குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதற்கான விதிகள் (எல்லா பெற்றோர்களும் அறிந்திருக்க வேண்டும்!)

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவது அவர்களின் வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் மிகவும் நல்லது. இது உகந்த வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகள் பெரியவர்களாக நாள்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயமும் குறையும்.

இந்த குழந்தையின் பழக்கத்தை வளர்ப்பதற்கான ஒரு தொடக்க புள்ளியாக, நிச்சயமாக நீங்கள் பலவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் புத்திசாலித்தனமாக இருக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சரியாக பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் விரும்பினால், குழந்தைகளுக்கான சத்தான உணவுகளைப் பற்றி அவர்களின் தினசரி மெனுவில் வழங்க வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவது ஏன் முக்கியம்?

அதை உணராமல், வேலையில் பிஸியாக இருப்பது அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் செயல்பாடுகளைச் செய்வது சில சமயங்களில் பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் குறைந்த கவனம் செலுத்துகிறது.

இந்த அடிப்படையில், பெரும்பாலான குழந்தைகள் ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை வாங்க விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களுக்கு பக்க விளைவுகள் புரியவில்லை.

உதாரணமாக வறுத்த உணவுகள், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட இனிப்புகள் அல்லது நிறைய வண்ணங்களைக் கொண்ட சிற்றுண்டிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த பழக்கத்தை முதிர்வயதுக்கு கொண்டு செல்ல முடியும் என்று அஞ்சப்படுகிறது, பின்னர் அது ஆரோக்கியத்தில் பல்வேறு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

எனவே, நோய் தாக்குதல்களைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவை வழங்குவதும் போன்ற பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• உடலில் ஆற்றல் விநியோகத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.
• மனநிலையை மேம்படுத்தவும் (மனநிலை).
• சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• கவலை, மனச்சோர்வு மற்றும் ADHD போன்ற மனநலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

இதற்கிடையில், சிறு வயதிலிருந்தே சத்தான உணவுகளை சாப்பிடுவது பழக்கமாக இல்லாவிட்டால், குழந்தைகள் நாள்பட்ட நோய்களை உருவாக்கும் அபாயமும் அதிகம்.

இதய நோய், நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், பிற்கால வாழ்க்கையில் உடல் பருமன் வரை தொடங்குகிறது. நிச்சயமாக அது உங்கள் குழந்தைக்கு நடப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, இல்லையா?

எனவே இனிமேல், குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவ ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை வளர்ப்பது நல்லது.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதாரங்கள் யாவை?

6-9 வயதுடைய குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக் காலம் உட்பட பள்ளி குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, உணவின் ஒரு பகுதியை மட்டும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவது அறிவாற்றல் வளர்ச்சி மற்றும் குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

இருப்பினும், அதன் உணவு மூலங்களின் பன்முகத்தன்மை கவனிக்கப்படக்கூடாது.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதற்கு முன், சிறந்த ஆதாரங்களின் பல்வேறு தேர்வுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு நாளும் குழந்தைகளுக்கு தொடர் சத்தான உணவு இங்கே:

1. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவு ஆதாரங்கள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் தேவைப்படும் மூளைக்கான முக்கிய ஆற்றல் ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும்.

ஏனென்றால் அவை உடலில் நுழையும் போது, ​​கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடியாக குளுக்கோஸ் அல்லது இரத்த சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகின்றன.

மேலும், இது உறுப்புகள், செல்கள் மற்றும் உடல் திசுக்களின் அனைத்து வேலைகளுக்கும் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யும் குளுக்கோஸ் ஆகும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதாரமாக இரண்டு வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அதாவது எளிய மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

இருவருக்கும் வெவ்வேறு உணவு ஆதாரங்கள் உள்ளன. பழுப்பு சர்க்கரை, வெள்ளை சர்க்கரை, தேன், சாக்லேட், சோடா மற்றும் கேக்குகள் ஆகியவை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட சில உணவுகள்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் உணவு ஆதாரங்களில் கோதுமை, பாஸ்தா, பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, அரிசி மற்றும் பல வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அடங்கும்.

