ஆரோக்கியத்திற்காக பூச்சிகளை சாப்பிடுவதால் பல்வேறு நன்மைகள் & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் (ஐ.நா) உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (எஃப்.ஏ.ஓ) 2013 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கையின்படி, உலகளவில் சுமார் 2 பில்லியன் மக்கள் பூச்சிகளை உண்ணுகிறார்கள். வண்டுகள் பொதுவாக நுகரப்படும் பூச்சிகள், அதைத் தொடர்ந்து கம்பளிப்பூச்சிகள், தேனீக்கள், குளவிகள், எறும்புகள், வெட்டுக்கிளிகள் மற்றும் கிரிகெட்டுகள். மொத்தத்தில், உலகில் 1,900 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் பூச்சிகள் உள்ளன. சீனா, ஆபிரிக்கா, ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து மற்றும் மத்திய மற்றும் தெற்கு அமெரிக்காவில் உள்ள பல பகுதிகள் உட்பட உலகின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் என்டோமோபாகி பொதுவானது. மனித ஆரோக்கியத்திற்காக பூச்சிகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை அறிய, பின்வருவனவற்றை முழுமையாகப் பார்ப்போம்!

பூச்சிகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

1. பூச்சிகள் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன

பூச்சிகள் மிகவும் சத்தானதாகக் கருதப்படுகின்றன, உண்மையில், அவற்றில் பெரும்பாலானவை புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன. FAO அறிக்கையின் ஆசிரியர்கள் கூட, மாட்டிறைச்சி போன்ற நாம் சாப்பிடப் பழகிய இறைச்சியை விட பூச்சிகள் தான் அல்லது அதிக சத்தானவை என்று கூறுகின்றனர்.

உதாரணமாக, 100 கிராம் கிரிக்கெட்டுகளில் சுமார் 121 கலோரிகள், 12.9 கிராம் புரதம், 5.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 5.1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதற்கிடையில், 100 கிராம் மாட்டிறைச்சியில் அதிக புரதம் உள்ளது, இது சுமார் 23.5 கிராம், மேலும் இது கொழுப்பிலும் அதிகமாக உள்ளது, இது 21.2 கிராம் ஆகும்.

பூச்சிகளின் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் FAO அறிக்கையில் சம்பந்தப்பட்ட சில ஆராய்ச்சியாளர்களை வழிநடத்தியது, உடல் பருமன் மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக என்டோஃபோமேஜி இருக்கலாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது. 2014 ஆம் ஆண்டில், டெய்லி மெயில் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒருவர் பூச்சிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் தனது வழக்கமான மேற்கத்திய உணவை மாற்றியதாக அறிவித்தார். முதலில் அவர் கொட்டைகளுக்கு நொறுங்கிய கிரிக்கெட்டுகளை தவறாகப் புரிந்து கொண்டார், மேலும் பூச்சிகளை சாப்பிடுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவியது என்று கூறினார்.

2. ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு எதிராக பூச்சிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பூச்சிகள் அல்லது என்டோமோபாகி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் எடை இழப்புடன் நின்றுவிடாது. பூச்சிகள் சாப்பிடுவது வளரும் நாடுகளில் பரவலாக இருக்கும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று ஐக்கிய நாடுகள் சபை கூறுகிறது. யுனிசெப்பின் கூற்றுப்படி, உலகளவில், கிட்டத்தட்ட ஐந்து வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளின் இறப்புகள் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் விளைவாகும், பெரும்பாலான இறப்புகள் ஆசியா மற்றும் ஆபிரிக்காவில் நிகழ்கின்றன.

மோசமான ஊட்டச்சத்து, பொதுவாக உணவு கிடைக்காதது மற்றும் உணவை ஜீரணிக்க இயலாமை ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது, இது உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மேலும் என்னவென்றால், மனிதனின் முதல் 1000 நாட்களில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு வளர்ச்சியைத் தடுத்து அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, பூச்சிகள் எங்கும் காணப்படுகின்றன, அதாவது இது மிகவும் நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமான நாடுகளில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மிகவும் பொதுவானது.

FAO விளக்குகிறது, “அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கலவை, அணுகல், எளிய பராமரிப்பு நுட்பங்கள் மற்றும் வேகமான வளர்ச்சி விகிதங்கள் காரணமாக, பூச்சிகள் அவசரகால உணவை வழங்குவதன் மூலம் ஊட்டச்சத்து கவலையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான மலிவான மற்றும் திறமையான வாய்ப்பை வழங்க முடியும், அத்துடன் பாரம்பரிய உணவுகளின் வாழ்வாதாரங்களையும் தரத்தையும் மேம்படுத்துகின்றன. மக்கள். ஒரு பலவீனமான நபர்."

3. பூச்சிகள் சுற்றுச்சூழல் நட்பு

பூச்சிகள் வளர மிகக் குறைந்த நீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவை குளிர்ச்சியான இரத்தம் கொண்டவை என்பதால், அவை உணவை புரதமாக மாற்றுவதில் மிகவும் திறமையானவை. பாரம்பரிய கால்நடைகளை விட பூச்சிகள் மிகக் குறைவான உமிழ்வை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அவை வளர அதிக மண் தேவையில்லை. பல பூச்சிகள் விவசாய கழிவுகளை உட்கொள்ளலாம், இது மறைமுகமாக சுற்றுச்சூழலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.

பலர் பூச்சிகள் தெரியாமல் சாப்பிட்டிருக்கிறார்கள்

உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்திடமிருந்து குறைபாடு நிலைகள் கையேடு அமெரிக்காவில் (எஃப்.டி.ஏ) உணவைப் பொறுத்தவரை, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பூச்சிகளைச் சேர்ப்பது புண்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. சாக்லேட் ஆறு மாதிரிகளில் 100 கிராம் சாக்லேட் மற்றும் 60 கிராம் பூச்சி துண்டுகள் அடங்கிய சாக்லேட் இருப்பதாக அந்த அமைப்பு கூறியது, அதேசமயம் ஜாமில் 100 கிராம் ஜாமில் 30 கிராம் பூச்சி துண்டுகள் இருந்தன.

இறைச்சி சாப்பிடுவதை விட பூச்சிகளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். பூச்சிகள் கால்நடைகளிலிருந்து ஜூனோடிக் நோய்களால் மனிதர்களுக்கு தொற்று ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து மிகக் குறைவு, இருப்பினும் பூச்சிகள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளை அழிக்க நுகர்வுக்கு முன் சமைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது.