உங்களுக்குத் தெரியாத சிவப்பு பீன்ஸ் நன்மைகள் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

சிவப்பு பீன்ஸ் என்பது தினமும் அடிக்கடி காணப்படும் ஒரு உணவு. நீங்கள் சிறுநீரக பீன்ஸ் காய்கறி, சூப் அல்லது இனிப்பாக சமைக்கலாம். இன்றும் நீங்கள் ரொட்டி, ஐஸ்கிரீம், புட்டு மற்றும் சிவப்பு பீன் பால் பனிக்கட்டி போன்ற எந்தவொரு உணவு மற்றும் பானத்திலும் சிறுநீரக பீன்ஸ் காணலாம். இருப்பினும், இந்தோனேசியா மற்றும் இந்தியா போன்ற ஆசிய நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படும் வேர்க்கடலை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது. உடல் எடையை குறைப்பதில் இருந்து புற்றுநோயைத் தடுப்பது வரை, சிறுநீரக பீன்ஸ் சாப்பிடுவதற்கும் உங்களுக்கு அதிக காரணங்கள் உள்ளன. நம் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுநீரக பீன்ஸ் 6 நன்மைகள் இங்கே.

1. மென்மையான செரிமானம்

சிவப்பு பீன்ஸ் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தில் ஒன்று ஃபைபர் ஆகும். ஒவ்வொரு 100 கிராமிலும், சிறுநீரக பீன்ஸ் சுமார் 13 கிராம் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. இந்த கரையாத ஃபைபர் பெரும்பாலும் சருமத்தில் காணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் கரையக்கூடிய நார் பெரும்பாலும் பட்டாணியில் காணப்படுகிறது.

கரையாத நார்ச்சத்து குடலில் உணவைத் தள்ளுவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் உங்கள் செரிமான அமைப்பு மென்மையாக இருக்கும். இந்த ஃபைபர் உடலில் மீதமுள்ள நச்சுகளை அகற்றவும், உங்கள் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை பராமரிக்கவும் முடியும். மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க இது உதவும். இதற்கிடையில், கரையக்கூடிய நார் தண்ணீருடன் ஒன்றாகக் கரைந்து, ஜெல் போல தடிமனாக மாறும். இந்த ஜெல் வயிற்றில் நீண்ட நேரம் இருக்கும். எனவே, உங்கள் வயிறு அதிக நேரம் காலியாக விடப்படாது. புண் வருவதற்கான ஆபத்து குறைகிறது.

கூடுதலாக, சிறுநீரக பீன்களிலும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது ஒரு வகை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஆகும், இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து போன்றது. உங்கள் பெரிய குடலில், ஸ்டார்ச் பல்வேறு நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவும். பல்வேறு செரிமான பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராட நல்ல பாக்டீரியாக்கள் தேவை.

ALSO READ: புரோபயாடிக்குகளின் 7 உணவு ஆதாரங்கள், ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பாக்டீரியா

2. இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

சிறுநீரக பீன்ஸ் என்பது புரதத்தின் மூலமாகும், இது கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. ஒவ்வொரு 100 கிராம் சிறுநீரக பீன்களுக்கும் சுமார் 20 கிராம் புரதத்தைப் பெறலாம். உங்கள் தினசரி புரத தேவைகளில் 40% க்கு இந்த எண்ணிக்கை போதுமானது. சிவப்பு பீன்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம், உடலில் கொழுப்பு அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு அளவு உயரும் என்று அஞ்சாமல் உங்கள் புரத தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம். இதற்கிடையில், புரத தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட்டால், உங்களுக்கு உதவ முடியாது, ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கலாம். கூடுதலாக, சிவப்பு பீன்களில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நல்ல கொழுப்பு (எச்.டி.எல்) மற்றும் கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) அளவை சமநிலைப்படுத்தவும் காரணமாகிறது.

சிவப்பு பீன்ஸ் சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்தலாம். சிவப்பு பீன்ஸ் ஃபோலேட், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவை அடக்குகிறது. கரோனரி இதய நோய்க்கான தூண்டுதல்களில் ஹோமோசிஸ்டீன் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுநீரக பீன்ஸ் நன்மைகள் இரத்த நாளங்களின் வேலையை எளிதாக்குவது மற்றும் இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்.

ALSO READ: உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு பாதாம் பருப்பின் திறன்

3. உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

சிறுநீரக பீன்ஸ் புரதம், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருப்பதால், சிறுநீரக பீன்ஸ் சாப்பிடுவது உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியும். அந்த வகையில், தின்பண்டங்கள் அல்லது பிற உணவுகளைத் தேட நீங்கள் எளிதில் ஆசைப்பட மாட்டீர்கள். எடை இழக்க முயற்சிக்கும் உங்களில், சிவப்பு பீன்ஸ் நன்மைகள் நிச்சயமாக ஒரு பரிதாபம்.

ALSO READ: பசி வேகமாக இருக்கும் உங்களுக்கு 10 சிறந்த உணவுகள்

4. நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கும்

சிறுநீரக பீன்களில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை மிக விரைவாக வெளியிடாமல் இருக்க உதவுகிறது. அதேபோல் சிறுநீரக பீன்களில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன். எளிதில் கரைக்கும் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலன்றி, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போல வேகமாக உருவாக்காது. அந்த வகையில், உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு திடீரென உயராது, இது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவு மோசமடையும் அபாயத்தில் உள்ள இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கவும் சிவப்பு பீன்ஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: நீரிழிவு பரம்பரை இருந்தால் நீங்கள் செய்ய வேண்டிய 4 விஷயங்கள்

5. புற்றுநோயைத் தடுக்கும்

ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி நடத்திய ஆய்வில், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு புற்றுநோயைத், குறிப்பாக மார்பக புற்றுநோயைத் தடுக்க முடியும் என்று தெரியவந்தது. தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு பிரெஞ்சு ஆய்வில், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை கிட்டத்தட்ட 50% குறைக்கும் என்று காட்டுகிறது. இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு 100 கிராம் சிவப்பு பீன்களிலும், உங்கள் தினசரி ஃபைபர் தேவைகளில் 52% பெறலாம். சிவப்பு பீன்ஸ் தவறாமல் சாப்பிடுவது புற்றுநோயின் அபாயத்திலிருந்து உங்களைத் தடுக்கும்.

6. முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கவும்

சிவப்பு பீன்ஸின் நன்மைகள் நோயைத் தடுப்பதற்காக மட்டுமல்லாமல், இளமையைப் பேணுவதற்கும் கூட. சிவப்பு பீன்ஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம், சில காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை விட அதிகமாக உள்ளது. சோயாபீன்ஸ் அல்லது வேர்க்கடலை போன்ற பிற பீன்களில் கூட, முன்கூட்டிய வயதைத் தடுப்பதில் சிவப்பு பீன்ஸ் சாம்பியனாக இருந்து வருகிறது. ஏனென்றால், இருண்ட நிறம், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கவும், உடல் செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கவும் முடியும். இந்த விஷயங்கள் முன்கூட்டிய வயதானதைத் தூண்டும் காரணிகள்.

ALSO READ: அரிசி நீரைக் குடிப்பதால் 4 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

எக்ஸ்