பழம் மட்டுமல்ல, மாம்பழத் தோலிலும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன

மாம்பழம் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. தனித்தனியாக, மாம்பழத்தில் சதைப்பகுதியில் மட்டுமல்ல, சருமத்திலும் சத்துக்கள் உள்ளன. உண்மையில், மா தோலின் உள்ளடக்கம் என்ன, அதை அப்படியே சாப்பிட முடியுமா?

மா தலாம் நன்மைகள்

மாம்பழ தோல்களில் பாலிபினால்கள், கரோட்டினாய்டுகள், ஃபைபர், வைட்டமின் சி மற்றும் பல்வேறு நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன என்பதை ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. மற்ற ஆய்வுகளில், வைட்டமின் சி, பாலிபினால்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது இதய நோய், சில வகையான புற்றுநோய்கள் மற்றும் மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாடு குறைவதற்கான அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறப்படுகிறது.

கூடுதலாக, மாம்பழ தலாம் சாறு மாம்பழ கூழ் சாற்றை விட வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டது. மாம்பழக் குழாயில் ட்ரைடர்பென்ஸ் மற்றும் ட்ரைடர்பெனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆன்டிகான்சர் மற்றும் ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளாகப் பயன்படும் சேர்மங்கள்.

மாம்பழத் தோலில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது பழத்தின் சதைகளில் உள்ளதை விட அதிகமாகும். ஃபைபர் என்பது செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது முழு உணர்வை அளிக்க முடியும்.

எனவே, மா தோல்களை சாப்பிடுவது சரியா?

மாம்பழத்தின் பல்வேறு நன்மைகளைப் பார்த்து, நீங்கள் உண்மையில் அதை உண்ணலாம். இருப்பினும், நீங்கள் மறுபக்கத்தையும் பார்க்க வேண்டும். நன்மைகளைத் தவிர, மாம்பழத்தை சாப்பிடும்போது கிடைக்கும் பக்க விளைவுகள் அல்லது அபாயங்களும் உள்ளன. கடினமான அமைப்பு மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை தவிர, வேறு பல ஆபத்துகள் உள்ளன:

ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்துகிறது

காண்டாக்ட் டெர்மடிடிஸ் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தொழில்சார் டெர்மடிடிஸில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி, மாம்பழ தோல்களில் யூருஷியோல் இருப்பதாகக் கூறுகிறது. உருஷியோல் ஒரு கரிமப் பொருளாகும், இது ஐவி மற்றும் ஓக், ஒரு ஹாவ்தோர்ன் தாவரத்திலும் காணப்படுகிறது.

உருஷியோல் சிலருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக விஷ ஐவி மற்றும் யூருஷியோல் கொண்ட பிற தாவரங்களுக்கு உணர்திறன் உடையவர்கள். இந்த பொருளுக்கு மிகவும் உணர்திறன் உள்ளவர்கள் பொதுவாக வீக்கம் மற்றும் தோலில் மிகவும் நமைச்சலை அனுபவிப்பார்கள்.

பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களைக் கொண்டுள்ளது

பயிர் பூச்சிகளை சேதப்படுத்தாமல் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பூச்சிக்கொல்லிகள் விவசாயிகளால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில நேரங்களில், மாம்பழத் தோல்களை தண்ணீரில் கழுவுவது இந்த வேதிப்பொருளை அகற்ற போதுமானதாக இல்லை. எனவே, இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் வேதிப்பொருளைத் தவிர்ப்பதற்கு சருமத்தை உரிப்பது மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும்.

பூச்சிக்கொல்லிகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியத்தில் பல்வேறு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். ஹெல்த்லைனில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, அதிகப்படியான பூச்சிக்கொல்லி வெளிப்பாடு காரணமாக பொதுவாக ஏற்படும் சுகாதார பிரச்சினைகள் எண்டோகிரைன் அமைப்பு கோளாறுகள், இனப்பெருக்க பிரச்சினைகள் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்து ஆகியவை ஆகும்.

அதற்காக, நீங்கள் மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். காரணம், நீங்கள் இன்னும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த பக்க விளைவுகளைக் கொண்ட பிற மூலங்களிலிருந்து பல்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்களைப் பெறலாம்.

மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு பாதுகாப்பான மாற்று

ஆதாரம்: வீட்டின் சுவை

நீங்கள் இன்னும் மா தோல்களை சாப்பிட விரும்பினால், தோலை உரிக்காமல் பழத்தை நறுக்கி சாப்பிட முயற்சிக்கவும். கூடுதலாக, சருமத்தை உரிக்காமல் ஒரு மாம்பழ மிருதுவாக்கலாம். சிறந்த சுவைக்காக பலவிதமான பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது பிற பொருட்களை கலக்கவும்.

இருப்பினும், மாம்பழத் தோல்களை முதலில் தண்ணீர் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுத்தப்படுத்தியுடன் கழுவ மறக்காதீர்கள். தோலில் இன்னும் இருக்கும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை அகற்றுவதே குறிக்கோள்.

எக்ஸ்