2. நார்ச்சத்தின் உணவு மூலங்கள்

நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு தட்டு சத்தான உணவை பரிமாற விரும்பினால், அதில் நார்ச்சத்து ஆதாரத்தை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

காரணம், செரிமான அமைப்பை மென்மையாக்குவதற்கும், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குவதற்கும், பல்வேறு இதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கும், சிறந்த உடல் எடையை பராமரிப்பதற்கும் ஃபைபர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அது மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவின் இந்த மூலமும் அவர்களை நீண்ட காலமாக உணர வைக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துக்களும் உள்ளன. நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து அடங்கும்.

ஃபைபர் மூலங்களின் பல்வேறு தேர்வுகள் பின்வருமாறு:

• காய்கறி
• பழம்
• சோயாபீன்ஸ் போன்ற கொட்டைகள்
• முழு தானிய தானியங்கள்
• முழு தானிய பாஸ்தா
• முழு கோதுமை ரொட்டி

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த உணவுகளை விட புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற புதிய உணவு பொருட்களை தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும்.

பெரும்பாலான தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் அதிக அளவு சோடியம் இருப்பதால், இது உங்கள் சிறியவரின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.

3. குழந்தைகளுக்கு புரதத்தின் ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்கள்

உடலின் மிக முக்கியமான கட்டிடத் தொகுதி என்பதைத் தவிர, சேதமடைந்த திசுக்களை மாற்றவும் புரதம் செயல்படுகிறது.

குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு செயல்முறையை ஆதரிக்க ஆரோக்கியமான உணவின் ஆதாரமாக புரதங்கள் தேவை.

உங்கள் குழந்தையின் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும் இரண்டு வகையான புரதங்கள் உள்ளன, அதாவது விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதம்.

சிவப்பு இறைச்சி, கோழி, மீன், முட்டை, பால், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் போன்ற பால் பொருட்களின் வடிவத்தில் விலங்கு புரதத்துடன் கூடிய உணவு ஆதாரங்கள்.

சில நேரங்களில், பெற்றோர்கள் குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய பால் கொடுக்கலாம்.

இதற்கிடையில், காய்கறி புரத மூலங்களைக் கொண்ட உணவுகளில் கொட்டைகள், விதைகள், டோஃபு, டெம்பே, ஓன்காம், கோதுமை மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

4. குழந்தைகளுக்கு கொழுப்பின் ஆரோக்கியமான உணவு ஆதாரங்கள்

மனித மூளையில் கிட்டத்தட்ட 60 சதவீதம் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் கொழுப்பு என்பது குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு மூலங்களில் இருக்க வேண்டிய முக்கியமான மூலக்கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

உதாரணமாக, ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளில் மூளையை உருவாக்க உதவும்.

இது போதுமான அளவுகளில் தேவைப்பட்டாலும், நீங்கள் அதிக கொழுப்பு உணவை வழங்க முடியும் என்று அர்த்தமல்ல.

கொழுப்பு இரண்டு முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகள்.

நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு ஆதாரங்களில் கொட்டைகள், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், கனோலா எண்ணெய், விதைகள், மீன் மற்றும் முட்டை ஆகியவை அடங்கும்.

பல்வேறு வகையான நல்ல கொழுப்பு மூலங்களில் போதுமான அளவு நிறைவுறா கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அவை குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கெட்ட கொழுப்புகளின் உணவு மூலங்களிலிருந்து இது வேறுபட்டது, இதில் வறுத்த உணவுகள், தேங்காய் பால், துரித உணவு மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் உள்ளிட்ட டிரான்ஸ் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளன.

5. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உணவு ஆதாரங்கள்

குழந்தைகளுக்கு மேக்ரோ ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் சத்தான உணவு ஆதாரங்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதும் முக்கியம்.

குழந்தைகளுக்கான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும், அவை அவற்றின் அன்றாட உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

வெளிப்படையாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மூளையின் செயல்பாடு, உறுப்பு வளர்ச்சி, மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தசைகளை ஆதரிக்க உதவுகின்றன.

காய்கறிகள், பழங்கள், விலங்கு உணவுகள், டெம்பே, டோஃபு மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவை குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் வழங்கக்கூடிய உணவு ஆதாரங்களின் பல்வேறு தேர்வுகள்.

