சிறந்த வாழ்க்கைக்கு உணவுக் கழிவுகளை குறைப்பதற்கான 4 வழிகள்

உணவு கழிவுகள் என்பது ஒரு வகை கழிவுகள், இது காலநிலை மாற்றத்தில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

அதற்காக, சுற்றுச்சூழலில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாமல் இருக்க உணவு கழிவுகளை குறைக்க எங்களுக்கு சில வழிகள் தேவை.

உணவுக் கழிவுகளை வீணாக்காமல், சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்தும் வகையில் அதைக் குறைப்பது எப்படி என்பதை அறிய கீழேயுள்ள மதிப்புரைகளைப் பாருங்கள்.

உணவு கழிவுகளை எவ்வாறு குறைப்பது

உணவுக் கழிவுகள் வீடுகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, சந்தைகள், உணவகங்கள், பெரிய நிறுவனங்களிடமிருந்தும் எளிதில் கட்டுப்படுத்த முடியாதவை.

இனிமேல், உங்களிடமிருந்து உணவு கழிவுகளை குறைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

உங்கள் சொந்த எஞ்சியுள்ள கழிவுகளை குறைப்பதன் மூலம், உணவுக் கழிவுகளை குறைக்கவும், செலவுகளைச் சேமிக்கவும் பங்களிக்கிறீர்கள்.

வீட்டில் மீதமுள்ள உணவு கழிவுகளை குறைக்க சில வழிகள் இங்கே:

1. புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்

மிகவும் பயனுள்ள உணவு கழிவுகளை குறைப்பதற்கான ஒரு வழி புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்வது.

பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் அன்றாட தேவைகளை மொத்தமாக ஷாப்பிங் செய்வது, ஒரே நேரத்தில் பெரிய அளவில் வாங்குவது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

உண்மையில், இந்த முறை அதிக உணவு மற்றும் பான பங்குகளை மட்டுமே வீணாக்குவதாக கருதப்படுகிறது.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவிலான ரொட்டியை கையிருப்பில் வாங்குகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். இருப்பினும், நீங்கள் மிகவும் பிஸியாக இருப்பதால், உணவு இன்னும் அலமாரியில் அழகாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் மறந்து விடுகிறீர்கள்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரொட்டி பூசப்பட்டதாக மாறியது, எனவே அது இனி நுகர்வுக்கு பொருந்தாது மற்றும் தவிர்க்க முடியாமல் தூக்கி எறியப்படுகிறது.

எனவே, படி அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் ., மாதாந்திர ஷாப்பிங் மூலம் உணவு கழிவுகளை குறைக்க கீழே உள்ள சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்:

• உங்களுக்குத் தேவையானதை வாங்கவும்.
• எந்தெந்த பொருட்களை செலவிட வேண்டும் என்ற பட்டியலை உருவாக்கவும்.
• புதுப்பித்தலுக்கு சற்று முன்பு இறைச்சி அல்லது மீன் போன்ற புதிய தயாரிப்புகளை வாங்கவும்.
• காலையில் சந்தையில் ஷாப்பிங் செய்யுங்கள், ஏனென்றால் பகலில் உணவு தரம் குறைகிறது.

2. உணவை முறையாக சேமித்தல்

புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்வதைத் தவிர, உணவு கழிவுகளை குறைப்பதற்கான மற்றொரு வழி உணவை ஒழுங்காக சேமித்து வைப்பது.

ஏனென்றால், உணவை நீங்கள் இருக்க வேண்டிய இடத்தில் சேமிக்காதபோது, ​​அது வேகமாக கெட்டுவிடும். காலாவதியான உணவு அதன் காலாவதி தேதி வருவதற்கு முன்பே தூக்கி எறியப்படும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் மூல இறைச்சி மற்றும் பழங்களை ஒரே இடத்தில் வைக்கிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம்.

இது உங்கள் பழங்கள் இறைச்சியிலிருந்து வரும் பாக்டீரியாக்களால் மாசுபடுத்தப்படுவதால் அவை விரைவாக அழுகும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெப்பநிலையிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனென்றால் சில வெப்பநிலையில் பாக்டீரியா மற்றும் அச்சு இன்னும் உங்கள் உணவில் வளரக்கூடும்.

