ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பெரும்பாலும் பலரால் அனுபவிக்கப்படுகின்றன

உடலுக்கு மிகச் சிறப்பாக செயல்பட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் தேவை. மறுபுறம், இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தையும் உடலால் மட்டும் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே உணவு உட்கொள்வதிலிருந்து உதவி பெற வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்களில் பெரும்பாலோருக்கு உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை. பின்வருபவை பலருக்கு பெரும்பாலும் இல்லாத ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல்.

ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலும் குறைபாடுடையவை

பெரும்பாலும் குறைபாடுள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், ஆனால் ஒரு நபரின் வளர்ச்சி மற்றும் சகிப்புத்தன்மையில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாதது மற்றும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நோயின் மூலமாக இருக்கக்கூடும், எனவே அவை பூர்த்தி செய்யப்பட வேண்டும். பின்வருபவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பெரும்பாலும் அரிதாகவே உட்கொள்ளப்படுகின்றன:

1. இரும்பு

இரும்பு என்பது ஒரு கனிமமாகும், இது ஆரோக்கியமான இரத்த சிவப்பணுக்களை உற்பத்தி செய்து பராமரிக்க வேண்டும். இரும்பு தேவைகள் மிக அதிகம், குறிப்பாக இளம் பருவ பெண்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில்.

இந்தோனேசிய குழந்தை மருத்துவ சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, 5 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இளம் பருவத்தினருக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கு காரணம் அதிக இரத்தப்போக்கு மற்றும் அதிக மாதவிடாய், குறிப்பாக பெண்கள். புழு நோய்த்தொற்றுகளால் இரத்தப்போக்கு நிலைகள் ஏற்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக கொக்கி புழுக்கள்.

மிகவும் பொதுவான அறிகுறிகள்

• எப்போதும் வெளிர் தோல்
• லிம்ப்
• எளிதில் சோர்வாக இருக்கும்
• சகிப்புத்தன்மை குறைவதால் தொற்றுநோயைப் பெறுவது எளிது
• கற்றல் சாதனை குறைந்தது
• பசி குறைந்தது

இருப்பினும், இரும்புச் சத்துக்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதில் குறைபாடு இருப்பதால் பெரும்பாலும் இந்த இரும்புத் தேவையை பூர்த்தி செய்வது கடினம். இரும்புச்சத்து இல்லாததால் உடலில் குறைவான சிவப்பு ரத்த அணுக்கள், சிறிய சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஒரு கலர் நிறம் உருவாகலாம்.

உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குவதில் சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் குறைவாக செயல்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, சோர்வு, பலவீனம், சோர்வு, சோம்பல் மற்றும் பலவீனம் போன்ற அறிகுறிகளுடன் நீங்கள் இரத்த சோகையை உருவாக்கலாம்.

இதைத் தவிர்க்க, இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது அவசியம், குறிப்பாக இளம் பருவ பெண்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களில். ஹெல்த்லைனில் இருந்து மேற்கோள் காட்டுவது, இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• மாட்டிறைச்சி
• மீன்
• கோழி இறைச்சி
• கீரை
• ப்ரோக்கோலி
• இதயம்
• பாதாம், முந்திரி போன்ற கொட்டைகள்
• டோஃபு

கீரை, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற தாவர அடிப்படையிலான உணவு மூலங்களிலிருந்து இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதை மேம்படுத்த உதவ, உடலில் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதற்கு போதுமான வைட்டமின் சி உட்கொள்வதும் அவசியம்.

2. ஃபோலிக் அமிலம்

ஃபோலிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் பி 9 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்கி டி.என்.ஏவை உருவாக்க உதவும். ஃபோலிக் அமிலம் கருவின் மூளை, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் முதுகெலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்குத் தேவையான ஒரு முக்கிய கனிமமாகும்.

ஃபோலிக் அமிலத்தின் அதிக தேவை கர்ப்பிணிப் பெண்களை ஃபோலிக் அமிலக் குறைபாட்டால் பாதிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது. இதன் விளைவாக, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இரத்த சோகையை அனுபவிக்க முடியும், மேலும் அவர்கள் சுமக்கும் கருவில் பிறப்பு குறைபாடுகள் மற்றும் வளர்ச்சி பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். நீங்கள் கொட்டைகள், சிட்ரஸ் பழங்கள் (ஆரஞ்சு போன்றவை), பச்சை காய்கறிகள், இறைச்சி, மட்டி மற்றும் முழு தானியங்களிலிருந்து ஃபோலிக் அமிலத்தைப் பெறலாம்.

3. கால்சியம்

கால்சியம் எலும்பு வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது, எனவே குழந்தைகளின் வயதில் இளம் பருவத்தினருக்கு கால்சியத்தின் தேவை மிக அதிகம். கூடுதலாக, கால்சியம் இதயம், நரம்புகள் மற்றும் தசைகள் வேலை செய்ய உதவுகிறது.

கால்சியம் குறைபாடு பொதுவாக எந்த அறிகுறிகளையும் காட்டாது, ஆனால் கால்சியம் குறைபாடு காலப்போக்கில் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

கால்சியம் மூலங்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதில் நீங்கள் குறைபாடு இருந்தால் (ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 1200 மி.கி), உடல் உங்கள் எலும்புகளிலிருந்து கால்சியத்தை எடுக்கும்.