உண்மையில், குழந்தைகளின் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பல ஆதாரங்கள் உள்ளன.

பல வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் இணைந்து, இதனால் பலவகையான உணவுத் தேர்வுகள்.

குழந்தைகளின் உணவாக செயலாக்கக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சில வகையான உணவு ஆதாரங்கள் இங்கே:

• வெண்ணெய்
• வாழை
• முலாம்பழம்
• பச்சை காய்கறிகள் (ப்ரோக்கோலி போன்றவை)
• ஆரஞ்சு சாறு
• பப்பாளி
• பீன்ஸ் மற்றும் சரம் பீன்ஸ்
• தோலுடன் உருளைக்கிழங்கு
• தக்காளி
• மீன், மட்டி மற்றும் சிப்பிகள்
• குறைந்த அல்லது அல்லாத பால் பொருட்கள்
• கொட்டைகள் (பாதாம், சிறுநீரக பீன்ஸ், பட்டாணி, வேர்க்கடலை மற்றும் சோயாபீன்ஸ் உட்பட)

உண்மையில், சில சந்தர்ப்பங்களில், குழந்தையின் பசியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் கொடுப்பது, சாப்பிடுவதில் சிரமம் உள்ள குழந்தைகளுக்கு பசியை அதிகரிக்க உதவும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவை வழங்குவதில் ஒரு முக்கியமான கொள்கை

முதல் பார்வையில் இது எளிதானது மற்றும் அற்பமானது. இருப்பினும், குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவை வழங்கும்போது கவனக்குறைவாக இருக்க வேண்டாம்.

பெற்றோர்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விதிகள் இங்கே:

1. பல்வேறு வகையான உணவுகள், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகின்றன

குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமான மளிகை பொருட்களுக்காக நீங்கள் ஷாப்பிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், அதே பொருட்களை வாங்க வேண்டாம்.

உங்கள் சிறியவர் எவ்வளவு வித்தியாசமான உணவை உட்கொள்கிறாரோ, அவருக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.

காரணம், அதன் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய சரியான உணவு இல்லை.

அவரது அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதோடு மட்டுமல்லாமல், பலவகையான உணவு வேறுபாடுகளையும் இணைப்பது உங்கள் சிறிய ஒன்றில் சலிப்பைத் தடுக்கிறது.

ஏனென்றால் நீங்கள் ஏற்கனவே சலித்துவிட்டால், உங்கள் பிள்ளை வேலைநிறுத்தத்தில் ஈடுபடலாம் அல்லது சாப்பிட சோம்பலாக இருக்கலாம்.

எனவே, ஒவ்வொரு வாரமும் வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்களை வாங்கித் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் குழந்தைகளின் உணவு மெனு எப்போதும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

2. குழந்தையை ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவில் ஈடுபடுத்துங்கள்

காலை உணவு மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது காலையிலிருந்து குழந்தைகளின் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்க ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஆற்றலை பங்களிக்கிறது.

குறிப்பாக காலையில் தொடங்கி, குழந்தைகளுக்கு ஏற்கனவே செயல்பாடுகளுக்கும் பள்ளியில் படிப்பதற்கும் நிறைய ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.

எனவே, ஒரு குழந்தை வெறும் வயிற்றுடன் பள்ளிக்குச் சென்று வளரும்போது என்ன நடக்கும்?

கற்றலில் அதிக கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, குழந்தைகள் பலவீனமான உடலால் பாடங்களில் கவனம் செலுத்துவதற்கும் உள்வாங்குவதற்கும் கடினமாக இருக்கலாம்.

கூடுதலாக, காலை உணவு குழந்தைகளுக்கு மதிய உணவு நேரத்தில் முழுமையாக நிரப்பப்படுவதற்கு முன்பு சிறிது ஆற்றல் இருப்புகளை வழங்க உதவுகிறது.

தேவைப்பட்டால், குழந்தைகளின் வயிற்றை நிரப்பவும், பசியின் போது கவனக்குறைவாக சிற்றுண்டியைத் தடுக்கவும் நீங்கள் பள்ளி பொருட்களை வழங்கலாம்.