எனவே, கீழே உள்ள சில உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது உங்கள் உணவைச் சேமிக்க உதவும்.

• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறி தயாரிப்புகளை 4 ° C க்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
• மூல இறைச்சியை ஒரு மூடிய கொள்கலனில் வைக்கவும், மற்ற உணவுகளிலிருந்து பிரிக்கவும்.
• வாழைப்பழங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் தக்காளி போன்ற பிற உணவுகளிலிருந்து எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடும் உணவுகளை பிரித்தல்.
• உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம்.
• எஞ்சியவற்றை தெளிவான கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பதால் அவை தெரியும், நீங்கள் மறக்க மாட்டீர்கள்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் உணவு அதிக நீடித்ததாக இருக்கும், மேலும் அவை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

நீங்களும் மிகவும் சிக்கனமாகி, உணவுப் பொருட்களை வீணாக்காதீர்கள்.

3. எஞ்சியவற்றிலிருந்து உரம் தயாரிக்கவும்

உணவை எவ்வாறு சேமித்து வைப்பது என்பதில் கவனமாக கவனம் செலுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உணவுக் கழிவுகளை உரமாக மாற்றுவதன் மூலம் அதைக் குறைக்க முடியும்.

உங்கள் தாவரங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதைத் தவிர, வீணாகும் கழிவு உணவுக் கழிவுகளை குறைப்பதில் இந்த முறை உண்மையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உரங்களை தயாரிப்பதற்கு ஒரு தோட்டம் அல்லது ஒரு பெரிய வெளிப்புற இடம் தேவை என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். இருப்பினும், உங்கள் சொந்த வீட்டில் மேஜையில் எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களிலிருந்து உரம் தயாரிக்கலாம் என்று மாறிவிடும்.

மீதமுள்ள காய்கறிகள், காபி அல்லது தேநீர் ஆகியவற்றிலிருந்து உரம் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம். அந்த வகையில், உணவுக் கழிவுகளின் அளவைக் குறைப்பதில் நீங்கள் ஒரு உண்மையான வித்தியாசத்தை உருவாக்க முடியும்.

4. மிகவும் 'பரிபூரணவாதி' ஆக வேண்டிய அவசியமில்லை

ஆதாரம்: வெர்டே சமூக பண்ணை மற்றும் சந்தை

பரிபூரணவாதி என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் என்னவென்றால், நீங்கள் குறைபாடற்ற உணவுகளை அதிகம் தேட வேண்டியதில்லை.

இதன் பொருள் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, பழம் அல்லது காய்கறிகளும் கூட அழகாக இல்லை என்பது உண்மையில் வெளியில் இருந்து சரியானதாகத் தோன்றும்.

பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள் நுகர்வோரை கவர்ந்திழுக்கும் புதிய தயாரிப்புகளை மட்டுமே எடுத்துக்கொள்வதாக ஒப்புக் கொண்டுள்ளன.

ஏனென்றால் பெரும்பாலான வாங்குபவர்கள் பழம் மற்றும் காய்கறிகளை குறைபாடற்றதாக தேர்வு செய்கிறார்கள்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த அதே ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கண்களைக் கவரும்.

சில கடைகள் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கான விலையை தள்ளுபடி செய்யும் முறையை நடைமுறைப்படுத்தியுள்ளன.

நீங்கள் உணவுக் கழிவுகளைக் குறைக்க விரும்பினால், தரமானதாக இல்லாத தயாரிப்புகளை வாங்குவதை ஒரு பழக்கமாக்குங்கள்.

உணவு கழிவுகளை குறைக்க நீங்கள் விவசாயிகளிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கலாம், இது உண்மையில் நல்ல தரம் வாய்ந்தது.

உண்மையில், சுற்றுச்சூழலை மாசுபடுத்தாமல் இருக்க உணவு கழிவுகளை குறைக்க இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன.

முக்கியமானது, நீங்கள் உணவை எவ்வாறு நடத்துகிறீர்கள், நீங்கள் உணவைப் பாராட்டலாமா அல்லது சிந்திக்காமல் தூக்கி எறியலாமா என்பதுதான்.