இது காலப்போக்கில் எலும்பு இழப்பு அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸை ஏற்படுத்தும். கால்சியம் இல்லாததால் அசாதாரண இதய துடிப்பு ஏற்படலாம். அதற்காக, உங்கள் கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். பால், தயிர், சீஸ், எலும்புகள் கொண்ட மீன் (ஆன்கோவிஸ் போன்றவை), பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் கால்சியம் பெறலாம்.

4. குறைந்த அயோடின்

அயோடின் (அயோடின்) போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு பல வளரும் நாடுகளில் ஒரு பொது சுகாதார பிரச்சினையாகும். உடல் தானாக அயோடினை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அயோடின் தினசரி உணவில் இருந்து பெற மிகவும் முக்கியமானது. அயோடின் பல்வேறு உணவுகளில் காணப்படுகிறது, அவற்றுள்:

• மீன்
• கடற்பாசி
• பால் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள்
• முட்டை
• இறால்

இயற்கையாகவே, தினசரி உணவில் இவ்வளவு அயோடின் இல்லை. சில நாடுகளில், உணவு சேர்க்கைகளில் அயோடின் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று அட்டவணை உப்பு.

இந்தோனேசியாவில், அயோடின் குறைபாட்டின் சிக்கலை சமாளிக்க அட்டவணை உப்பில் அயோடின் சேர்க்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக காக்கி (அயோடின் குறைபாடு காரணமாக கோளாறுகள்) என அழைக்கப்படுகிறது.

தைராய்டு ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் அயோடின் ஒன்றாகும். உடலில் அயோடின் குறைபாடு இருக்கும்போது, ​​உடலுக்குள் நுழையும் உணவில் இருந்து முடிந்தவரை அயோடினைப் பிடிக்க தைராய்டு சுரப்பி விரிவடைகிறது. விரிவாக்கப்பட்ட தைராய்டு சுரப்பி ஒரு கோயிட்டர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அயோடின் வகைகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் கடுமையாக இல்லாததால், கிரியேட்டினிசம் எனப்படும் குழந்தைகளில் மனநல குறைபாடு மற்றும் வளர்ச்சிக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம். குழந்தை உயரத்தில் குறுகியதாக இருக்கலாம் மற்றும் செவிப்புலன் மற்றும் பேச்சு குறைபாடுடையதாக இருக்கலாம்.

5. வைட்டமின் ஏ ஊட்டச்சத்து இல்லாதது

உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, வைட்டமின் ஏ குறைபாடு உலகில் 85 மில்லியன் பள்ளி வயது குழந்தைகளை பாதிக்கிறது மற்றும் இது ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள நாடுகளால் பெரும்பாலும் எதிர்கொள்ளும் ஒரு பிரச்சினையாகும்.

வைட்டமின் ஏ குறைபாடு குருட்டுத்தன்மைக்கு ஒரு முக்கிய தடுக்கக்கூடிய காரணமாகும், குறிப்பாக குழந்தைகளில். இந்த வகை ஊட்டச்சத்து குறைபாடு பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, மோசமான இரும்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளையும் ஏற்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டை சமாளிப்பது குழந்தைகளின் பிழைப்புக்கு மிகவும் முக்கியம். வைட்டமின் ஏ பல்வேறு உணவு மூலங்களிலிருந்தும் பெறலாம்.

வைட்டமின் ஏ ஆதாரங்கள் பின்வருமாறு:

• இதயம்
• மீன்
• மீன் எண்ணெய்
• வைட்டமின் ஏ பலப்படுத்தப்பட்ட பால்
• முட்டை
• வைட்டமின் ஏ வலுவூட்டப்பட்ட வெண்ணெயை
• காய்கறிகள்

இந்தோனேசியா உட்பட பல நாடுகளில் கூட, வைட்டமின் ஏ இன் முக்கியத்துவம், குழந்தைகளுக்கு 6 மாத வயது என்பதால், வைட்டமின் ஏ கூடுதல் அளிக்கிறது.

6. வைட்டமின் டி ஊட்டச்சத்து இல்லாதது

வைட்டமின் டி குறைபாடு என்பது ஒரு வகை ஊட்டச்சத்து குறைபாடாகும். எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு வைட்டமின் டி தேவைப்படுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இந்த வைட்டமின் உடலில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சி பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் அது வலுவான எலும்புகளை உருவாக்க முடியும்.

குழந்தைக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு இருந்தால், குழந்தை தாமதமாக அல்லது தாமதமாக மோட்டார் வளர்ச்சி, தசை பலவீனம் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளுக்கு ஆபத்து உள்ளது. வைட்டமின் டி மூலங்களை இதிலிருந்து பெறலாம்:

• சீஸ்
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
• சீஸ்
• முட்டை கரு

வைட்டமின் டி குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுபவர்களில் பொதுவாக தோல் எப்போதும் மூடப்பட்டிருக்கும், கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரக நோய் போன்ற சில உறுப்பு கோளாறுகள் உள்ளன.

அது மட்டுமல்லாமல், அதிக நேரத்தை வீட்டுக்குள்ளேயே செலவழிப்பவர்களுக்கும், அதிக சூரிய ஒளியைப் பெறாதவர்களுக்கும் வைட்டமின் டி குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.

எக்ஸ்