5 உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதில் தலையிடக்கூடிய உணவுகள்

கால்சியம் உடலுக்கு தேவையான கனிமங்களில் ஒன்றாகும். இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை ஆதரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரத்த உறைவுக்கு உதவுகிறது, தசைகளை தளர்த்தும், நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. நீங்கள் உண்ணும் உணவு உங்களுக்குத் தேவையான கால்சியத்தை பூர்த்தி செய்யாதபோது, ​​உங்கள் எலும்புகளில் உள்ள கால்சியத்தை உங்கள் உடல் எடுக்கும். படிப்படியாக, உங்கள் எலும்புகள் கால்சியத்தின் குறைபாடாக மாறும், மேலும் எலும்பு நோய் உருவாகும் அபாயமும் அதிகரிக்கும்.

கால்சியம் குறைபாட்டைத் தடுக்க, நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ணுகிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். சில உணவுகளில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, ஆனால் நேர்மாறாக; கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதில் உடலில் தலையிடவும். உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதில் தலையிடக்கூடிய உணவுகள் யாவை? வாருங்கள், கீழே உள்ள பட்டியலையும் விளக்கத்தையும் காண்க.

கால்சியம் உறிஞ்சுதலில் தலையிடக்கூடிய பல்வேறு உணவுகள்

உங்கள் எலும்பு வளர்ச்சியை ஆதரிக்க ஒவ்வொரு நாளும் கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. 19 முதல் 80 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடைய ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் 100 முதல் 1,000 மில்லிகிராம் வரை கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. உங்கள் கால்சியம் பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும் என்பதற்காக, கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் கால்சியத்தைப் பெறலாம், மேலும் வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் கலவையும் கூடுதலாக இருக்கும்.

நீங்கள் சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஏனெனில், உணவில் கால்சியம் உறிஞ்சும் செயல்முறையைத் தடுக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன. இங்கே பட்டியல்.

1. ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்

ஆக்ஸாலிக் அமிலம் என்பது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் ஏராளமாக இருக்கும் ஒரு அமிலமாகும். இந்த அமிலம் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை பாதிக்கும். உதாரணமாக கீரை, இந்த காய்கறியில் கால்சியம் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் இது ஆக்சலேட் அளவிலும் அதிகமாக உள்ளது.

ஆக்ஸாலிக் அமிலம் கால்சியத்தை பிணைக்க முடியும், இதனால் கால்சியத்தை உடலில் அதிக அளவில் உறிஞ்ச முடியாது. கீரையைத் தவிர, அடர் பச்சை காய்கறிகளிலும் ஆக்சாலிக் அமிலம் உள்ளது. நீங்கள் கீரையை சாப்பிடும்போது, ​​கால்சியம் உறிஞ்சுதல் மோசமாக நிகழ்கிறது; அதன் ஒரு பகுதி மட்டுமே.

கீரை மற்றும் பச்சை காய்கறிகளிலிருந்து உங்கள் கால்சியத்தின் பெரும்பகுதியை நீங்கள் பெற முடியும், உங்களுக்கு கூடுதல் வைட்டமின் சி தேவை, எடுத்துக்காட்டாக சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து. இந்த வைட்டமின் உடல் கால்சியத்தை நன்றாக உறிஞ்ச உதவுகிறது. எனவே, கீரையை நிறைய சாப்பிட பயப்பட வேண்டாம், இல்லையா!

2. காஃபினேட் பானங்கள்

காஃபின் என்பது காபி, தேநீர் மற்றும் சாக்லேட் தாவரங்களின் இலைகள், வேர்கள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள ஒரு பொருள். இதன் பொருள் உங்கள் உடலில் காஃபின் உட்கொள்வது காபியிலிருந்து மட்டுமல்ல, தேநீர் மற்றும் சாக்லேட்டிலிருந்தும் அளவை அதிகரிக்கும். இந்த மூன்று தாவரங்களும் பெரும்பாலும் பானங்கள் மற்றும் உணவாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன கேக் .

ஒரு சிறிய ஆய்வு காஃபின் எலும்பு அடர்த்தியைக் குறைத்து எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், குறைந்த கால்சியம் உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு இந்த விளைவு ஏற்படுகிறது. இந்த ஆய்வு சிறிய அளவில் மட்டுமே நடத்தப்பட்டாலும், கால்சியத்தில் காஃபின் தாக்கம் நிச்சயமாக ஏற்படக்கூடும்.

பெர்க்லி ஆரோக்கியத்திலிருந்து அறிக்கை, டாக்டர். கிரெய்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆஸ்டியோபோரோசிஸில் நிபுணரான ராபர்ட் ஹீனி, உணவு மற்றும் பானம் இரண்டிலிருந்தும் காஃபின் உட்கொள்ளலை மெதுவாகக் குறைக்க பரிந்துரைக்கிறார். நீங்கள் கால்சியம் நிறைந்த பாலைச் சேர்க்கலாம், இதனால் இழந்த கால்சியத்தை மாற்றலாம்.

3. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள்

ஃபைபர் உணவுகள் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் நல்லது, ஆனால் உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதிலும் தலையிடக்கூடும். கோதுமை, ஆப்பிள் அல்லது கொட்டைகள் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் நீங்கள் உண்ணும் மற்ற உணவுகளிலிருந்து கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதில் தலையிடலாம். அப்படியிருந்தும், நீங்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட வேண்டும், அதே நேரத்தில் உங்கள் கால்சியம் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அவற்றை சாப்பிடாத வரை இருவரின் நன்மைகளையும் பெறலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் முதலில் பால் குடிக்கிறீர்கள், சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முழு கோதுமை ரொட்டி, பாஸ்தா அல்லது ஆப்பிள்களை சாப்பிடுகிறீர்கள்.

4. பைட்டேட்டுகள் கொண்ட உணவுகள்

ஆக்சாலிக் அமிலத்தைத் தவிர, கால்சியத்தை உறிஞ்சுவதிலிருந்து உடலைத் தடுக்கக்கூடிய பிற பொருட்கள் பைட்டேட்டுகள். இந்த பொருள் குடலில் உள்ள கால்சியத்துடன் பிணைக்கிறது, இதனால் அது இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையாது. ஓட்ஸ், சோளம், கம்பு, உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற உணவுகளில் பைட்டேட்டுகள் உள்ளன.

இருப்பினும், இந்த உணவுகளை முன்பே சமைத்தால், பைட்டேட் அளவு குறைந்து கால்சியம் அடைப்பதற்கான ஆபத்து சிறியதாகிவிடும். எனவே, முன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்ச்சிய அல்லது சமைத்த ஓட்ஸ் உடலில் கால்சியத்தை உறிஞ்சும் செயல்முறைக்கு பாதுகாப்பானது.

5. புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ள உணவுகள்

சேதமடைந்த உடல் செல்களை சரிசெய்ய புரதமானது உண்மையில் முக்கியமானது. இருப்பினும், புரதமும் சிறுநீரில் கால்சியத்தை விரைவாக வெளியேற்றுகிறது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், புரதம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது கால்சியத்தின் உடலைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகிறது. இது ஹைபர்கால்சியூரியாவில் விளைகிறது, இது எலும்புகளை மெல்லியதாக மாற்றி, எலும்பு முறிவுகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸால் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக இருக்கும்.

எக்ஸ்