பொருளடக்கம்:
- ஆரோக்கியத்திற்கு கோதுமை, கோதுமை புல் ஆகியவற்றின் நன்மைகள்
- 1. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம்
- 2. கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுங்கள்
- 3. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்துதல்
- 4. எடை குறைக்க உதவுகிறது
- இருப்பினும், பின்வரும் புள்ளிகளில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்
கோதுமை கிராஸ் ஆலை பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? வீட் கிராஸ் என்பது கோதுமை புல் என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு தாவரமாகும். வடிவம் பொதுவாக புல்லுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் இலைகள் சாதாரண புல்லை விட தடிமனாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும். மிகவும் நன்கு அறியப்படவில்லை என்றாலும், இந்த ஆலை பெரும்பாலும் சுகாதார மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை கிராஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன? கீழே உள்ள நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
ஆரோக்கியத்திற்கு கோதுமை, கோதுமை புல் ஆகியவற்றின் நன்மைகள்
1. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம்
வீட் கிராஸ் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பல ஆதாரங்களைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் இதில் உள்ள சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்.
17 வகையான அமினோ அமிலங்களில், அவற்றில் எட்டு கோதுமை கிராஸ் ஆலையில் காணப்படுகின்றன. கோதுமை கிராஸின் நன்மைகளை அதன் குளோரோபில் உள்ளடக்கத்திலிருந்து 70 சதவிகிதம் பெறலாம். குளோரோபில் ஒரு பச்சை தாவர நிறமி ஆகும், இது புற்றுநோயைத் தடுப்பது மற்றும் இரத்தத்தில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுவது உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த ஆலையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் செல் சேதம் ஏற்படுகிறது. வயதானவர்களுக்கு பொதுவாக ஏற்படும் இதய நோய், புற்றுநோய், மூட்டு வலி மற்றும் நரம்பியல் நோய்கள் போன்ற சில நிலைகளைத் தடுக்க ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உதவக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
2. கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுங்கள்
இந்தியாவின் சர்மா சுகாதார அறிவியல் பல்கலைக்கழகத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கோதுமை கிராஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவும் ஒரு தாவரமாகும். உடல் திசுக்களில் ஏற்படும் அழற்சியின் காரணமாக அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க வீட் கிராஸ் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
இந்த ஆய்வில் முன்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பின் அளவு இருந்த முயல்களுக்கு வழங்கப்பட்ட கோதுமை கிராஸின் நன்மைகளை ஆய்வு செய்தது. இதன் விளைவாக, 10 வாரங்களுக்கு கோதுமை புல் உணவு வழங்கப்பட்ட முயல்களுக்கு இயல்பு நிலைக்கு வரும் வரை கொழுப்பின் அளவு குறைந்தது.
3. இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்துதல்
உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவு தலைவலி, தாகம், அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், சோர்வு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருக்க அனுமதிக்கப்பட்டால், இது நரம்பு பாதிப்பு, தோல் நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பார்வை சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
பல விலங்கு ஆய்வுகள் கோதுமை கிராஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, மனிதர்களில் கோதுமை கிராஸின் நன்மைகள் குறித்த ஆராய்ச்சி குறைவாகவே உள்ளது. நீங்கள் அதை சாப்பிட விரும்பினால், முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
4. எடை குறைக்க உதவுகிறது
எடை குறைக்க எளிதான வழியாக பலர் கோதுமை கிராஸ் செடியைச் சேர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர். உண்மையில், இந்த தாவரங்களின் டைலாகாய்டுகள் உள்ளடக்கத்திலிருந்து இந்த விளைவு பெறப்படுகிறது. எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழியாக அவர்களின் உணவு.
தைலாகாய்டுகள், குளோரோபில் பச்சை தாவரங்களில் காணப்படும் கலவைகள். எலிகளில் பல ஆய்வுகள் தைலாகாய்டுகள் சப்ளிமெண்ட்ஸ் இரைப்பைக் காலியாக்குவதைக் குறைப்பதன் மூலமும், பசியைத் தூண்டும் ஹார்மோன்கள் உருவாவதைத் தடுப்பதன் மூலமும் திருப்தியை அதிகரிக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.
இதன் விளைவாக, அதிக எடை கொண்ட எலிகள் உடல் எடையை மெதுவாகக் குறைக்கும். இருப்பினும், கீரை, கீரை மற்றும் பிற இலை கீரைகள் போன்ற பல உணவு மூலங்களிலும் தைலாகாய்டுகள் காணப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இருப்பினும், பின்வரும் புள்ளிகளில் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்
வீட் கிராஸ் பொதுவாக பாதுகாப்பானது மற்றும் பெற எளிதானது என்று கருதப்படுகிறது. சிலர் இந்த கோதுமை புல்லை வீட்டில் கூட வளர்க்கலாம். இருப்பினும், இந்த ஆலை ஒவ்வாமை அல்லது பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு தன்னிச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடாது.
வீட் கிராஸ் விஷம் கொண்ட சிலர் கோதுமை கிராஸை சாறு அல்லது துணை வடிவத்தில் உட்கொண்ட பிறகு குமட்டல், தலைவலி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளைப் புகாரளிக்கின்றனர். இந்த அல்லது பிற பாதகமான விளைவுகளை நீங்கள் சந்தித்தால், அவற்றை மீண்டும் எடுத்துக்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும்.
எந்தவொரு தாவரத்திலிருந்தும் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை முயற்சி செய்வதற்கு முன்பு எப்போதும் மருத்துவரை அணுகவும்.