3. உணவு நேரங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, பிற நடவடிக்கைகளைத் தொடரும்போது உங்கள் பிள்ளைகளை சாப்பிட வைக்காதீர்கள். அது விளையாடுகிறதா, கேஜெட்களைக் கவரும், அல்லது டிவி பார்ப்பதா.

இது சாப்பிடும்போது அவருக்கு குறைந்த கவனம் செலுத்தும், வயதுவந்த வரை ஒரு கெட்ட பழக்கம் கூட.

ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை வளர்ப்பதற்கு உணவு நேரங்களை ஒரு முக்கிய வழக்கமாக்குதல்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் பல்வேறு ஆதாரங்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்களுடன் சாப்பாட்டு மேஜையில் சாப்பிடுவதையும் அவருக்கு ஒரு பழக்கமாக்குங்கள்.

இதுபோன்ற குழந்தைகளுடன் உணவைச் செலவிடுவது அவர்களின் அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தைக் கண்காணிக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும்.

இந்த நாள் உங்கள் பிள்ளை என்ன உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளைப் பற்றி நீங்கள் கேட்கலாம், மேலும் இந்த உணவுகளை உட்கொள்வதன் நன்மை தீமைகளை அவர்களுக்கு நினைவூட்டுங்கள்.

உண்மையில், இந்த முறை குடும்ப உறுப்பினர்களிடையே வலுவான தொடர்புகளை உருவாக்க முடியும்.

சிறு வயதிலிருந்தே உங்கள் சிறியவர் நல்ல உணவுப் பழக்கத்தை கடைப்பிடிக்க விரும்பினால், உணவின் போது ஒரு நல்ல முன்மாதிரி வைக்க மறக்காதீர்கள்.

4. உணவு உட்கொள்ளலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது குழந்தையை அடிக்கடி ஈடுபடுத்துங்கள்

ஆரம்பத்தில், குழந்தைகள் குறைவான ஆரோக்கியமான ஆனால் அவர்களுக்கு சுவையாக இருக்கும் உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டக்கூடும்.

எந்த வகையான உணவு நல்லது, அவை நுகர்வுக்கு நல்லதல்ல என்பதை வரிசைப்படுத்த குழந்தைகளுக்கு உதவுவதே இங்கே உங்கள் வேலை.

உணவு லேபிள்களை வாங்குவதற்கு முன்பு அவற்றைப் படிக்கவும் குழந்தைகளுக்குக் கற்றுக் கொடுங்கள்.

அவர்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் என்ன என்பதை அவர்கள் அறிவதே குறிக்கோள்.

5. விதிகளின்படி ஒரு நாளில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு நுகர்வு கட்டுப்படுத்துங்கள்

உடலுக்குத் தேவைப்பட்டாலும், தினசரி சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பை உட்கொள்வது அதிகப்படியானதாகவோ அல்லது குறைபாடாகவோ இருக்கக்கூடாது.

வெறுமனே, ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 50 கிராம் சர்க்கரை அல்லது 4 தேக்கரண்டி உட்கொள்ளுங்கள்.

உப்பு 5 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது அல்லது ஒரு நாளைக்கு 1 டீஸ்பூன் சமமாக இருக்கக்கூடாது.

அதேபோல் ஒரு நாளைக்கு 67 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது அல்லது 5 தேக்கரண்டி சமமாக இருக்கக்கூடாது.

இந்த தொகையில் உணவு மற்றும் பானங்கள் உள்ளன.

குழந்தைகளுக்கான உணவு குறித்த லேபிள்களில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்

ஷாப்பிங் செய்யும் போது விலைகளை மட்டும் பார்க்க வேண்டாம். பல தாய்மார்கள் ஒரு உணவு உற்பத்தியின் விலை மற்றும் பிராண்டைப் பார்க்க முனைகிறார்கள்.

உண்மையில், உணவு லேபிளைப் படிப்பதும் மற்றொரு முக்கியமான விஷயம்.

ஆம், நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வாங்கும் நேரங்கள் இருக்கும். இந்த உணவுப் பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கண்டுபிடிக்க, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைவாக உள்ள தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது சோடியத்தின் தினசரி திறனில் 5 சதவீதம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருந்தால் ஒரு உணவுப் பொருள் "நல்லது" என்று கூறலாம்.

இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு பகுதியிலும் 20 சதவிகிதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது சோடியம் இருந்தால் ஒரு உணவு பொருள் "நல்லதல்ல" என்று கூறப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை எவ்வாறு கற்பிப்பது

சிறு வயதிலிருந்தே ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ண பழகுவதற்கு குழந்தைகளுக்கு கற்பிப்பதற்கான சிறந்த குறிப்புகள் இங்கே:

1. குடும்பத்துடன் சாப்பிட நேரத்தை அதிகரிக்கவும்

ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிட குழந்தைகளுக்கு கற்பிப்பதற்கான முதல் படியாக குடும்பத்துடன் சாப்பிடுவது.

ஏனெனில் இந்த வழியில், குழந்தைகள் தங்கள் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் பிற குடும்ப உறுப்பினர்கள் உண்ணும் உணவு வகைகள் குறித்து கவனம் செலுத்த முடியும்.

இது முன்னர் முயற்சிக்கப்படாத புதிய வகை உணவை ருசிக்க ஆர்வத்தை ஊக்குவிக்கும்.

சரியானதல்ல என்று சாப்பிட ஒரு வழி இருக்கும்போது நீங்கள் குழந்தைகளுடன் சேர்ந்து கண்டிக்கவும் முடியும். உதாரணமாக, ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தும் போது தவறான நிலை, அல்லது சாப்பிடும்போது அதிகமாக குடிப்பது.

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், குழந்தைகளுக்கு எச்சரிக்கைகள் கொடுப்பது இன்னும் சரியான வழியில் இருக்க வேண்டும், இதனால் குழந்தைகள் ஏற்றுக்கொள்வது எளிது.

2. ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களை கொடுங்கள்

குழந்தைகளுக்கு பல முக்கிய உணவுகளை கொடுப்பதற்கு பதிலாக, உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டிகளை வழங்குவது நல்லது.

இருப்பினும், குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிகளின் ஆதாரங்களை வழங்கும்போது கவனக்குறைவாக இருக்க வேண்டாம். அதிக உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இல்லாமல் தின்பண்டங்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குறைவான முக்கியத்துவம் இல்லை, சிற்றுண்டி பகுதிகளை வழங்குவதும் சரியாக கணக்கிடப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் வழங்கும் சிற்றுண்டிகளால் அவை நிறைந்திருப்பதால், உங்கள் பிள்ளைக்கு பிரதான உணவை சாப்பிடுவது கடினம்.

3. கையாளும் போது சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும் கேஜெட்

நீங்கள் அதை உணர்ந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், ஒரு முறை ஒரு கருவியை வைத்திருக்கும் டிவியைப் பார்க்கும்போது உங்கள் குழந்தையை சாப்பிட அனுமதிக்கலாம் விளையாட்டுகள் அவருக்கு பிடித்தது.

குறிக்கோள் நல்லது, அதாவது குழந்தையை அமைதியாக மாற்றுவது மற்றும் தசைநார் இழுக்காமல் சாப்பிடும்போது இடத்தில் இருப்பது.

உண்மையில், இந்த முறை உங்கள் குழந்தையின் உண்ணும் பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம்.

உங்கள் சிறியவர் திடீரென்று முழுதாக உணரலாம், அதிகமாக சாப்பிடலாம் அல்லது மிக நீண்ட நேரம் சாப்பிடலாம்.

இது நிச்சயமாகவே, ஏனெனில் குழந்தைகள் அதிகம் ஈடுபடுவதை உணர்கிறார்கள் கேஜெட் அவனுக்கு முன்பாக.

எனவே இது குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமாகவும் நன்றாகவும் சாப்பிடக் கற்பிப்பதற்கான ஒரு வழி அல்ல என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

தீர்வு, குழந்தை சாப்பாட்டு மேஜையில் சாப்பிடட்டும், அல்லது குறைந்தபட்சம் அவர் மின்னணு சாதனங்களிலிருந்து "கவனச்சிதறல்" இல்லாமல் சாப்பிடலாம்.

