இரண்டு சர்பெட் ரெசிபிகள், தயாரிக்க எளிதான ஆரோக்கியமான புதிய தின்பண்டங்கள் & புல்; ஹலோ ஆரோக்கியமான

புதிய மற்றும் இனிமையான ஆனால் கொழுப்புக்கு பயந்த ஒரு சிற்றுண்டியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்புகிறீர்களா? அல்லது ஒளி ஆனால் இன்னும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இனிப்புக்கு ஏங்குகிறீர்களா? நீங்கள் sorbet தேர்வு செய்யலாம். சோர்பெட் என்பது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் போன்ற குளிர் சிற்றுண்டாகும். இருப்பினும், பால் சார்ந்த ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் போலல்லாமல், சோர்பெட் சாறுகள், பழச்சாறுகள் அல்லது சில சுவைகளுடன் கூடிய தண்ணீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. செயலாக்க செயல்முறையும் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.

இந்த சிற்றுண்டி மத்திய கிழக்கு, கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து அறியப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீம் தோன்றுவதற்கு முன்பு, சர்பெட் ஏற்கனவே மக்களுக்கு பிடித்த குளிர் இனிப்பாக இருந்தது. சோர்பெட் அதன் போட்டியாளர்களை விட ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, அதாவது ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர். அது சரியா? முழுமையான தகவலை கீழே பாருங்கள்.

சோர்பெட்டின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

சோர்பெட்டின் ஒவ்வொரு சேவையிலும் (ஒரு கப்), அதை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் அடிப்படை பொருட்களைப் பொறுத்து வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளன. சோர்பெட்டை பல்வேறு வகையான புதிய பழங்கள் அல்லது சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கலாம். சராசரியாக, ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் 170 முதல் 185 கலோரிகள் உள்ளன. இந்த சிற்றுண்டில் உள்ள கலோரிகள் ஒரு கப் ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது 267 கலோரிகள் அல்லது ஒரு கப் ஆகும் உறைந்த தயிர் இது 214. இந்த புதிய சிற்றுண்டிலிருந்து நீங்கள் பெறும் கலோரிகளை எரிக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஓட வேண்டும்.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் தவிர, இந்த ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டில் காணப்படும் சர்க்கரையின் அளவும் ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பானது. ஒரு சேவை அல்லது சுமார் 200 கிராம் சராசரியாக 34 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இதற்கிடையில், அதே ஐஸ்கிரீமில் 44 கிராம் சர்க்கரையும் அதே அளவு தயிரில் 38 கிராம் சர்க்கரையும் உள்ளது. கிரீம் அல்லது பால் கலவை இல்லாமல் சர்பெட் அசல் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அது இன்னும் இயற்கையாகவே இனிமையாக இருக்கிறது, எனவே கூடுதல் இனிப்பான்கள் தேவையில்லை.

கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை. இந்த குளிர் சிற்றுண்டி பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே அதில் எந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகளும் இல்லை. ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​ஒவ்வொரு சேவையிலும் சுமார் 14 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, சர்பெட் மற்றும் உறைந்த தயிர் நீங்கள் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது என்றால் அது பாதுகாப்பானது. தவிர, சர்பெட்டில் உங்கள் உடலுக்கு நல்ல பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

ஸ்ட்ராபெரி சோர்பெட் செய்முறை

இந்த இனிப்பு சிற்றுண்டியை பதப்படுத்துவது மிகவும் எளிதானது. பின்வரும் கருவிகள் மற்றும் பொருட்களைத் தயாரிப்பதன் மூலம் அதை வீட்டிலேயே முயற்சி செய்யலாம்.

• 6 கப் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• கப் சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது எலுமிச்சை சாறு
• 1 கப் தண்ணீர்
• கலப்பான்
• ஐஸ்கிரீம் இயந்திரம் (ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்)

சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, சமமாக விநியோகிக்கும் வரை கிளறவும். நடுத்தர வெப்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் கரைந்தவுடன் உடனடியாக அணைக்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள். அதை குளிர்விக்கட்டும். அதன் பிறகு, உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சர்க்கரை கரைசலுடன் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை கரைசல் ஒரு மென்மையான மாவில் நன்கு கலக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சுமார் 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும். பின்னர், குளிர்ந்த மாவை ஐஸ்கிரீம் இயந்திரத்தில் போட்டு, உங்கள் கணினியில் அச்சிடப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

சாக்லேட் சர்பெட் செய்முறை

ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு, கொய்யா, மா, அல்லது தேங்காய் போன்ற புதிய பழங்களிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், சர்பெட்டையும் சாக்லேட்டிலிருந்து அடிப்படை மூலப்பொருளாக தயாரிக்கலாம். நீங்கள் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமை ஏங்குகிறீர்கள், ஆனால் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவைப் பற்றி பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், வீட்டில் ஆரோக்கியமான சாக்லேட் சர்பெட்டை உருவாக்க முயற்சிப்பதில் என்ன தவறு? பின்வரும் சாக்லேட் சர்பெட் தயாரிக்க தேவையான சில கருவிகள் மற்றும் பொருட்களைப் பாருங்கள்.

• 2 கப் தண்ணீர்
• 1 கப் சர்க்கரை
• ¾ கப் (75 கிராம்) இனிக்காத கோகோ தூள்
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• 170 கிராம் சாக்லேட் பார்கள்
• ஐஸ்கிரீம் இயந்திரம் (ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்)

சர்க்கரை, தண்ணீர், கொக்கோ பவுடர், உப்பு, வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, கலக்கும் வரை கிளறவும். பொருட்கள் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் கரைந்தவுடன், நறுக்கிய சாக்லேட் பார்களை கலவையில் உருகும் வரை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு மென்மையான மாவாக இணைந்தவுடன் வெப்பத்தை அணைக்கவும். பின்னர் மாவை ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் மாற்றி, சுமார் 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டவும். மாவை போதுமான அளவு குளிர்ந்தவுடன், அதை ஐஸ்கிரீம் இயந்திரத்தில் வைக்கவும், உங்கள் கணினியில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

எக்ஸ்