இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் பற்றி 5 ஆச்சரியமான உண்மைகளை வெளிக்கொணரவும்

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் (எஸ்.கே.எம்) உங்களுக்கு நிச்சயமாக தெரிந்திருக்கும், இல்லையா? இந்த அடர்த்தியான, இனிப்பு-சுவை கொண்ட பால் உண்மையில் பேசப்படுகிறது. உணவு மற்றும் மருந்து மேற்பார்வை நிறுவனம் (பிபிஓஎம்) லேபிளிலும் பேக்கேஜிங்கிலும் குழந்தைகள் தோன்றுவதற்கு தடை விதித்தது. இந்த விதிமுறைகளுக்கு இணங்காததால் சில விளம்பரங்கள் புழக்கத்தில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.

எனவே, இந்த நாட்களில் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் ஏன் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியது? முழு உண்மைகளையும் இங்கே கண்டுபிடிக்கவும்.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இனிமையான அமுக்கப்பட்ட பால் உண்மைகள்

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் இனிமையான சுவை கொண்டிருப்பதால் பசியைத் தருகிறது. பொதுவாக, இந்த பால் உணவு அல்லது பானங்களில் முதலிடம் அல்லது கலவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில பெற்றோர்கள் இந்த பாலை குழந்தைகளுக்கு கூட தருகிறார்கள். இருப்பினும், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பாலின் நன்மைகள் சுவைக்கும் அளவுக்கு இனிமையாக இருக்காது.

நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய எஸ்.கே.எம் பற்றிய சில உண்மைகள் இங்கே:

1. பசுவின் பால் போலல்லாமல்

பசுவின் பாலில் இருந்து எஸ்.கே.எம். இருப்பினும், அதில் உள்ள நீரின் அளவு ஆவியாதல் அல்லது ஆவியாதல் செயல்முறை மூலம் எடுத்து அகற்றப்படுகிறது. ஆவியாவதைத் தவிர, இந்த பால் கூடுதல் சர்க்கரையும் கொடுக்கப்படுகிறது, இதனால் அமைப்பு தடிமனாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது உண்மையில் புரதத்தின் அளவு குறைவாக இருக்க காரணமாகிறது, அதே நேரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரி அளவு அதிகமாக உள்ளது.

பசுவின் பாலின் உள்ளடக்கத்திற்கு மாறாக, போதுமான அளவு புரதச்சத்து உள்ளது மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. அது மட்டுமல்லாமல், பசுவின் பாலில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் ஏ போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.

உண்மையில், ஒன்று sachets 67% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 30% கொழுப்பு மற்றும் 3% புரதங்களின் விவரங்களுடன் 180 கிலோகலோரி கலோரிகளை எஸ்.கே.எம் கொண்டுள்ளது. இதற்கிடையில், 1 கிளாஸ் புதிய பசுவின் பாலில் 146 கிலோகலோரி கலோரிகள் 49% கொழுப்பு, 30% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 21% புரதம் உள்ளன.

எனவே, எஸ்.கே.எம் என்பது பசுவின் பால் போன்றது அல்ல மற்றும் கூட பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்த முடியாது வழக்கமான.

2. குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளின் நுகர்வுக்காக அல்ல

இதுவரை, எஸ்.கே.எம் ஒவ்வொரு நாளும் நுகர்வுக்கு நல்லது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது குழந்தைகளுக்கு கூட தவறாமல் கொடுக்கப்படலாம். இந்த கருத்து தவறாக வழிநடத்தப்படுகிறது.

இந்தோனேசிய குழந்தை மருத்துவ சங்கம் (ஐ.டி.ஏ.ஐ) படி, இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பால் குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கக்கூடாது. இனிப்பு மின்தேக்கிய பால் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது, ஏனெனில் இந்த பால் செயலாக்க செயல்பாட்டில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்துவிட்டது.

கூடுதலாக, இதில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளடக்கம் குழந்தைகளால் உட்கொண்டால் அச்சுறுத்தலாகும். உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) பரிந்துரைத்த குழந்தைகளுக்கான உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவு மொத்த கலோரி தேவைகளில் 10 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகவே உள்ளது.