4. சில உணவுகளை பரிசாக பயன்படுத்த வேண்டாம்

இது மிகவும் சக்திவாய்ந்ததாக இருந்தாலும், உங்கள் குழந்தைகளுக்கு சாக்லேட், சாக்லேட் அல்லது வேறு சில உணவுகளை வழங்குவதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை கற்பிக்க இந்த முறை சரியான படி அல்ல.

காரணம், நீங்கள் கொடுக்கப் பழகும் உணவை விட இந்த உணவுகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை என்று குழந்தைகள் நினைக்கலாம்.

உண்மையில், நீங்கள் வழங்கும் தினசரி உணவு உண்மையில் சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்பு சாக்லேட் பட்டியை விட ஆரோக்கியமானது.

5. ஒரு நல்ல உதாரணம் அமைக்கவும்

குழந்தைகள் சிறந்த பின்பற்றுபவர்கள். அதனால்தான், குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தைக் கற்பிக்கும் போது எப்போதும் ஒரு நல்ல முன்மாதிரி வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

உதாரணமாக, உணவுக்குப் பிறகு அதிக பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், பதப்படுத்தப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளை குறைப்பதன் மூலம் அல்லது புதிய வகை காய்கறிகளை முயற்சிப்பதன் மூலம்.

அந்த வகையில், இதைச் செய்ய "கட்டாயப்படுத்தப்படுவது" போலவும், சாப்பிடும்போது குழந்தைகள் உணர மாட்டார்கள்.

மாறாக, நீங்களும் அவர்களுக்கு நெருக்கமானவர்களும் ஒரே காரியத்தைச் செய்வதால், குழந்தை தனக்கு "நண்பர்கள்" இருப்பதைப் போல உணரும்.

6. ஒன்றாக கடைக்குச் சென்று சமைக்க குழந்தைகளை அழைக்கவும்

உணவு சமைத்து, மேஜையில் செய்தபின் உங்கள் குழந்தை எப்போதுமே காத்திருந்தால், இப்போது வழக்கத்தை மாற்ற முயற்சிக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும், குழந்தைகள் ஒன்றாக ஷாப்பிங் மற்றும் சமையலில் ஈடுபடுகிறார்கள்.

இந்த வழியில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தைக் கொண்டிருக்க உங்கள் பிள்ளைக்கு நீங்கள் கற்பிக்கும்போது நல்ல நன்மைகள் உள்ளன.

பல வகையான பக்க உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பற்றி குழந்தைகள் அதிகம் புரிந்துகொள்வதைத் தவிர, குழந்தையின் மனமும் மேலும் திறந்திருக்கும்.

குழந்தைகள் தங்கள் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக பல்வேறு வகையான உணவை உண்ணுவதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி அதிகம் அறிந்திருக்கிறார்கள்.

இங்கே, குழந்தைகள் தினசரி உணவு ஆதாரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றி மேலும் அறியலாம்.

இந்த பல்வேறு உணவு ஆதாரங்கள் அதன் வளர்ச்சிக்கு உதவ முடியுமா என்பதை நீங்கள் மேலும் புரிந்து கொள்ளலாம்.

அந்த வகையில், குழந்தைகள் நன்றாக புரிந்து கொள்ள முடியும் மற்றும் புதிய வகை உணவுகளை முயற்சிக்க பயப்படுவதில்லை.

ஒரு நாளில் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவின் எடுத்துக்காட்டு

குழந்தையின் தினசரி ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சரியாக பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஏமாற்றக்கூடிய குழந்தைகளுக்கு ஒரு சத்தான உணவின் உதாரணம் இங்கே:

காலை உணவு (காலை உணவு)

கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவு மூலங்கள் மூலம் உங்கள் குழந்தையின் ஆற்றல் தேவைகளை காலையில் பூர்த்தி செய்யுங்கள்.

நீங்கள் நீண்ட நேரம் உணர உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், தினமும் காலை உணவை தவறாமல் சாப்பிடுவதும் அதிக எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.

காலை உணவு மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வெள்ளை ரொட்டி
• தக்காளி மற்றும் கீரை குடைமிளகாய்
• ஆம்லெட்
• பால்

இடைமறித்தல் (சிற்றுண்டி)

சிற்றுண்டி உணவின் பகுதி முக்கிய உணவு மெனுவைப் போல இல்லை.

