ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகளை தயாரிப்பதற்கான 5 வழிகள்

காய்கறிகளிலும் பழங்களிலும் உடலுக்குத் தேவையான பல சத்துக்கள் உள்ளன. நேரடியாக சாப்பிடுவது அல்லது சமைப்பதைத் தவிர, சாறு தயாரிப்பதன் மூலம் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அனுபவிக்க முடியும். ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், சரியாக இல்லாத சாற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பின்வரும் மதிப்பாய்வில் ஆரோக்கியமான பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளை தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

ஆரோக்கியமான குடி பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள்

ஊட்டச்சத்து தேவைகளை சமநிலைப்படுத்துவதைத் தவிர, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கிறது.

ஹார்வர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் பக்கத்தில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும், புற்றுநோய், இதய நோய், பக்கவாதம், கண் பிரச்சினைகள் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத சில வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கூட (கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை) கூட சிறந்த உடல் எடையை பராமரிக்க முடியும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் காணப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் சருமத்தின் வயதைக் குறைக்கும். உண்மையில் பல நன்மைகள், இல்லையா?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சிலர் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட தயங்குகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு தொந்தரவாக இருக்கிறது. உண்மையில், எண்ணற்ற நன்மைகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால் உண்மையில் அவமானம்.

காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அனுபவிப்பதற்கான மிகவும் நடைமுறை வழி சாறு தயாரிப்பதாகும். காய்கறி, பழச்சாறுகள் அல்லது இரண்டின் கலவையை இன்னும் சுவையாக மாற்றலாம்.

பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் கூட உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சாறு தயாரிக்க, நீங்கள் வழக்கமாக இன்னும் பச்சையாக இருக்கும் காய்கறிகளையும் பழங்களையும் பயன்படுத்துவீர்கள்.

இது பாக்டீரியாவை அதன் மேற்பரப்பில் வாழ அனுமதிக்கிறது. கழுவப்படாதபோது, ​​பாக்டீரியா மற்றும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இன்னும் ஒட்டக்கூடும்.

பாக்டீரியா மற்றும் பிற வெளிநாட்டு பொருட்கள் உடலில் நுழையும் போது, ​​நீங்கள் உணவு விஷத்தைப் பெறலாம். உணவு விஷத்தின் பொதுவான அறிகுறிகள் வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை அடங்கும். பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களில், அறிகுறிகள் மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும்.

இதைத் தவிர்க்க, சாற்றை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும். படிகள் எப்படி?

1. புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

நீங்கள் காய்கறி சாறு தயாரிக்க திட்டமிட்டால், இன்னும் புதியதாக இருக்கும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வாடிய காய்கறிகள், நிச்சயமாக, ஊட்டச்சத்து அளவைக் குறைத்துள்ளன.

பழுத்த பழத்தையும் தேர்வு செய்யவும். இனிப்பான ருசியைத் தவிர, பழுத்த பழம் பொதுவாக உங்கள் செரிமானத்திற்கு பாதுகாப்பானது.

2. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சரியாக கழுவுவதை உறுதி செய்வது ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது ஒரு பகுதியாகும். பாக்டீரியாக்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மேற்பரப்பில் ஒட்டலாம்.

பாக்டீரியாக்கள் மண்ணிலிருந்து நேரடியாக, விநியோகத்தின் போது அல்லது சேமிப்பில் வெளிப்படும்.

பாக்டீரியாக்கள் அளவு மிகச் சிறியவை, எனவே அவை உங்கள் கண்களுக்கு கண்ணுக்கு தெரியாதவை. பழம் சுத்தமாகத் தெரிந்தாலும், அதை மீண்டும் கழுவ வேண்டும். மேலும், பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்களை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மேற்பரப்பில் விடலாம்.

கழுவும் போது, ​​காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் மேற்பரப்புகளை உங்கள் கைகளால் துடைக்கவும். அதை துவைக்க ஓடும் நீரைப் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் பாக்டீரியா மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் தண்ணீருடன் எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன.

அடுத்து, கழுவிய காய்கறிகளையும் பழங்களையும் உலர்ந்த, சுத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும்.

3. சுத்தமான கைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்யுங்கள்

நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டிய ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளை தயாரிப்பதற்கான அடுத்த வழி, பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களின் தூய்மையை உறுதி செய்வதாகும். இது ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன், கத்தி, ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி போன்றவை.

பழச்சாறுக்கு முன் கைகளை கழுவ மறக்காதீர்கள்.

4. தோலை உரித்து, வாடிய அல்லது சேதமடைந்த பகுதிகளை அகற்றவும்

பிளெண்டரில் வைப்பதற்கு முன், முதலில் பழத்தின் தோலை உரிக்கவும். பழம் பாக்டீரியா மற்றும் அழுக்குக்கு வெளிப்படுவதிலிருந்து முற்றிலும் இலவசம் என்பது குறிக்கோள். சேதமடைந்த பழம் அல்லது காய்கறி மாமிசத்தை நிராகரிக்கவும்.

நல்ல தரமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழச்சாறுகளை உற்பத்தி செய்யும்.

5. சேர்க்கப்பட்ட இனிப்பான்களின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

மக்கள் மறக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான பழச்சாறுகளை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வழி, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை பற்றியது. ஜூஸ் செய்யும் போது கூடுதல் சர்க்கரையை நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால் நல்லது.

இருப்பினும், இது கொஞ்சம் இனிமையாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம். நீங்கள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள். அதிகப்படியான சர்க்கரை சாற்றின் கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும்.

எக்ஸ்