சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாயல் இறைச்சி உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதா?

'சைவம்' என்று பெயரிடப்பட்ட இறைச்சியை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? ஆச்சரியப்படத் தேவையில்லை. இந்த இறைச்சி உண்மையில் உண்மையான இறைச்சிக்கு மாற்றாக காய்கறி பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாயல் இறைச்சி. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாயல் இறைச்சி ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பதை அறிய, முதலில் கீழே உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இறைச்சி சாயல் ஆரோக்கியமானதா?

ஆதாரம்: கலகலப்பாக

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாயல் இறைச்சி சீட்டான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சாயல் இறைச்சி பசையம் எனப்படும் கோதுமையில் உள்ள ஒரு புரதத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

கோதுமை மாவை தண்ணீரில் பிசைந்து ஒட்டும் மாவை இழைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

மாவை பின்னர் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும், அதே நேரத்தில் மெதுவாக பிசையவும், அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் அகற்றவும்.

கழுவுவதற்குப் பிறகு, மீதமுள்ள தயாரிப்பு மெல்லிய மற்றும் ஒட்டும் அமைப்புடன் தூய பசையம் ஆகும். இதைத்தான் சீதன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இது கோதுமை மாவிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்ற போதிலும், இந்த சைவ இறைச்சி உண்மையில் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அதில் புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெறுமனே 28 கிராம் சீட்டானை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் 104 கிலோகலோரி ஆற்றலையும் 21 கிராம் புரதத்தையும் பெறலாம்.

இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. அதே அளவு சீட்டனில் 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 0.5 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது.

எனவே, சீட்டனில் இருந்து சாயல் இறைச்சி ஆரோக்கியமானதா? நிச்சயமாக, ஆம், உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு.

சீட்டனில் இருந்து சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாயல் இறைச்சியை உட்கொள்வதற்கான பிளஸ் மற்றும் கழித்தல்

சைவன் என்பது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான மாற்று உணவு. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பு குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது.

சீட்டனை உட்கொள்வதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இங்கே:

1. அதிக புரதம், ஆனால் முழுமையடையாது

இந்த சைவ இறைச்சி ஆரோக்கியமானதாக அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது புரதத்தில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. புரதத்தின் அளவை கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து வரும் புரதத்துடன் ஒப்பிடலாம்.

28 கிராம் சீட்டானை உட்கொள்வதன் மூலம், ஒரு நாளில் கிட்டத்தட்ட 50 சதவீத புரத தேவைகளை நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம்.

இருப்பினும், சீட்டனில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் முழுமையடையாது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பில் உடலுக்குத் தேவையான அமினோ அமில லைசின் இல்லை. உண்மையில், உணவு உட்கொள்வதிலிருந்து மட்டுமே உடல் லைசின் பெற முடியும்.

2. சோயாவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் பிற நோய்களைத் தூண்டும்

சோயாபீன்ஸ் மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமை வகைகளில் ஒன்றாகும். உண்மையில், இந்த புரதம் நிறைந்த பீன்ஸ் டெம்பே மற்றும் டோஃபு போன்ற பல சைவ பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சீட்டனில் சோயா இல்லை, எனவே ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்களால் இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்ள முடியாது.

சீட்டன் சைவ இறைச்சியில் உள்ள பசையம் உண்மையில் அறிகுறிகளைத் தூண்டும், பாதிக்கப்பட்டவரை ஆரோக்கியமாக மாற்றாது.

3. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, ஆனால் நிறைய செயலாக்கங்களை கடந்துவிட்டன

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இறைச்சி சாயல் ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்கக்கூடிய ஒரே காரணியாக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இல்லை.

ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியாக இருந்தாலும், இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு செயலாக்க செயல்முறைகள் வழியாக சென்றுள்ளது. அதனால்தான், இந்த உணவுகள் இனி முழு உணவாக வகைப்படுத்தப்படவில்லை.

காய்கறிகள், பழங்கள், விதைகள் போன்ற முழு உணவுப் பொருட்களின் தேவை இன்னும் பூர்த்தி செய்யப்படும் வரை, நீங்கள் சாயல் இறைச்சியை சாப்பிடுவது சரி.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட்டால் சாயல் இறைச்சி உண்மையில் மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு சாயல் இறைச்சி ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பது உண்மையிலேயே உங்கள் உணவைப் பொறுத்தது.

சாயல் இறைச்சி அதிக அளவு புரதத்தை வழங்குகிறது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து முழுமையான புரதத்தைப் பெற வேண்டும்.

நுகர்வு கூட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. செயற்கை இறைச்சியை மாற்றாக உருவாக்குங்கள், இதனால் தினசரி உணவு மெனு மிகவும் வண்ணமயமாகிறது.

இந்த தயாரிப்பை முயற்சித்த பிறகு இரைப்பை குடல் புகார்களை நீங்கள் சந்தித்தால் நுகர்வு வரம்பிடவும்.

எக்ஸ்