கருப்பு ஒட்டும் அரிசியின் நன்மைகள், இலவச தீவிரவாதிகளுக்கு மலச்சிக்கலை எதிர்

கருப்பு ஒட்டும் அரிசி ஒரு பல்துறை உணவு மூலப்பொருள் ஆகும், இது பெரும்பாலும் இந்தோனேசிய இனிப்புகளில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. கறுப்பு ஒட்டும் அரிசியில் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள் உள்ளன, அவை ஒத்த உணவுப் பொருட்களில் நீங்கள் காண முடியாது.

ஆரோக்கியத்திற்கு கருப்பு ஒட்டும் அரிசியின் நன்மைகள்

பெரும்பாலும் உட்கொள்ளும் பல வகையான அரிசி போலல்லாமல், கருப்பு ஒட்டும் அரிசி ஒரு முழு தானியமாகும், இது பதப்படுத்தப்படவில்லை.

கருப்பு ஒட்டும் அரிசியின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இன்னும் மிகவும் தூய்மையானது, எனவே இது மற்ற வகை தானியங்களை விட உயர்ந்தது.

கருப்பு ஒட்டும் அரிசியை உட்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய சில நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் ஆதாரம்

கருப்பு ஒட்டும் அரிசி அரிசியை விட குறைவான ஆற்றல் உட்கொள்ளலை வழங்குகிறது. நூறு கிராம் சமைத்த கருப்பு ஒட்டும் அரிசியில் 180 கிலோகலோரி ஆற்றல் உள்ளது.

இந்த அளவு 4 கிராம் புரதம், 1.2 கிராம் கொழுப்பு, 37.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களில் இருந்து சிறிய அளவில் வருகிறது.

இந்த முழு விதைகளிலும் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 3 மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. கருப்பு ஒட்டும் அரிசியில் காணப்படும் தாதுக்களில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவை அடங்கும்.

கருப்பு ஒட்டும் அரிசியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நன்மைகள் சாதாரண உடல் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதாகும்.

2. மலச்சிக்கலைத் தடுக்கும்

பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 20-35 கிராம் நார்ச்சத்து தேவை. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முழு தானியங்களின் நுகர்வு மூலம் நார் பெறப்படுகிறது.

இருப்பினும், பல பெரியவர்கள் போதுமான அளவு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில்லை, இதனால் அவர்களின் நார் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதில்லை. இதன் விளைவாக, அவர்கள் மலச்சிக்கலை அனுபவிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

ஒரு முழு தானியமாக, கருப்பு ஒட்டும் அரிசியின் நன்மைகளில் ஒன்று, இது மிகவும் அதிக நார்ச்சத்து உட்கொள்ள பங்களிக்கிறது. அதனால்தான், இந்த முறையான கருப்பு ஒன்றை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.

நூறு கிராம் சமைத்த கருப்பு ஒட்டும் அரிசியில் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. இந்த மதிப்பு உங்கள் தினசரி ஃபைபர் தேவைகளில் 10% க்கு சமம்.

3. நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

கருப்பு ஒட்டும் அரிசியின் அடர் ஊதா நிறம் அந்தோசயனின் என்ற நிறமியிலிருந்து வருகிறது. அந்தோசயின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் ஆகும், அவை ஃபிளாவனாய்டு குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

கருப்பு ஒட்டும் அரிசியைத் தவிர, இந்த கலவை இருண்ட இயற்கை உணவுப் பொருட்களில் பரவலாகக் காணப்படுகிறது அவுரிநெல்லிகள் , கருப்பட்டி , மற்றும் மது.

மற்ற வகை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் போலவே, கருப்பு ஒட்டும் அரிசியில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுப்பதன் முக்கிய நன்மையைக் கொண்டுள்ளன.

அதனால்தான் அந்தோசயினின்கள் இதய நோய், உடல் பருமன் மற்றும் பல வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க முடியும் என்று கூறப்படுகிறது.

4. இரத்த சோகையைத் தடுக்கும்

இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு உடலுக்கு இரும்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் என்ற புரதத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த புரதம் ஆக்ஸிஜனை சிவப்பு இரத்த அணுக்களுடன் பிணைக்க செயல்படுகிறது.

போதுமான இரும்பு இல்லாமல், ஹீமோகுளோபின் உகந்ததாக செயல்பட முடியாது, இதனால் இரத்த சோகை உருவாகும் அபாயமும் அதிகரிக்கும்.

நன்றாக, கருப்பு ஒட்டும் அரிசி இரும்பு உட்கொள்ளும் நன்மை உண்டு. அந்த வகையில், சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி சாதாரணமாக இயங்கும்.

100 கிராம் கருப்பு ஒட்டும் அரிசியை சாப்பிடுவது இரும்பு உட்கொள்ளலை வழங்கும், இது 4% தினசரி தேவைகளுக்கு சமம்.

அதன் முறையான சுவைக்கு பின்னால், கருப்பு ஒட்டும் அரிசி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும்.

நீங்கள் அதை சாப்பிடும்போது விரைவாக சலிப்படைய மாட்டீர்கள். காரணம், கருப்பு ஒட்டும் அரிசி பல்வேறு வகையான சுவையான தின்பண்டங்களாக பதப்படுத்த மிகவும் எளிதானது.

இருப்பினும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உகந்த சுகாதார நன்மைகளைப் பெற, ஊட்டச்சத்து சீரான உணவைப் பின்பற்றுவதே முக்கியம்.

எக்ஸ்