செலரி ஜூஸ், குடிப்பது சரியா, என்ன நன்மைகள்?

பழச்சாறுகளை குடிப்பதில் நீங்கள் சோர்வடைகிறீர்கள் என்றால், காய்கறி சாறுகளுக்கு மாற ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? இன்னும் சீக்கிரம் செல்ல வேண்டாம் il-feel அதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பழச்சாறுகளாக மாற்றக்கூடிய காய்கறிகள் பல உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று செலரி, ஒரு பச்சை காய்கறி, இது வழக்கமாக உணவின் தோற்றத்தை மேம்படுத்த ஒரு அழகுபடுத்தலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக அதன் மாறுபட்ட ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, செலரி ஜூஸை தவறாமல் குடிப்பது ஆரோக்கியமான உடலை பராமரிக்க உதவும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

செலரி ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஒரு எழுத்தாளரான ஊட்டச்சத்து நிபுணரான சிந்தியா சாஸ், எம்.பி.எச்., ஆர்.டி., செலரிக்கு பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை என்று பலர் நினைப்பதாகத் தெரிகிறது.

செலரி உண்மையில் ஃபைபர், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளிட்ட உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது. செலரி கலோரிகளிலும் குறைவாக உள்ளது, எனவே செலரி ஜூஸ் பெரும்பாலும் விளையாட்டுப் பயிற்சிகளுக்கு விளையாட்டு வீரர்களால் மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடற்பயிற்சியின் போது சகிப்புத்தன்மையையும் வலிமையையும் அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

செலரி ஜூஸ் குடிப்பதால் என்ன நன்மைகள்?

பச்சை நிறத்தின் சுவை பிடிக்காததால் செலரி தங்கள் உணவுகளில் சேர்க்க வேண்டாம் அல்லது சாப்பிடக்கூடாது என்று பலர் தேர்வு செய்கிறார்கள். உண்மையில், செலரியின் சுவை அதன் அசல் வடிவத்தில் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை ஜூஸாக மாற்றுவதில் தவறில்லை, உங்களுக்குத் தெரியும்!

செலரி இலைகள் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து நீங்கள் பெறக்கூடிய பல்வேறு சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன, அதாவது:

1. இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்தல்

செலரி விதைகளில் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் பண்புகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. செலரி இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த தமனி சுவர்களின் வேலையை மேம்படுத்த பயனுள்ள பைட்டோ கெமிக்கல் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. இறுதியாக, இரத்த அழுத்தம் குறைந்து மேலும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

2. நாள்பட்ட நோயைத் தடுக்கும்

செலரி என்பது ஃபிளாவனாய்டுகளின் மூலமாகும், இது ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். செலரியில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் நாள்பட்ட நோய்களை, குறிப்பாக இதயம், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்று 2014 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த ஆராய்ச்சியை வலுப்படுத்த இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

3. கீமோதெரபியின் பக்க விளைவுகளை குறைத்தல்

கீமோதெரபி மருந்து டாக்ஸோரூபிகினுடன் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​செலரி சாறு புற்றுநோய் உயிரணுக்களிலிருந்து இலவச தீவிர தாக்குதலால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்க முடியும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இருப்பினும், கீமோதெரபியின் போது செலரி ஜூஸ் குடிக்க விரும்பினால் நீங்கள் முதலில் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

4. உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்

செலரியில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. தொடர அனுமதித்தால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் டி.என்.ஏ மற்றும் ஆரோக்கியமான செல்கள் சேதத்தை ஏற்படுத்தி, உடலில் சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

நாள்பட்ட நோயின் அபாயத்தைத் தடுப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஃபிளாவனாய்டுகள் உடலில் வைட்டமின் சி உறிஞ்சப்படுவதற்கும் உதவுகிறது, இதனால் அது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும். ஃபிளாவனாய்டு உட்கொள்ளல் ஒவ்வாமை, வைரஸ் தொற்று, கீல்வாதம் மற்றும் சில அழற்சி நிலைகளைத் தடுக்கவும் / அல்லது சிகிச்சையளிக்கவும் உதவுகிறது.

ஃபிளாவனாய்டு உட்கொள்ள சாறு ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று 2012 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் கூறப்பட்டுள்ளது.

5. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைத்தல்

மற்றொரு ஆய்வு ஆய்வக எலிகளில் செலரி ஜூஸின் நன்மைகளை ஆய்வு செய்தது. செலரி உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவுகளை குறைக்க உதவும் என்று முடிவுகள் நிரூபிக்கின்றன, அவை பக்கவாதம், புற்றுநோய் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் போன்ற பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒவ்வொரு முறையும், முழு செலரி சாப்பிடுவதன் மூலம் சாறு நுகர்வுக்கு மாற்றாக

ஆரோக்கியமான உடலைப் பராமரிக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், செலரி சாற்றை அதன் முழு வடிவத்திலும் சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் உணவில் கலக்கப்படுவதால் அது காயமடையாது. காரணம் இல்லாமல் அல்ல, ஏனென்றால் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் முழுவதுமாக சாப்பிட உகந்ததாக இருக்கும்.

உதாரணமாக, தாவரங்களிலிருந்து வரும் உணவு மூலங்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் பொதுவாக சாற்றில் பதப்படுத்தப்படும்போது குறையும் அல்லது மறைந்துவிடும். மறுபுறம், செலரி சாறு இன்னும் நல்ல தேர்வாக இருக்கக்கூடும், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது உடலின் திரவத் தேவைகளை வைத்திருக்க முடியும்.

எக்ஸ்