ஒரு கார உணவு பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்கலாம், ஆனால் அது பாதுகாப்பானதா?

ஒரு சிறந்த உடல் எடையைக் கொண்டிருப்பதற்காக ஒரு உணவைத் தொடங்குவதில் தவறில்லை. ஒருவேளை இப்போது நீங்கள் ஒரு கார உணவில் சேருவது பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறீர்கள், இது சிறிது காலமாக பொதுமக்களிடையே பரபரப்பாக விவாதிக்கப்படுகிறது. அவர் கூறினார், இந்த உணவு உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த கட்டுரையில் கார உணவுகள் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை முதலில் படிப்பது நல்லது - வழிகாட்டுதல்களிலிருந்து தொடங்கி நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்களைக் கருத்தில் கொள்வது வரை. எல்லோரும் இந்த உணவைப் பின்பற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறார்களா?

கார உணவு என்றால் என்ன?

கார உணவு என்பது கார உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் மேற்கொள்ளப்படும் உணவு. கார உணவுகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள் தர்பூசணி, கேண்டலூப், மா, பேரிக்காய், பேஷன் பழம், ஆப்பிள், திராட்சை, வெண்ணெய், வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், கீரை, ப்ரோக்கோலி, பூண்டு, இஞ்சி, தக்காளி, பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், செலரி, வெள்ளரிகள் மற்றும் எலுமிச்சை. காரமாக இருப்பதைத் தவிர, இந்த உணவுகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் செறிவூட்டப்படுகின்றன.

கார உணவின் நன்மைகள் என்ன?

மனித உடல் பொதுவாக காரத்தன்மை கொண்டது, ஏனெனில் இது 7.35 முதல் 7.45 வரை pH ஐ கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், வயிற்றுப்போக்கு, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் பிற கோளாறுகள் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உடலின் pH ஐ அமிலமாக மாற்றும். சமநிலையற்ற பி.எச் அளவு ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், அவற்றில் ஒன்று இதய நோய் மற்றும் பல்வேறு எலும்பு-மூட்டு-தசை நோய்களுக்கான ஆபத்து.

ஒரு கார உணவு உடலின் pH சமநிலையை மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. வளர்ச்சி ஹார்மோன் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதில் ஒரு சீரான pH நிலை முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில், அதிகரித்த வளர்ச்சி ஹார்மோன் இதய செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் சிந்திக்கவும் நினைவில் கொள்ளவும் மூளையின் அறிவாற்றல் திறனை அதிகரிக்கும். உடலின் pH ஐ நடுநிலையாக்குவதற்கு நல்லதைத் தவிர, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைத் தடுக்க கார உணவுகள் நல்லது.

கூடுதலாக, காரத்திற்குத் திரும்பும் உடலின் பி.எச் அளவு வைட்டமின் டி மற்றும் மெக்னீசியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். வைட்டமின் டி உகந்ததாக உட்கொள்வது முதுகெலும்பில் வலியைக் குறைக்க உதவும்.

குறிப்பாக கீமோதெரபிக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு, ஒரு கார உணவு உடலை மிகவும் திறம்பட உறிஞ்சுவதற்கு உதவும். காரணம், எபிரூபிகின் மற்றும் அட்ரியாமைசின் போன்ற சில கீமோ மருந்துகளின் செயல்திறன் கார பி.எச் சூழலில் பணியாற்றுவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, கீமோதெரபியின் விளைவுகளும் உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தும். உடலின் pH அமிலமாக இருந்தால் இந்த பக்க விளைவுகளின் ஆபத்து அதிகரிக்கும். எனவே, ஒரு கார உணவு ஆபத்தைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க உதவும்.

இந்த கார உணவு உடலுக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ள அனைத்து வகையான வெளிநாட்டு பொருட்களிலிருந்தும் விடுபடுவதற்கான போதைப்பொருள் வழியாகவும் கருதப்படுகிறது. அந்த வகையில், உடல் ஆரோக்கியமாகவும், ஃபிட்டராகவும் இருக்கும்.

கார உணவுக்கு வழிகாட்டும் வழிகாட்டி

இந்த உணவைப் பின்பற்றுவதற்கான படி வழிகாட்டியின் படி எதுவும் இல்லை. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது மற்ற உணவுகளுடன் 4: 1 விகிதத்தில் அதிக கார உணவுகளை உண்ண வேண்டும். ஒவ்வொரு பெரிய உணவிற்கும் வெள்ளை அரிசியை மாற்ற நீங்கள் பழுப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம்.

வழக்கம் போல் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு இருபது நிமிடங்களுக்கு முன்பு, நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற புதிய பழங்களை உண்ணலாம். இருப்பினும், கார உணவில் இருக்கும்போது அமில உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். சீஸ், கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, பால், ஆல்கஹால் மற்றும் குளிர்பானம் ஆகியவை அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள். சராசரியாக, இந்த உணவுகளில் pH இன் 2-3 உள்ளது, இது உடலின் pH சமநிலையை மேலும் சீர்குலைக்கும்.

கார உணவில் இருந்து ஏதேனும் ஆபத்துகள் உள்ளதா?

இது உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணற்ற நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், ஒரு கார உணவு புரதத்தை உட்கொள்வதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை, இது உண்மையில் கார உணவுகளில் (இறைச்சி, பால் மற்றும் பால் பெறப்பட்ட பொருட்கள்) நிறைய உள்ளது.

உண்மையில், இயல்பாக செயல்பட உடலுக்கு இன்னும் புரத உட்கொள்ளல் தேவை. நீண்ட காலத்திற்கு புரதத்தின் பற்றாக்குறை உண்மையில் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய நேரத்தில் பல்வேறு காய்கறிகளுடன் இணைந்து மீன் அல்லது தோல் இல்லாத கோழி போன்ற பிற விலங்கு புரத மூலங்களைத் தேர்வு செய்யலாம். முடிந்தவரை இறைச்சியை வாரத்திற்கு 2-3 முறை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்.

எக்ஸ்