4 குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு வரிசை & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) உணவுகள் பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது நீரிழிவு ஆபத்து காரணிகள் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உணவு தேர்வு முக்கியம். எனவே, நீரிழிவு ஆபத்து இல்லாதவர்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டை குறைவாக உட்கொள்ளும் உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டுமா? பதில், நிச்சயமாக, அவசியம்!

கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது பரவாயில்லை

உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு உணவும் உடல் எவ்வாறு செயலாக்குகிறது என்பதைப் பொறுத்து உடலில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உணவில் உள்ள கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்தத்தில் சர்க்கரை எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை தீர்மானிக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்ற எளிய கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, எனவே உடல் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக எளிதில் மாற்றும். குளுக்கோஸ் உண்மையில் உங்கள் உடலில் ஆற்றலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளில், இந்த உயர் இரத்த சர்க்கரையை இன்சுலின் ஹார்மோனின் குறைவு காரணமாக ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய உயிரணுக்களில் எரிபொருளாக வைக்க முடியாது.

இதற்கிடையில், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் உடலால் மெதுவாக குளுக்கோஸாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இதனால் உடலில் உள்ள இரத்த சர்க்கரை வேகமாக அதிகரிக்காது. இந்த சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சோயாபீன்ஸ், பாதாம் மற்றும் பிற கொட்டைகளில் காணலாம்.

உணவில் உள்ள கிளைசெமிக் குறியீடு ஒரு நபரின் பசி மற்றும் மனநிறைவை பாதிக்கிறது. அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. இது ஒருவரை வேகமாக பசியடையச் செய்கிறது. நிச்சயமாக இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு விரும்பத்தக்கதல்ல.

இதற்கிடையில், சாதாரண மனிதர்களில், அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகள் ஒருவரை விரைவாக பசியடையச் செய்யும், இது இறுதியில் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் எடை அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இந்த நிலை நீண்ட காலமாக நீடித்தால், அது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

இரத்த சர்க்கரை கடுமையாக அதிகரிக்கவோ அல்லது உறுதிப்படுத்தவோ செய்யாதபோது, ​​மக்கள் பொதுவாக வேகமாக பசியோடு இருப்பதில்லை, நீண்ட நேரம் முழுதாக உணருவார்கள். இதனால்தான் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் எடை இழப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு திட்டங்களுக்கு உள்ளாகும் நபர்களின் தேர்வாகும்.

உங்கள் எடையை நிர்வகிப்பதில் ஆரோக்கியமாக இருக்க உங்களுக்கு ஒரு பார்வை இருந்தால், அடுத்து என்ன குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகளை உட்கொள்ளலாம் என்பதைக் கண்டறியவும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு வரி

கிளைசெமிக் குறியீட்டின் மதிப்பெண் 1-100 ஆகும். நாம் உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் அதன் சொந்த மதிப்பெண் உள்ளது. குறைந்த மதிப்பெண், நீண்ட உணவு ஒரு நபரின் இரத்த சர்க்கரை உயர்வை பாதிக்கும்.

பக்கத்தைத் தொடங்கவும் மருத்துவ செய்திகள் இன்று , கிளைசெமிக் குறியீட்டு காட்டி கீழே காணலாம்.

• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் ≤55
• நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் 56-69
• கிளைசெமிக் குறியீட்டு ≥70 இல் அதிக உணவுகள்

நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் இங்கே.

1. சோயாபீன்ஸ்

பக்கத்தின்படி வெரி வெல் ஃபிட் , சோயாபீன்ஸ் கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பெண் 15-20 ஆகும். இது காய்கறி புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது இருதய ஆரோக்கியத்தில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த சோயா புரதம் உங்கள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறது, எனவே உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

சோயாபீன்ஸ் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, எனவே அவை உங்களை முழு நீளமாக்குகின்றன, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கின்றன. நீங்கள் சோயாபீன்ஸ் முழுவதையும் அல்லது உள்ளே சாப்பிடலாம் சிற்றுண்டி பட்டி சுகாதார நலன்களுக்காக முழு சோயாபீன்ஸ்.

கவனம் செலுத்த வேண்டிய விஷயம் சமையல் செயல்முறை. வறுத்த அல்லது வேகவைத்த சோயாபீன்ஸ் சாப்பிடுவது நல்லது. உடலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வறுத்த சமையல் செயல்முறையைத் தவிர்க்கவும்.

எனவே, முழு வடிவத்தில் அல்லது உங்கள் குடும்பத்துடன் ஒரு சிற்றுண்டிப் பட்டியில் தின்பண்டங்களுக்கு சோயாபீன்ஸ் தேர்வு செய்யவும். இரத்த சர்க்கரையை பராமரிப்பதற்கும், நீண்ட நேரம் இருக்க உதவுவதற்கும் சிறந்தது!

2. கேரட்

ஆதாரம்: மகிழ்ச்சியான ஆரோக்கியமான உணவுகள்

கேரட் 39 மதிப்பெண்களுடன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. உடலை முழுதாக மாற்ற நீங்கள் கேரட்டை மற்ற குறைந்த கிளைசெமிக் உட்கொள்ளலுடன் இணைக்கலாம்.

எந்தவொரு டிஷிலும் ஒரு பக்க காய்கறியாக வேகவைத்து அல்லது வேகவைத்து கேரட்டை பரிமாறலாம்.

நன்மைகளைத் தோண்டி, கேரட்டில் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. இதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் உடல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

3. பாதாம்

நீரிழிவு நோயில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க பாதாம் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஏனெனில் இந்த ஒரு நட்டு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவும் பாதாம் பருப்பு திறன் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக பாதாமை தேர்வு செய்ய தயங்க வேண்டாம். உங்கள் எடையை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு, பாதாம் தின்பண்டங்களும் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, ஏனெனில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிக அளவில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவு வகைகள் இவை. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவில் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ நீங்கள் தயாரா?

எக்ஸ்