பீட்டா ஃபைபரின் முக்கிய பங்கு

உங்கள் உடலுக்கு நார்ச்சத்து தேவை, இது பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படுகிறது. இருப்பினும், எல்லா இழைகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இரண்டு வகையான உணவு நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளன, அதாவது கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்துக்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு பீட்டா-குளுக்கன் ஆகும், இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்கான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. வாருங்கள், கீழே உள்ள உடலில் பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபரின் முக்கிய பங்கு பற்றி மேலும் அறிக.

உடல் கொழுப்பின் அளவிற்கு பீட்டா-குளுக்கனின் நன்மைகள்

பீட்டா-குளுக்கன் (β- குளுக்கன் என்றும் எழுதப்படுகிறது) ஒரு பாலிசாக்கரைடு ஆகும், இது மனித உடலுக்கு உணவு நார்ச்சத்தாகவும் செயல்படுகிறது. இதற்கிடையில், பாலிசாக்கரைடுகள் என்பது ஒரு சிக்கலான வகை சர்க்கரையாகும், இது உணவில் எளிய சர்க்கரைகளின் (மோனோசாக்கரைடுகள்) கலவையாகும்.

மனித செரிமான செயல்பாட்டில் பீட்டா-குளுக்கனுக்கு முக்கிய பங்கு உண்டு. குடலில் உணவு விகிதத்தை குறைப்பதன் மூலம் இது செயல்படும் முறை. அந்த வகையில், உடல் நீண்ட நேரம் உணவை உறிஞ்சிவிடும். உணவை உறிஞ்சும் செயல்முறை மெதுவாக ஏற்படுவதால், இரத்த சர்க்கரை திடீரென உயராது, வயிறு இனி பசியோடு இருக்காது.

பீட்டா-குளுக்கனின் நன்மைகள் அங்கு முடிவதில்லை. பீட்டா-குளுக்கனின் மிகவும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட நன்மைகளில் ஒன்று கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு. பல ஆய்வுகளின்படி, இந்த உணவுகளில் உள்ள இயற்கையான பொருட்கள் இரத்த லிப்பிட்களுடன் (கொழுப்புகளுடன்) தொடர்பு கொள்ளலாம், இதனால் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவு குறைகிறது.

கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பீட்டா-குளுக்கனின் நன்மைகள் எவ்வாறு இயல்பாக இருக்கின்றன என்பதை 2018 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வு விளக்கியது, அதாவது:

• பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபர் ஒரு தடிமனான பொருளை உருவாக்கி, இரைப்பை காலியாக்குவதை நீடிக்கும், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குடலில் உள்ள கொழுப்பை மாற்றுவதைத் தடுக்கிறது. இந்த பாத்திரம் எல்.டி.எல் (குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன், மோசமான கொழுப்புகள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
• பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபர் பித்த அமிலங்கள், மோனோகிளிசரைடுகள், இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பை பிணைக்க முடியும். இந்த செயல்பாட்டில் பீட்டா-குளுக்கனின் பங்கு உடலில் அதிக கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

பீட்டா-குளுக்கனிலிருந்து நீங்கள் எவ்வாறு பயனடையலாம்?

கொலஸ்ட்ரால் அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்க பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபர் தேவைப்படுகிறது. உண்மையில், கொழுப்பு எப்போதும் உங்கள் உடலுக்கு மோசமானதல்ல. உயிரணு உருவாக்கும் கூறுகளாக கொலஸ்ட்ரால் இன்னும் உடலுக்குத் தேவைப்படுகிறது மற்றும் உடலில் பல்வேறு உயிர்வேதியியல் செயல்பாடுகளில் பித்த அமிலங்கள், ஸ்டீராய்டு ஹார்மோன்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி போன்றவற்றில் பங்கு வகிக்கிறது.

இருப்பினும், மோசமான கொழுப்பின் அளவு சாதாரண வரம்புகளை மீறும் போது, ​​பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். அதிக கொழுப்பின் அளவு கல்லீரலில் குவிந்து, கொழுப்பு கல்லீரலை உண்டாக்குகிறது அல்லது இது இரத்த நாளங்களைச் சுற்றியுள்ள தகடுகளை உருவாக்கி, இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக வைத்திருந்தால், இதயம் மற்றும் உடலில் உள்ள பிற முக்கிய உறுப்புகளின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டை நீங்கள் பராமரிக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தம். பீட்டா-குளுக்கனின் நன்மைகளை நீங்கள் பெறலாம், இது இந்த உள்ளடக்கத்துடன் உங்கள் உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைக்கும்.

பொதுவாக, பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து காணப்படுகிறது. இருப்பினும், முழு தானியங்கள், கோதுமை, ஓட்ஸ், பேக்கரின் ஈஸ்ட், மைட்டேக் காளான்கள் மற்றும் ரெய்ஷி காளான்கள் ஆகியவற்றில் பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபர் அதிக அளவில் உள்ளது. உணவைத் தவிர, பீட்டா-குளுக்கன் நார்ச்சத்து பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளடக்கத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்ட பால் கொண்ட பானங்களிலிருந்தும் பெறலாம்.

பீட்டா-குளுக்கன் ஃபைபர் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றினால் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் இன்னும் ஒரு உணவைப் பராமரிக்க வேண்டும், வழக்கமான உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும், போதுமான ஓய்வு பெற வேண்டும். மறந்துவிடாதீர்கள், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை செயல்படுத்துவது பற்றி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும், உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை சாதாரணமாக வைத்திருக்கவும்.

எக்ஸ்