ஆஸ்டியோபோரோசிஸுக்கு எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவுகளின் வகைகள்

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் காரணமாக உங்கள் எலும்புகள் இழக்கத் தொடங்கினால், நீங்கள் உண்ணும் உணவு வகை உட்பட உங்கள் அன்றாட பழக்கவழக்கங்களில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும். எலும்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்யும் வரை எலும்புகள் தங்களைத் தாங்களே பலப்படுத்திக் கொள்ளலாம், அவற்றில் ஒன்று சத்தான உணவு மூலம். இந்த ஒரு இயக்க முறைமை கோளாறு உள்ள உங்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் சில உணவுகள் இங்கே.

நுண்ணிய எலும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உணவுகளின் பட்டியல்

உண்மையில், ஆரோக்கியமான எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவுகள் மனித எலும்புக்கூட்டைத் தாக்கும் சுகாதார பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, எலும்பு இழப்பைத் தடுப்பதற்காகவும் சாப்பிடலாம். நுண்ணிய எலும்புகளை உணவு அவசியம் குணப்படுத்தவில்லை என்றாலும், எலும்புகள் விரைவாக குணமடைந்து மீண்டும் வலுவாக இருக்க தேவையான ஊட்டச்சத்தை வழங்க குறைந்தபட்சம் உணவு உதவும்.

நுண்துளை எலும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய பலவிதமான எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவுகள் இங்கே உள்ளன, எனவே அவை எளிதில் உடைந்து விடாது:

1. அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள்

அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ள ஒரு சிறந்த உணவு மூலமாகும்.

வைட்டமின்கள் ஏ, சி, கே, ஃபோலேட், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் பொதுவாக இந்த வகை காய்கறிகளில் ஏராளமாக உள்ளன. எலும்புகளை, குறிப்பாக கால்சியத்தை வலுப்படுத்த உணவில் உள்ள பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உட்கொள்ளலாம் என்பது இரகசியமல்ல.

எலும்பு வலிமையைக் கட்டமைக்கவும் பராமரிக்கவும் உடலுக்கு கால்சியம் தேவை. கால்சியம் தவிர, ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் ஆபத்து மற்றும் தீவிரத்தை குறைக்க உதவும் வைட்டமின் கே நுகர்வுக்கும் நல்லது.

அதற்காக, இனி பச்சை காய்கறிகளை சாப்பிட சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், ஏனெனில் உங்கள் உடல் மற்றும் எலும்புகளுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் மகத்தானவை. நீங்கள் உட்கொள்ள முயற்சிக்கும் பலவிதமான அடர் பச்சை இலை காய்கறிகள் இங்கே:

• ப்ரோக்கோலி
• கீரை
• கடுகு கீரை
• காலே
• போக் சோய்

2. பால் பொருட்கள்

பால் பொருட்கள் பொதுவாக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி நிறைந்தவை. கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள். கால்சியம் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் வைட்டமின் டி இரத்தத்தில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அளவை வைத்திருக்கிறது.

எனவே, எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் பால் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டால் அது தவறல்ல. இந்த உணவுகளில் உள்ள இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிப்பதற்கும் நுண்ணிய பகுதிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் இரண்டு முக்கிய காரணிகளாகும். வைட்டமின் டி சிறுநீரகங்கள் வழியாக வெளியேற்றப்படுவதிலிருந்து குடலில் உள்ள கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

எனவே, உங்கள் தினசரி மெனுவில் பால் பொருட்களைத் தவிர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் எலும்புகளில் அவற்றின் விளைவு மிகவும் உச்சரிக்கப்படும். நுண்துளை எலும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் தயிர், பசுவின் பால் மற்றும் சீஸ் போன்ற பல வகையான பால் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை உண்ணலாம்.

3. புரதம் நிறைந்த உணவுகள்

புரோட்டீன் என்பது தசை திசு உள்ளிட்ட திசுக்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். வலுவான தசை திசுக்களுடன், எலும்புகள் வலுவான ஆதரவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, உங்கள் தினசரி உணவில் ஆரோக்கியமான புரத மூலங்களைத் தவறவிடாதீர்கள், அவை எலும்பு வலுப்படுத்துகின்றன.

நுண்ணிய எலும்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உட்கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு ஆரோக்கியமான புரத உணவுகளைப் பொறுத்தவரை:

• இறைச்சி, முன்னுரிமை மெலிந்த இறைச்சி.
• கோழி.
• மீன்.
• முட்டை.
• கொட்டைகள்.
• சோயா தயாரிப்புகள், டோஃபு போன்றவை.

4. வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள்

வைட்டமின் சி கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. கால்சியத்தின் மூலத்துடன் ஒன்றாக உட்கொள்ளும்போது, ​​இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸால் பாதிக்கப்பட்ட எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க முடியும்.

இந்த காரணத்திற்காக, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள் எலும்பு வலுப்படுத்த நல்லது, ஏனெனில் அவை எலும்பு இழப்பை சமாளிக்கவும், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கவும் முடியும். வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம்,

• கிவி
• பப்பாளி
• ப்ரோக்கோலி
• ஸ்ட்ராபெரி
• ஆரஞ்சு

5. மெக்னீசியம் கொண்ட உணவுகள்

கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி தவிர, மெக்னீசியம் எலும்பு வலிமையை வளர்ப்பதற்கு முக்கியமான ஒரு கனிமமாகும். மெக்னீசியத்தை உறிஞ்சும் உடலின் திறன் வயதுக்கு ஏற்ப குறைவதால், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான மெக்னீசியத்தை சாப்பிட வேண்டும்.

மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• கருப்பு சாக்லேட்
• வெண்ணெய்
• கொட்டைகள்
• டோஃபு
• வாழை

நுண்ணிய எலும்புகளைச் சமாளிக்க, இந்த பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகளை மருத்துவர்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளின் மருந்துகளுடன் இணைக்கவும். விளையாட்டுகளில் சுறுசுறுப்பாக இருப்பது எலும்பு வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், நாள் முழுவதும் உங்களை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கவும் உதவும்.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு உணவு விலகல்

எலும்பை வலுப்படுத்தும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் பாதிக்கப்படுபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய பல வகையான உணவுகள் உள்ளன. ஏனென்றால், உணவு அல்லது பானம் ஏற்கனவே நுண்ணிய எலும்புகளின் நிலையை மோசமாக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.

அது மட்டுமல்லாமல், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க இந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்களையும் தவிர்க்க வேண்டும். எலும்பு இழப்பு நோயாளிகளுக்கு தடை எனக் கருதப்படும் உணவுகளில் ஒன்று சோடியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள்.

ஆசிய பசிபிக் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக உப்பு நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது எலும்பு இழப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று கூறுகிறது. சோடியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர, டோஃபு மற்றும் டெம்பே போன்ற சோயா பொருட்களும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவற்றில் உள்ள ஆக்சலேட் உள்ளடக்கம் கால்சியம் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது.

உணவு மட்டுமல்ல, நீங்கள் பொதுவாக உட்கொள்ளும் பானங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. ஆரோக்கியமற்றதாகக் கருதப்படும் சில வகையான பானங்கள் குளிர்பானங்கள் மற்றும் காபி மற்றும் தேநீர் போன்ற காஃபின் கொண்ட பானங்கள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயாளிகளுக்கு கட்டுப்பாடுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், நீங்கள் எலும்பு வலிமையை நீண்ட காலம் பராமரிக்க முடியும்.

அதேபோல், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் இல்லாத உங்களில், எலும்பு இழப்புக்கான புதிய அறிகுறிகள் அவற்றின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தோன்றும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம். சிறந்தது, ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான வாழ்க்கையை வாழ சிறு வயதிலிருந்தே எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கவும்.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவு சமையல்

ஆரோக்கியமான எலும்பு வலுப்படுத்தும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

டோஃபு சூப், கீரை மற்றும் தக்காளி சூப்

எலும்புகளுக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 660 மில்லிகிராம் (மி.கி) கால்சியம் (தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலில் 66% சந்திக்கிறது) மற்றும் வைட்டமின் டி 0.99 IU.

பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
• 95 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம்.
• 1 நறுக்கிய பூண்டு.
• 1.5 லிட்டர் சிக்கன் பங்கு (தண்ணீரினால் மாற்றலாம்).
• 480 கிராம் சில்கன் டோஃபு, உலர்ந்த மற்றும் நறுக்கியது.
• 2 நறுக்கிய தக்காளி.
• 3 நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் (விரும்பினால்).
• 600 கிராம் புதிய கீரை இலைகள், கழுவி உலர்ந்த, கிழிந்த அல்லது வெட்டப்பட்ட (பெரியதாக இருந்தால்).
• 1 டீஸ்பூன் (15 மில்லி) சோயா சாஸ்.
• ¼ தேக்கரண்டி மிளகு.

எப்படி செய்வது:

1. இந்த எலும்பை வலுப்படுத்தும் உணவை தயாரிப்பதற்கான முதல் படி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் கடாயை சூடாக்குவது; எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை மென்மையாக ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கிளறவும். பூண்டு சேர்த்து, அதை வாசனை வரும் வரை கிளறவும்.
2. சிக்கன் பங்கு சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். தக்காளி, டோஃபு சேர்த்து வெப்பத்தை குறைக்கவும். தக்காளி மென்மையாக இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் சூப் வேகவைக்கவும்.
3. மற்ற பொருட்கள், சிவ்ஸ், கீரை, மிளகு ஆகியவற்றை உள்ளிடவும். கீரை வாடிவிடும் வரை சமைக்கவும்.
4. சூப்பை ருசித்து, தேவைப்பட்டால் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
5. சூடாக பரிமாறவும்.

புதினா தயிர் பானம்

உங்கள் எலும்புகளுக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 149 மிகி கால்சியம் (தினசரி 14.94% கால்சியம் உட்கொள்ளல்)

பொருள்:

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 கிளாஸ் தயிர்.
• 2.5 கிளாஸ் நீர் அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் (சோடா).
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த புதினா.
• உப்பு.
• கருப்பு மிளகு (விரும்பினால்).

எப்படி செய்வது:

1. தயிர் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
2. புதினா, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தேவையான அடர்த்தியை அடையும் வரை தண்ணீரைச் சேர்த்து படிப்படியாக கிளறவும்.
3. கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் வைக்கவும்.
4. குடிப்பதற்கு முன் மீண்டும் கிளறவும்.