இருப்பினும், முக்கிய உணவில் இருந்து உகந்ததாக பூர்த்தி செய்யப்படாத அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவுவதற்காக அதன் ஏற்பாடு குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

சிற்றுண்டிகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• கலந்த பழங்களுடன் தயிர்

மதிய உணவு

காலையில் இருந்து நடவடிக்கைகளுக்குப் பிறகு இழந்த குழந்தையின் ஆற்றலை நிரப்புவதற்கும், இரவு உணவு நேரம் வரும் வரை அதை பராமரிப்பதற்கும் மதிய உணவு பொறுப்பு.

குழந்தைகளுக்கான ஆற்றல், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சந்திக்க மதிய உணவு மெனுவை சாப்பிட முயற்சிக்கவும். மதிய உணவு மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வெள்ளை அரிசி
• பெப்ஸ் தங்கமீன்
• சுவையான டெம்பே
• வறுக்கவும் கீரை

இடைமறித்தல் (சிற்றுண்டி)

• இறால் டிம்ஸம்

இரவு உணவு

குழந்தையின் ஆற்றல் பிற்பகல் மற்றும் மாலை நேரங்களில் நடவடிக்கைகளுக்கு வெளியேறிய பிறகு, இரவு உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் அவற்றை நிரப்பவும்.

மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோ ஊட்டச்சத்துக்களின் பல்வேறு மூலங்களை வழங்குவதன் மூலம் குழந்தைகளின் ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யுங்கள்.

போன்ற உணவு மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்:

• வெள்ளை அரிசி
• மிளகுத்தூள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி அசை
• டோஃபு சூப்
• நீண்ட பீன்ஸ் வறுக்கவும்

உங்கள் குழந்தைக்கு பிடித்த உணவு வகைகளுடன் தினசரி உணவு பரிமாணங்களை நீங்கள் உண்மையில் சரிசெய்யலாம்.

இருப்பினும், உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய ஒவ்வொரு நாளும் பல்வேறு வகையான உணவுகளை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

குழந்தைகள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் உண்டா?

ஆரோக்கியமான உணவுகளை உண்ணும் பழக்கத்தை குழந்தைகளுக்கு கற்பிக்கும் போது கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். உப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ண உங்கள் பிள்ளையை மட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

குழந்தைகளுக்கான ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளின் எடுத்துக்காட்டுகளில் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், பிஸ்கட், சாக்லேட், குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம், மிட்டாய் மற்றும் வறுத்த உணவுகள் அடங்கும்.

துரித உணவு மற்றும் குப்பை உணவு காரமான சில்லுகள், உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள், மங்கலான தொகை, துண்டுகள், பர்கர்கள் மற்றும் பீஸ்ஸா போன்றவற்றிலும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு அதிகம்.

அதனால்தான் இந்த உணவுகள் உண்மையில் நார்ச்சத்து மற்றும் அவற்றில் உள்ள சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளன.

உண்மையில், இந்த உணவுகளில் அரிதாக இல்லை உண்மையில் "கெட்ட" கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது எதிர்காலத்தில் பல்வேறு நோய்களை எதிர்கொள்ளும் குழந்தைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

சிறு வயதிலிருந்தே உடல் பருமன் தொடங்கி நீரிழிவு நோய், இதய நோய் வரை. சர்க்கரை அதிகம் உள்ள இனிப்பு பானங்களும் குழந்தைகளுக்கு நல்லதல்ல, ஏனெனில் அவை பற்களின் ஆரோக்கியத்தை சேதப்படுத்தும்.

சர்க்கரை பானங்கள், சோடாக்கள் மற்றும் பிற குளிர்பானங்கள் போன்ற சர்க்கரை அதிகம்.

கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கு குடிக்க காஃபினேட் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏனென்றால், காஃபின் உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

காஃபின் ஒரு தூண்டுதலாகும், அதாவது இது குழந்தைகளுக்கு செயற்கை ஆற்றலை வழங்குகிறது. உதாரணமாக, காபி, தேநீர் மற்றும் எனர்ஜி பானங்கள் போன்றவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எக்ஸ்