ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டரில் சாறு இல்லாத காய்கறிகள் மற்றும் பழம்

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும். நேரடியாக சாப்பிடுவதைத் தவிர, நீங்கள் அதை ஜூஸாக மாற்றி ரசிக்கலாம். இருப்பினும், அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஜூஸரில் அல்லது பிளெண்டரில் சாறு செய்ய முடியாது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் யாவை? வாருங்கள், பட்டியலையும் காரணங்களையும் கீழே காண்க.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாறு செய்ய முடியாது

பிரிட்டிஷ் ஊட்டச்சத்து அறக்கட்டளையின் கூற்றுப்படி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் வரை உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் இரண்டையும் பல்வேறு வழிகளில் அனுபவிக்கலாம், நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது முதலில் பதப்படுத்தலாம், அதாவது சாறு தயாரித்தல்.

இப்போது, ​​சாறு தயாரிக்க, நீங்கள் ஜூஸர் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து சாறுகளைப் பெற ஜூஸர்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதற்கிடையில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ப்யூரி செய்ய ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அவை எளிதில் உட்கொள்ளும்.

இருப்பினும், அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு கலப்பான் அல்லது ஜூஸரில் சாறு செய்ய முடியாது:

1. வெண்ணெய்

இதயத்திற்கு நல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரே பழம் வெண்ணெய் பழம். நீங்கள் சாறு தயாரிக்க விரும்பினால், ஜூஸருக்கு பதிலாக பிளெண்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏன்?

இந்த பழத்தில் நிறைய தண்ணீர் இல்லை, எனவே இது கலக்க மிகவும் பொருத்தமானது அல்லது நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் நசுக்கலாம். காரணம், வெண்ணெய் பழத்தை பிசைந்து கொள்வது மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தினால், வெண்ணெய் பழத்தின் முழு ஊட்டச்சத்து உங்களுக்கு கிடைக்காது.

2. ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலியை ரசிக்க சிறந்த வழி, அதை ஜூஸ் செய்யாமல் முழுவதுமாக சாப்பிடுவதுதான். வெண்ணெய் பழத்தைப் போலல்லாமல், வைட்டமின் சி கொண்ட காய்கறிகளை சாற்றாக மாற்றக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

நீங்கள் வாய்வு அல்லது வயிற்று வலி ஏற்படலாம். ப்ரோக்கோலி மட்டுமல்ல, காலிஃபிளவர் அல்லது சாறுக்கான முட்டைக்கோசு போன்ற ஒத்த காய்கறிகளையும் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அது அதே விளைவை ஏற்படுத்தும்.

3. ஆப்பிள்கள்

ப்ரோக்கோலி மற்றும் வெண்ணெய் தவிர, பழங்களை ஒரு வரிசையில் ஆப்பிள்களும் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஜூஸரைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சாறு செய்தால், நார்ச்சத்து கொண்ட ஆப்பிள் சதை வீணாகிவிடும். நீங்கள் சத்துக்களை முழுமையாகப் பெறவில்லை.

இதற்கிடையில், நீங்கள் சாற்றை ஒரு பிளெண்டரில் செய்தால், விதைகளும் பிசைந்துவிடும். ஆப்பிள் விதைகளில், குறிப்பாக இன்னும் பச்சையாக இருக்கும் அமிக்டாலின் இருப்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அமிக்டாலின் அதிக அளவில் உட்கொள்ளும்போது விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.

4. பேரிக்காய்

நிறைய தண்ணீர் கொண்ட பழம் ஜூஸருடன் பழச்சாறு செய்ய ஏற்றது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது பேரிக்காய்களுக்கு பொருந்தாது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஒத்த காய்கறிகளைப் போலவே, சாறு தயாரிக்கப்படும் பேரீச்சம்பழங்களும் உங்கள் செரிமான அமைப்பை பாதிக்கும்.

பேரீச்சம்பழம் சர்பிடோலைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது சர்க்கரையாகும், இது உடலால் ஜீரணிக்க மெதுவாக இருக்கும் மற்றும் குடல் இயக்கத்தைத் தூண்டும். மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களில், இந்த சாறு நன்மைகளைத் தரக்கூடும். இருப்பினும், வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களில், இந்த சாறு அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.

உண்மையில், இந்த பழம் சாறு தடை செய்யப்படவில்லை. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான இழைகளை ஒரே நேரத்தில் பெற நேரடியாக உட்கொண்டால் நல்லது.

நீங்கள் அதை ஜூஸருடன் ஜூஸ் செய்தால், நேராக சாப்பிடுவதை விட அதிக பேரீச்சம்பழங்களைப் பயன்படுத்துவீர்கள். நிச்சயமாக, சர்பிடால் உள்ளடக்கம் அதிகம். இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்.

5. ஆரஞ்சு

ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஆப்பிள்களைத் தவிர, ஆரஞ்சு பழங்களையும் நீங்கள் பழச்சாறுகளாக மாற்றக்கூடாது. குறிப்பாக நீங்கள் அதை தோலுடன் கலக்கினால். ஆரஞ்சு தோல்களில் செரிமான அமைப்பை எரிச்சலூட்டும் சேர்மங்கள் உள்ளன, இதனால் வயிற்று வலி போன்ற செரிமான பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன.

இந்த பழம் ஜூஸருடன் ஜூஸ் செய்வது உங்களுக்கு சரியானதல்ல, ஏனெனில் அதன் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் குறையும். முழுமையான ஊட்டச்சத்து பெற, ஆரஞ்சு பழங்களை நேரடியாக உட்கொண்டால் நல்லது.

6. வாழைப்பழங்கள்

வெண்ணெய் பழத்தைப் போலவே, வாழைப்பழத்தையும் ஜூஸருடன் சாறாகப் பயன்படுத்த முடியாது. காரணம், இந்த பழம் அடர்த்தியானது, அது அதிக தண்ணீரை வழங்காது.

இந்த பழம் நீங்கள் சாற்றை விட மிருதுவாக்கிகள் செய்வது நல்லது. தயிர், ஆரஞ்சு, தேன் அல்லது பாதாம் பால் போன்ற பிற பொருட்களைச் சேர்த்து, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

7. அன்னாசிப்பழம்

அன்னாசிப்பழம் நிறைய பழங்களைக் கொண்ட ஒரு பழமாகும், எனவே ஒரு கிளாஸ் ஜூஸில் பதப்படுத்துவது எளிது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அன்னாசி பழச்சாறு பழச்சாறு பழத்தின் முழு ஊட்டச்சத்தையும் பெறாது. எனவே, நேரடியாக உண்ணும் இந்த பழத்தைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி.

புகைப்பட ஆதாரம்: உணவு புரட்சி.

எக்ஸ்