அக்ரூட் பருப்புகள், பல நன்மைகளைக் கொண்ட அழகான சிறியவர்கள் & காளை; ஹலோ ஆரோக்கியமான

கொட்டைகள் ஒரு முழுமையான தொகுப்பு. பசியைத் தடுக்க முடியாமல், கொட்டைகள் உடலுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் கொட்டைகளின் ஒரு மாறுபாடு அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகும். சிலருக்கு இந்த பீன் தெரியும் அக்ரூட் பருப்புகள்.

வால்நட்ஸில் உள்ள சத்துக்கள் (அக்ரூட் பருப்புகள்)

ஒரு வால்நட்டின் உடலில் ஒழுங்கற்ற பள்ளங்கள் உள்ளன, முதல் பார்வையில் மனித மூளையின் மினி பதிப்பைப் போன்றது, இது மிகவும் அடர்த்தியான ஷெல் (தோல்) மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். வால்நட் ஒரு லத்தீன் பெயரைக் கொண்டுள்ளது கனேரியம் ஓவாட்டம்.

ஒவ்வொரு தானியமும் அக்ரூட் பருப்புகள் உடலுக்கு நல்லது என்று எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. 30 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் செறிவூட்டப்பட்டவை:

• 200 கலோரிகள்
• 3.8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• 1 கிராம் சர்க்கரை
• 2 கிராம் ஃபைபர்
• 5 கிராம் புரதம்
• 20 கிராம் கொழுப்பு
• 20 மி.கி கால்சியம்

இந்த கொட்டைகளில் மாங்கனீசு, தாமிரம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் பி 6 மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன. அது மட்டும் அல்ல. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரமாக வால்நட் உள்ளது.

அக்ரூட் பருப்புகளின் பல்வேறு நன்மைகள்

நீங்கள் தவறவிடக் கூடாத அக்ரூட் பருப்புகளின் நன்மைகள் இங்கே.

1. வீக்கத்தைக் குறைத்தல்

உடலில் ஏற்படும் அழற்சி ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைத் தூண்டுகிறது, இதனால் செல்கள் மற்றும் திசுக்களுக்கு இடையூறு அல்லது சேதம் ஏற்படுகிறது. அழற்சி என்பது இதய நோய், நீரிழிவு நோய், அல்சைமர் மற்றும் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களுக்கு காரணமாகிறது.

நல்ல செய்தி, அக்ரூட் பருப்புகளில் பாலிபீனால் கலவை எலகிடன்னின் உள்ளது. குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்கள் எலகிடானினை யூரோலிதின் சேர்மங்களாக மாற்றும், இது ஆராய்ச்சியின் படி உடலை வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.

எலகிட்டானின் தவிர, ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள், மெக்னீசியம், கொட்டைகளில் உள்ள அமினோ அமிலம் அர்ஜினைன் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கமும் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

2. உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துதல்

கொட்டைகள் கொழுப்பு அதிகம் என்று பெரும்பாலான மக்கள் நினைக்கிறார்கள், எனவே அவற்றை சாப்பிடுவதால் எடை அதிகரிக்கும். இந்த அனுமானம் தவறானது. அக்ரூட் பருப்புகள் உட்பட கொட்டைகள் எடை அதிகரிப்பதற்கு பாதுகாப்பான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சரியான பகுதியில் உட்கொண்டால், கொட்டைகள் உண்மையில் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் பசியைத் தாங்கவும், பருமனான மக்களில் பசியைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் பதிலளித்தவர்களிடம் ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை வால்நட் மிருதுவாக்கிகள் குடிக்குமாறு கேட்டுக் கொண்டனர்.

