முட்டை ஓடுகளை உண்ணலாம், உங்களுக்குத் தெரியும்! உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த 3 நன்மைகள்

பெரும்பாலான மக்கள் பொதுவாக வெள்ளையர் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களை மட்டுமே நுகர்வுக்காக செயலாக்குகிறார்கள். முட்டை ஓடு குப்பையின் அடிப்பகுதியில் முடிகிறது. ஆனால், இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, முட்டை ஷெல் சிற்றுண்டியை முயற்சிப்பதில் ஆர்வம் காட்டத் தொடங்குவீர்கள். உங்களுக்கு தெரியும், முட்டை ஓடுகள் உண்ணக்கூடியவையா?

நிச்சயமாக! எனவே, உங்கள் மதிய உணவில் இருந்து மீதமுள்ள முட்டை ஓடுகளை எறிய வேண்டாம். முட்டை ஓடுகளின் பல்வேறு நன்மைகளையும் கவனியுங்கள், அவை உடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.

முட்டை ஓடுகளில் என்ன இருக்கிறது?

ஒரு முட்டை ஷெல்லின் கடினமான அமைப்பு கால்சியத்தின் மிகவும் பொதுவான வடிவமான கால்சியம் கார்பனேட்டால் ஆனது. கால்சியம் தானே நமது உடல் ஒழுங்காக செயல்பட வேண்டிய அத்தியாவசிய தாதுக்களில் ஒன்றாகும்.

ஒரு முட்டை ஷெல்லில் சுமார் 40 சதவீதம் கால்சியம் உள்ளது. இந்த முட்டை ஷெல்லில் பாதி மட்டுமே ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், இது ஒரு நாளைக்கு 1,000 மி.கி.

கால்சியம் தவிர, முட்டைக் கூடுகளில் ஸ்ட்ரோண்டியம், ஃவுளூரைடு, மெக்னீசியம், செலினியம் மற்றும் புரதம் உள்ளிட்ட பிற தாதுக்களும் உள்ளன. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் பங்கு வகிக்கின்றன.

முட்டை ஓடுகளின் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள்

1. தினசரி கால்சியம் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யுங்கள்

சந்தையில் உள்ள கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸை விட முட்டை ஓடுகளில் உள்ள கால்சியம் உள்ளடக்கம் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எலிகள் மற்றும் பன்றிகள் பற்றிய ஆராய்ச்சியால் இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வலிமையைப் பேணுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல் முழுவதும் இரத்தத்தை பம்ப் செய்யவும், இதயம் தொடர்ந்து துடிக்கவும் கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. கால்சியம் ஒரு இயற்கையான மயக்க மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது, இது வலியைக் குறைக்க நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது, அதே போல் நாம் காயமடையும் போது இரத்தப்போக்கு நிறுத்தப்படும்.

2. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைத்தல்

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது எலும்பு இழப்பு, இது எலும்பு முறிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வயதானவர்களுக்கு பொதுவான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் தோன்றும், ஆனால் ஆரம்பகால வளர்ச்சி இளம் வயதிலேயே தொடங்கலாம். இந்த எலும்பு இழப்பு பொதுவாக தினசரி உணவில் கால்சியம் உட்கொள்ளாததால் ஏற்படுகிறது. நாம் வயதாகும்போது, ​​இயற்கை கால்சியத்தின் அளவும் குறையத் தொடங்குகிறது.

மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், முட்டையின் தூள் எலும்புப்புரை கொண்ட எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டது. உடலில், எலும்பு தாது அடர்த்தியை அதிகரிக்க முட்டை குண்டுகள் வைட்டமின் டி மற்றும் மெக்னீசியத்தை பிணைக்க வேலை செய்கின்றன.

அதே ஆய்வில் கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸை விட ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைப்பதில் முட்டையின் தூள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. ஆரோக்கியமான மூட்டுகளை பராமரிக்கவும்

ஷெல்லுக்குள் நீங்கள் எட்டிப் பார்த்தால், சுவர்களில் ஒரு மெல்லிய, வெளிப்படையான சவ்வு இருக்கும். கடின வேகவைத்த முட்டையை உரிக்கும்போது அதை இன்னும் தெளிவாகக் காணலாம். இந்த சவ்வு பொதுவாக முட்டை ஓடு உள்ளே இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

முட்டையின் சவ்வுகளைக் கொண்ட வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உங்கள் மூட்டுகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. காரணம், முட்டை ஷெல் சவ்வு கொலாஜன், காண்ட்ராய்டின் சல்பேட் (குருத்தெலும்பு திசுக்களின் ஒரு கூறு), குளுக்கோசமைன் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் ஆனது.

கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோய் காரணமாக மூட்டு வலியைக் குறைக்க கொலாஜன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் முட்டை ஷெல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உண்மையிலேயே பயனுள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

நுகர்வுக்காக அதை எவ்வாறு செயலாக்குவது?

முட்டை ஓடுகளின் நன்மைகளில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அவற்றை வீட்டிலேயே செயலாக்கலாம். முதலில், குண்டுகளை கழுவி பாக்டீரியா மற்றும் வெளிநாட்டு பொருட்களை (ஈயம், அலுமினியம், காட்மியம் மற்றும் பாதரசம் உட்பட) கொல்ல சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

பின்னர், முட்டை ஓடுகளை ஒரு தூளாக மாறும் வரை பிசைந்து அல்லது கலக்கவும். அது முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கும் வரை அரைக்க உறுதி செய்யுங்கள். முட்டையின் கூர்மையான விளிம்புகள் முழுவதுமாக விழுங்கினால் உங்கள் தொண்டை அல்லது உணவுக்குழாயைக் காயப்படுத்தும். இந்த தூள் முட்டையை உங்கள் உணவில் சேர்க்கலாம் அல்லது அதை உங்கள் பானத்துடன் கலக்கலாம்.

ஒரு பாதுகாப்பான மாற்று, நீங்கள் அருகிலுள்ள சுகாதார கடையில் முட்டையின் கூடுதல் பொருட்களை வாங்கலாம். சமீபத்தில், முட்டையின் தூள் ஒரு இயற்கை கால்சியம் நிரப்பியாக செயலாக்கப்பட்டது.

எக்ஸ்