எஸ்.கே.எம் அதிக அளவு சர்க்கரையை கொண்டுள்ளது மற்றும் இந்த வரம்பை மீறுகிறது. சந்தையில் விற்கப்படும் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஒரு பரிமாறலில் (4 தேக்கரண்டி), கலோரிகள் 130 கிலோகலோரியை 19 கிராம் கூடுதல் சர்க்கரை மற்றும் 1 கிராம் புரதத்துடன் அடைகின்றன.

அது மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகள் சிறுவயதிலிருந்தே இனிப்பு உணவுகளை சாப்பிடுவதை அறிமுகப்படுத்தியிருந்தால், அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பிற வகை உணவுகளை அவர்கள் முயற்சிக்க விரும்ப மாட்டார்கள். இதனால்தான் குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

3. ஒவ்வொரு நாளும் குடிபோதையில் இருக்கக்கூடாது

சுகாதார அமைச்சின் (கெமன்கேஸ்) பரிந்துரையின் அடிப்படையில், இந்த அடர்த்தியான, இனிப்பு சுவை கொண்ட பால்ஒவ்வொரு நாளும் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏனென்றால் அதிக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியத்தில் குறுக்கிடக்கூடும்.

மாறாக, இந்த வகை பால் உணவு அல்லது பானங்களுக்கு ஒரு நிரப்பியாக நுகர்வுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எடுத்துக்காட்டாக, இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சின் வலைத்தளத்திலிருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்ட இந்தோனேசியா குடியரசின் சுகாதார அமைச்சின் பொது சுகாதார இயக்குநர் ஜெனரல் கிரானா பிரிதசரி வெளிப்படுத்தியபடி, ஒரு காபி இனிப்பானாக.

4. ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலின் இனிப்பு சுவைக்குப் பின்னால், உடல்நலக் கேடுகள் உள்ளன, அவை லேசாக எடுத்துக்கொள்ளப்படக்கூடாது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆமாம், வழக்கமான பசுவின் பாலை விட மிகக் குறைவான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் தவிர, அதிக இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை உட்கொள்வதும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்து என்று மாறிவிடும். ஏனென்றால் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் சர்க்கரை மிக அதிக அளவில் உள்ளது.

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் நீரிழிவு நோய் (நீரிழிவு நோய்), உடல் பருமன் அல்லது அதிக எடை இருப்பது மற்றும் பல் சிதைவு ஏற்படலாம். அது மட்டுமல்லாமல், அதிக இனிப்பு உணவை உட்கொள்வது இதய நோய் அல்லது பக்கவாதம் போன்ற பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களைத் தூண்டும்.

எனவே, இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் ஒவ்வொரு நாளும் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், குழந்தை பருவத்திலேயே குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்தல்.

5. நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாத வரை உட்கொள்ளலாம்

மேலே உள்ள விளக்கத்திலிருந்து, நீங்கள் ஆச்சரியப்பட வேண்டும், எனவே இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை உட்கொள்ள முடியுமா? பதில், நிச்சயமாக, நுகர முடியும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள், எஸ்.கே.எம் ஒரு உணவு நிரப்பியாக மட்டுமே செயல்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் தவறாமல் உட்கொள்ள வேண்டிய நல்ல பால் அல்ல. நீங்கள் ஐஸ் குடித்தால் அல்லது குக்கீகளை சாப்பிட்டால், நீங்கள் இன்னும் அமுக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை குடிக்கவோ அல்லது அதை தினமும் தண்ணீரில் கரைக்கவோ வேண்டாம்!

கூடுதலாக, அடர்த்தியான இனிப்பு சுவை கொண்ட பாலை தாய்ப்பாலுக்கு மாற்றாகவோ அல்லது தினமும் குழந்தைகள் வழக்கமாக உட்கொள்ளும் பாலுக்கோ பயன்படுத்த வேண்டாம். கடைசியாக, குறைந்தது அல்ல, உங்களுக்கு நீரிழிவு வரலாறு இருந்தால் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். அதிக எஸ்சிஎம் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த முடியாததாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

எக்ஸ்