ஐந்து நாட்களுக்குப் பிறகு, பங்கேற்பாளர்களின் மூளை சி.டி ஸ்கேன்கள், இனிப்பு கேக்குகள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை மறுக்கும் ஆழ் மனதில் திறனை அதிகரித்தன.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பருப்புகளை தவறாமல் சாப்பிடுவோரை விட பெண்கள் அரிதாகவே கொட்டைகளை சாப்பிட்டால் எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. விளையாடுவது இல்லை, இந்த எடை அதிகரிக்கும் ஆபத்து 8 ஆண்டுகள் தொடரலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த அக்ரூட் பருப்புகளின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

3. இரத்த அழுத்தத்தை குறைத்தல்

ஆதாரம்: ஷட்டர்ஸ்டாக்

உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கான முக்கிய ஆபத்து காரணிகளில் ஒன்றாகும்.

அக்ரூட் பருப்புகளை தவறாமல் சாப்பிடுவது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. முன்னர் உயர் இரத்த அழுத்த வரலாற்றைக் கொண்டிருந்த அல்லது ஆரோக்கியமான ஆனால் மன அழுத்தத்தில் உள்ளவர்களில் இந்த நன்மையை உணர முடியும். அப்படியிருந்தும், இந்த நன்மையை உறுதிப்படுத்த இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

4. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும்

உங்களில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அக்ரூட் பருப்புகள் ஒவ்வொரு நாளும் உட்கொள்ள ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி மாற்றாகும். இது சர்வதேச உட்சுரப்பியல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 3 மாதங்களுக்கு தவறாமல் நீரிழிவு மருந்து மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வால்நட் எண்ணெயை உட்கொண்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை உண்ணாவிரதம் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்துவிட்டது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

கூடுதலாக, அக்ரூட் பருப்புகளை தவறாமல் சாப்பிட்ட டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி (3 மாதங்களுக்கு சராசரி இரத்த சர்க்கரை அளவு) 8 சதவீதம் குறைந்துள்ளது.

5. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

முதல் பார்வையில், அக்ரூட் பருப்புகள் உண்மையில் மூளைக்கு ஒத்தவை. எதிர்பாராத விதமாக, பல ஆய்வுகள் இந்த கொட்டைகள் உண்மையில் உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று காட்டுகின்றன.

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், பாலிபினால்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளிட்ட அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் மூளையில் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இதற்கிடையில், மனிதர்களில் கண்காணிப்பு ஆய்வுகள் இந்த கொட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடும் வயதானவர்களுக்கு சிறந்த சிந்தனை மற்றும் நினைவக திறன் இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது.

அப்படியிருந்தும், மனித மூளையின் செயல்பாட்டில் அக்ரூட் பருப்புகளின் விளைவுகளை சோதிக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

6. குறைந்த கொழுப்பு

அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மோசமான கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்க உதவும். நீண்ட காலமாக, இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்புகள் குறைவது இருதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைத் தவிர்க்க உதவுகிறது.

பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், வாரத்திற்கு நான்கு முறைக்கு மேல் கொட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவோருக்கு கரோனரி இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டியது.

அக்ரூட் பருப்புகளை எப்படி சாப்பிடுவது

நீங்கள் மளிகை கடை, பல்பொருள் அங்காடி அல்லது ஆன்லைனில் கூட அக்ரூட் பருப்புகளைக் காணலாம். இந்த கொட்டைகளை முழுவதுமாக சாப்பிடலாம் அல்லது பிற உணவுகளில் கலவையாகப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக மிருதுவாக்கிகள், பழச்சாறுகள், ஓட்மீல் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள ஐஸ்கிரீம்.

ஆனால் நீங்கள் உட்கொள்ளும் அக்ரூட் பருப்புகளில் கூடுதல் உப்பு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சிற்றுண்டி சந்தையில் விற்கப்படும் வேர்க்கடலை வழக்கமாக உப்பு சேர்த்து அதிக சுவையாக இருக்கும். இது உண்மையில் அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வதோடு உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

இது ஒரு சுவையான சுவை அளித்தாலும், இந்த கொட்டைகளை சாப்பிடும்போது உங்கள் உணவின் பகுதியை கவனிக்க மறக்காதீர்கள். மற்ற உணவுகளைப் போலவே, அதிகமாக உட்கொண்டால், இந்த கொட்டைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

எக்ஸ்