ஜப்பானிய உணவு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான குறைந்த உப்பு உணவு, மேயோ உணவு, உயர் ஃபைபர் உணவு வரை உங்கள் தேவைகளுக்கு நீங்கள் தேர்வுசெய்து சரிசெய்யக்கூடிய பல்வேறு வகையான உணவுகள் உள்ளன. சரி, இந்த கட்டுரை பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவை அறிமுகப்படுத்தும். இந்த உணவு எடை இழப்பு உட்பட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, உங்களுக்கு தெரியும். இந்த ஜப்பானிய பாணி உணவை எவ்வாறு வாழ வேண்டும் என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? முழு மதிப்பாய்வையும் கீழே பாருங்கள்.

பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு என்ன?

பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவு என்பது மீன் சார்ந்த மெனுவில் கவனம் செலுத்தும் ஒரு வகை உணவு, கடல் உணவு , காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். இந்த உணவில், நீங்கள் மற்ற விலங்கு புரதம், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நுகர்வு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேலும், இந்த உணவு சுவையூட்டிகள், உப்பு அல்லது சாஸ்கள் போன்ற கூடுதல் சுவையூட்டல்களையும் தவிர்க்கிறது. அடிப்படையில், இந்த உணவில் உள்ள மெனு ஏற்கனவே உள்ள உணவுப் பொருட்களின் இயற்கையான சுவைகளை முன்வைக்கிறது.

இந்த உணவு மீன் போன்ற பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது, கடல் உணவு , டோஃபு, கொட்டைகள், கடற்பாசி மற்றும் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். பிரதான மெனுவுக்கு ஒரு துணையாக, நீங்கள் இன்னும் அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள்.

ஜப்பானிய உணவில் இறைச்சி மற்றும் பிற விலங்கு பொருட்களை சாப்பிடுவது எனக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறதா? நிச்சயமாக உங்களால் முடியும், ஆனால் இது பொதுவாக முக்கிய மெனுவாக பயன்படுத்தப்படாது.

உதாரணமாக, முட்டை அல்லது சிவப்பு இறைச்சி போன்ற உணவுகள் ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன.

ஜப்பானிய உணவு எப்படி இருக்கிறது?

ஜப்பானிய உணவகங்களில் நீங்கள் சந்திக்கும் உணவுகளைப் போலவே, இந்த உணவும் வழக்கமாக சூப், பக்க உணவுகள் மற்றும் பக்க அல்லது பக்க உணவுகளால் நிரப்பப்பட்ட பிரதான உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஜப்பானிய பாணி உணவின் கலவை பின்வருமாறு:

• பிரதான உணவு: அரிசி, நூடுல்ஸ், உடோன் அல்லது பக்வீட்.
• சூப்: டோஃபு, கடற்பாசி, கடல் உணவு , காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு.
• பக்க டிஷ்: மீன், கடல் உணவு , டோஃபு, அல்லது டெம்பே. முட்டை அல்லது சிவப்பு இறைச்சி போன்ற வேறு சில விலங்கு பொருட்களுடன் நீங்கள் இதை நிரப்பலாம்.
• பக்க மெனு: மூல, வேகவைத்த, வதக்கிய, அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள். இது பழமாகவும் இருக்கலாம்.

முதல் பார்வையில், நீங்கள் உணவில் இல்லாதபோது மேலே உள்ள மெனு அன்றாட உணவு மெனுவாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், அதை வேறுபடுத்துவது சுவைதான்.

ஜப்பானிய உணவு உப்பு, சர்க்கரை, எம்.எஸ்.ஜி, சோயா சாஸ் அல்லது மிளகாய் சாஸ் போன்ற சுவையூட்டல்களைத் தவிர்க்கிறது. இந்த உணவில் உள்ள பொருட்களின் உண்மையான சுவையை உயர்த்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டது, இதை ஜப்பானியர்கள் அழைக்கின்றனர் உமாமி .

கூடுதலாக, நீங்கள் தேர்வு செய்யக்கூடிய ஒரு பானம் சூடான பச்சை தேயிலை ஆகும். இந்த உணவில் இருக்கும்போது நீங்கள் அடிக்கடி சிற்றுண்டிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

ஜப்பானிய உணவின் நன்மைகள் என்ன?

ஜப்பானிய உணவில் இருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய பல்வேறு நன்மைகள் இங்கே:

1. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பயனுள்ள கலவைகள் உள்ளன

ஜப்பானின் டோஹோகு யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் நிறுவனத்தின் ஆய்வின்படி, ஃபைபர், கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் இ.

அது மட்டும் அல்ல. ஜப்பானிய உணவில் உள்ள கிரீன் டீ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அதிக மூலமாகும், இதனால் உங்கள் உடல் நோய் மற்றும் உயிரணு சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கப்படும்.

2. செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது

இந்த உணவில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவும், எனவே மலச்சிக்கல் அல்லது குடல் அசைவின் ஆபத்தை தவிர்க்கிறீர்கள்.

கூடுதலாக, புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் வயிற்றுப்போக்கு, வாய்வு மற்றும் அதிகப்படியான வாயுவைத் தடுக்கலாம்.

3. ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்கவும்

இந்த உணவில் உள்ள பகுதிகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறியவை மற்றும் மிகக் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, உங்கள் உடலில் கலோரிகளை உட்கொள்வதைக் குறைக்கலாம்.

உங்கள் உணவை உண்ணும்போது 80% முழுதாக உணர வேண்டும் என்று ஜப்பானிய உணவு கலாச்சாரம் உங்களுக்குக் கற்பிக்கிறது. இந்த பழக்கத்தால், உங்கள் எடையை நன்கு கட்டுப்படுத்தலாம்.

4. நாட்பட்ட நோயைத் தடுக்கும்

ஜப்பானிய பாணி உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தையும் குறைக்கிறீர்கள்.

இது ஒரு ஆய்வில் சான்று பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் த்ரோம்போசிஸ் இதழ் . அந்த ஆய்வில், 33 பேர் 6 வாரங்களுக்கு இந்த உணவைப் பின்பற்றினர்.

91% பேர் எடை இழப்பு, மோசமான கொழுப்பின் அளவு மற்றும் அவர்களின் உடலில் நீரிழிவு ஆபத்து காரணிகளை அனுபவித்தனர்.

எக்ஸ்