எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால் சீஸ் சாப்பிடலாமா?

பாலாடைக்கட்டி என்பது பாலில் இருந்து வரும் ஒரு வகை தயாரிப்பு. அதனால்தான் சீஸ் உண்மையில் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான தயாரிப்பு. துரதிர்ஷ்டவசமாக, சீஸ் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திற்கு பயந்து பலர் சாப்பிட பயப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், சீஸ் சாப்பிடுவது கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதால் உங்களை கொழுக்க வைக்கும் என்பது உண்மையா? எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால் சீஸ் சாப்பிடலாமா? கீழே உள்ள பதிலைக் கண்டுபிடி, பார்ப்போம்.

சீஸ் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் யாவை?

புரத

பாலாடைக்கட்டியில் உள்ள கேசீன் புரதம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து குடலில் உள்ள தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. செடார் சீஸ் ஒரு துண்டு (28 கிராம்) 6.7 கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு கிளாஸ் பாலுக்கு சமம்.

கொழுப்பு

பாலாடைக்கட்டி உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் மக்களால் மிகவும் அஞ்சப்படுகிறது. செடார் சீஸ் ஒரு துண்டில், நீங்கள் சுமார் 9 கிராம் கொழுப்பைப் பெறுவீர்கள், மேலும் அதில் 5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு வகையாகும். இந்த உள்ளடக்கம் உங்கள் அன்றாட கொழுப்பு தேவைகளில் 25 சதவீதத்தை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

இந்த எண்ணிக்கை உண்மையில் மிக அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும், அனைவரின் உடலுக்கும் கொழுப்பு இன்னும் தேவைப்படுகிறது - உணவுப்பழக்கம் செய்பவர்கள் கூட. கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் குறைவாகவோ அல்லது தீர்ந்துபோகும்போதோ உடலில் உள்ள உயிரணுக்களுக்கான ஆற்றல் இருப்பு என கொழுப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, உடலில் பல்வேறு முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கவும் கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது.

கால்சியம்

ஒரு நாளில் போதுமான கால்சியம் உட்கொள்வது உடல் எடையைக் குறைத்து உடல் அமைப்பை மேம்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. கால்சியத்திற்கும் உடல் எடைக்கும் இடையிலான உறவின் வழிமுறை இன்னும் உறுதியாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், கால்சியம் - குறிப்பாக பால் பொருட்களிலிருந்து - கொழுப்பை எரிக்க உதவும் என்று வல்லுநர்கள் சந்தேகிக்கிறார்கள், இதனால் குறைந்த கொழுப்பு உடலில் சேமிக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கும்போது சீஸ் சாப்பிட முடியுமா?

நடப்பு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் இதழில் 2011 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வின் அடிப்படையில், பால் அல்லது பால் பொருட்களை உட்கொள்வது குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் எடை அதிகரிப்பு அல்லது உடல் அமைப்பில் எந்த பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது.

கூடுதலாக, 2008 ஆம் ஆண்டு தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனை ஆய்வில் (NHANES) பகுப்பாய்வு ஆய்வில், அதிக பால் அல்லது பால் பொருட்களை உட்கொண்ட இளம் பருவத்தினருக்கு பிஎம்ஐ எண்கள் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது (உடல் நிறை குறியீட்டு அல்லது உடல் நிறை குறியீட்டெண்) குறைந்த பால் உட்கொள்பவர்களை விட குறைவாக இருக்கும்.

பருமனான சர்வதேச இதழில் ஆராய்ச்சி, ஒரு நாளைக்கு சீஸ், தயிர் அல்லது பால் போன்ற 3-4 பால் பொருட்களை உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பதிலும் பெரியவர்களின் பல்வேறு உடல் அமைப்பிலும் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் பால் அல்லது சீஸ் அல்லது தயிர் சாப்பிடுவது உண்மையில் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, எனவே உங்கள் அன்றாட உணவில் பால் பொருட்களைச் சேர்ப்பது முக்கியம்.

பால் உணவுகளின் உட்கொள்ளல் மற்ற உணவுகளுடன் இணைந்து எடையை நிர்வகிப்பதில் நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. அதிக புரத உணவைக் கொண்ட பால் உணவுகளை உட்கொள்வது கொழுப்பு நிறை இழப்பை துரிதப்படுத்துவதோடு, பருமனான மற்றும் அதிக எடை கொண்ட பெண்களில் கொழுப்பு அல்லாத வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி உள்ள புரதம் உண்மையில் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். காரணம், புரதம் வயிற்றில் உணவின் இயக்கத்தை குறைக்கிறது, எனவே நீங்கள் நீண்ட நேரம் உணர்கிறீர்கள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை மிகவும் நிலையானது.

பாலாடைக்கட்டி உணவு சுவையையும் சிறப்பாகச் செய்யலாம், எனவே சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதில் நீங்கள் அதிக ஆர்வத்துடன் இருக்கிறீர்கள் (சாண்ட்விச்) காய்கறிகள்.

முக்கிய, சீஸ் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம்

உடல் எடையை குறைக்கும் நபர்கள் சீஸ் சாப்பிடுவதற்கு தடை இல்லை. நிபந்தனையுடன், சீஸ் அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டாம். உங்கள் காய்கறி சாண்ட்விச்சில் ஒரு துண்டு சீஸ் சாப்பிடுவது நிச்சயமாக ஆபத்தானது அல்ல. இருப்பினும், நீங்கள் சாப்பிட்டால் பர்கர்கள் இரட்டை சீஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன், நிச்சயமாக உங்கள் உணவு திட்டத்தை கலைக்க முடியும். எனவே, நீங்கள் உட்கொள்ளும் சீஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.

உடல் எடையை குறைக்கும்போது சீஸ் சாப்பிட விரும்பினால், அதை வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் சமப்படுத்த வேண்டும். அந்த வகையில், சீஸ் உட்கொள்வதால் எடை அதிகரிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

எக்ஸ்