப்பிடக்கூடிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். இந்த உணவு மூலப்பொருள் வழக்கமாக ரொட்டி, சூப் போன்ற பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இது பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையாக இருந்தாலும், பூண்டு சாப்பிட அனுமதிக்கப்படாத சிலர் இருக்கிறார்கள். காரணம், பூண்டு அவர்களின் உடலில் நுழையும் போது, ​​ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை தோன்றும்.

பொதுவாக, இந்த ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது மற்றும் இந்த நிலை குறித்து துல்லியமான புள்ளிவிவர தகவல்கள் எதுவும் இல்லை. காரணம், 3,700 பங்கேற்பாளர்களைக் கொண்ட அனாபிலாக்ஸிஸ் பிரச்சாரத்தின் மொத்த உறுப்பினர்களில், இந்த வகை ஒவ்வாமை கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பத்து உறுப்பினர்கள் மட்டுமே உள்ளனர்.

பூண்டு ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்

பூண்டு ஒவ்வாமை உடலில் நுழைவதற்கு அச்சுறுத்தலாகத் தோன்றும் பொருட்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் எதிர்வினையால் ஏற்படுகிறது. பூண்டில் என்சைம்கள் இருப்பதால் இது இருக்கலாம் அல்லின் லைஸ் இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அச்சுறுத்தலாக தவறாக அடையாளம் காணப்படுகிறது

பின்னர், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பூண்டில் உள்ள நொதிகளுக்கு எதிராக ஆன்டிபாடிகளை தாக்கி உருவாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, தொடர்ச்சியான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றின.

சுவாரஸ்யமாக, இந்த ஒவ்வாமையின் உரிமையாளர் வெங்காயம், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சீவ்ஸ் போன்றவற்றுக்கும் இதேபோன்ற எதிர்வினை உருவாக்க முடியும். குறுக்கு-வினைத்திறன் எனப்படும் இந்த நிலை ஏற்படுகிறது, ஏனெனில் பூண்டு இதேபோன்ற உணவுக் குழுவிற்கு சொந்தமானது, அதாவது மசாலா.

மசாலா என்பது பொதுவாக சமையலில் சேர்க்கப்படும் சுவையூட்டிகள். உலர்ந்ததாக பயன்படுத்தப்படும் பெரும்பாலான மசாலாப் பொருட்கள், பூண்டு போன்றவை, உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் புரதத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் காணலாம்.

இதற்கிடையில், மிளகுத்தூள் போன்ற தரையில் மசாலாப் பொருட்களும் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் புரதத்தை சிறிய அளவில் கூட விட்டுச் செல்கின்றன. எனவே, மசாலா ஒவ்வாமை மூல உணவு, சுடப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த எந்த இடத்திலும் காணலாம்.

ஆபத்தில் இருப்பவர் யார்?

மசாலா ஒவ்வாமை கடல் உணவு, பால் மற்றும் பழம் போன்ற அனைத்து உணவு ஒவ்வாமைகளிலும் 2% மட்டுமே குறிக்கிறது. இந்த நிலை குழந்தைகளை விட பெரியவர்களிடமும் அதிகம் காணப்படுகிறது.

அது மட்டுமல்லாமல், மசாலா தொழிற்சாலைகளில் உள்ள தொழிலாளர்களிலும் மசாலா ஒவ்வாமை அதிகம் காணப்படுகிறது. உண்மையில், பெண்களுக்கு இந்த ஒவ்வாமை உருவாகும் ஆபத்து அதிகம் என்று கூறப்படுகிறது, இருப்பினும் சரியான காரணம் தெரியவில்லை.

ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்

அடிப்படையில், ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் மற்ற உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போலவே இருக்கும். சிலர் கடுமையான எதிர்வினை உருவாக்காமல் போகலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் அறிகுறிகள் ஆபத்தானவை.

இந்த ஒவ்வாமை பண்புகள் பொதுவாக இந்த உணவுகளை உட்கொண்ட அல்லது வெளிப்படுத்திய சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். இருப்பினும், ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை தோன்றுவதற்கு சில நேரங்களில் இரண்டு மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.

பல்வேறு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்:

• தோல் அரிப்பு உணர்கிறது மற்றும் படை நோய் தெரிகிறது,
• வாய் அரிப்பு மற்றும் கூச்ச உணர்வை உணர்கிறது,
• வாய், தொண்டை, முகம் மற்றும் உடலின் பிற பகுதிகளில் வீக்கம்,
• மூக்கடைப்பு,
• வயிற்றுப்போக்கு,
• வயிற்று வலி, அதே போல்
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி.

நான் எப்போது மருத்துவரை சந்திக்க வேண்டும்?

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் ஒரு பூண்டு ஒவ்வாமை கடுமையான எதிர்வினை உருவாக்கும். நீங்கள் அல்லது ஒரு குடும்ப உறுப்பினர் பின்வரும் அறிகுறிகளுடன் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி எனப்படும் ஒரு நிலையை உருவாக்கினால், உடனடியாக மருத்துவமனைக்குச் செல்லுங்கள்.

• காற்றுப்பாதைகள் குறுகுவதால் சுவாசிப்பதில் சிரமம்.
• இரத்த அழுத்தம் வியத்தகு முறையில் குறைந்துள்ளது.
• ஒழுங்கற்ற துடிப்பு.
• தலைச்சுற்றல் மற்றும் மயக்கம்.

ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை விரைவில் கண்டறியப்பட்டு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, இந்த உயிருக்கு ஆபத்தான நிலையை நீங்கள் தவிர்க்க அதிக வாய்ப்புள்ளது.

பூண்டு ஒவ்வாமை சிகிச்சை

பூண்டு உள்ளிட்ட உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது, பின்வரும் வழிகளில் தூண்டுதல்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

• தொகுக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள், குறிப்பாக இந்திய உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை ஆராயுங்கள்.
• உணவகங்களில் சாப்பிடும்போது ஏற்படும் ஒவ்வாமை பற்றி உணவக ஊழியர்களிடம் சொல்லுங்கள்.
• பருவ உணவுகளுக்கு பூண்டு மாற்றாக பயன்படுத்தவும்.

உங்களிடம் ஏற்கனவே இருந்தால், மசாலா ஒவ்வாமைக்கான லேசான வழக்குகள் பொதுவாக ஆண்டிஹிஸ்டமின்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம். எனவே, எப்போதும் ஒரு ஆண்டிஹிஸ்டமைன் எளிது, குறிப்பாக பயணம் செய்யும் போது.

ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருந்துகளை பரிந்துரைக்க உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை அடிக்கடி உருவாக்கும் ஒவ்வாமை நோயாளிகளுக்கு நாசி கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் பரிந்துரைக்கப்படும்.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு போதுமான அளவு தீவிரமாக இருந்தால், மருத்துவர் அனாபிலாக்டிக் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க எபிநெஃப்ரின் செலுத்தலாம். முடிந்தால், ஒவ்வாமை ஏற்படும் போது முதலுதவி செய்ய உங்கள் நண்பர் அல்லது குடும்ப உறுப்பினருக்கு பயிற்சி அளிக்கவும்.

உங்களிடம் மேலும் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், பொருத்தமான தீர்வுக்கு உங்கள் மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.