கெட்டோ உணவு என்பது கொழுப்பு அதிகம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ள உணவு

பலவகையான உணவுகளின் தோற்றம் குழப்பமானதாக இருக்கும். எந்தவொரு உணவின் பல்வேறு நன்மைகள் மிகவும் கவர்ச்சியூட்டுகின்றன, குறிப்பாக "பயனுள்ள எடை இழப்பு" என்ற கூற்றுகளுடன். இருப்பினும், உணவு மட்டும் வேண்டாம்! நீங்கள் வாழும் உணவைப் பற்றி தெளிவாகக் கண்டறியவும். இது உங்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நடைமுறையில் இருக்கும் ஒரு வகை உணவு கீட்டோ உணவு. கெட்டோ உணவு என்பது விரைவாகவும் திறமையாகவும் உடல் எடையை குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக கருதப்படும் ஒரு உணவு.

கீட்டோ உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், முழுமையான கெட்டோ உணவைப் பற்றிய பல்வேறு முக்கியமான உண்மைகளையும், கீட்டோ உணவு தவறானது என்பதற்கான பல்வேறு வழிகளையும் விளக்குகிறேன்.

கெட்டோ உணவு என்றால் என்ன?

கெட்டோ உணவு என்பது மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளும் ஒரு உணவு ஏற்பாடாகும், இது ஒரு நாளைக்கு 10 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகவோ அல்லது 50 கிராமுக்கு குறைவாகவோ இருக்கும். ஒரு சாதாரண உணவில், தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் 50-60 சதவீதம் வரை இருக்கும். கெட்டோ உணவு சுமார் 5 முதல் 10 சதவிகிதம் மட்டுமே இருக்கும், மீதமுள்ளவை கொழுப்பு மற்றும் புரத உட்கொள்ளல் மூலம் மாற்றப்படுகின்றன.

கீட்டோ டயட் அல்லது கெட்டோஜெனிக் டயட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது கெட்டோன் என்ற வார்த்தையிலிருந்து வந்தது. கீட்டோன்கள் கல்லீரலால் கொழுப்பின் முறிவிலிருந்து உருவாகும் ரசாயன கலவைகள். வழக்கமாக, கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வரும் குளுக்கோஸிலிருந்து ஆற்றல் எடுக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக இருப்பதால், உடலில் குளுக்கோஸ் இல்லாதிருக்கும். இதன் விளைவாக, உடல் தானாகவே மற்ற சேர்மங்களிலிருந்து ஆற்றல் இருப்புக்களைப் பயன்படுத்துகிறது, அதாவது கொழுப்பு.

மருத்துவ ரீதியாக, கெட்டோ உணவின் குறிக்கோள் குழந்தைகளில் கால்-கை வலிப்பு ஏற்படுவதைக் குறைப்பதாகும். கூடுதலாக, இந்த உணவு எடை இழப்புக்கும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அப்படியிருந்தும், கெட்டோ உணவின் பக்க விளைவுகள் குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட வேண்டும்.

கெட்டோ உணவின் நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள்

மற்ற வகை உணவுகளைப் போலவே, கெட்டோஜெனிக் நன்மைகளையும் அபாயங்களையும் கொண்டுள்ளது. நான் ஒவ்வொன்றாக மதிப்பாய்வு செய்வேன், நன்மைகள் தொடங்கி அபாயங்கள்.

கெட்டோ உணவின் நன்மைகள்

1. கால்-கை வலிப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

கெட்டோ உணவு என்பது வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு. கால்-கை வலிப்பு நோயாளிகளுக்கு தொந்தரவாக இருக்கும் மூளையின் மின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கு கொழுப்பை ஆற்றலாக செயலாக்கும்போது கீட்டோன்கள் உருவாகின்றன என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

2. எடை குறைக்க

நீங்கள் ஒரு கெட்டோ உணவில் செல்லும்போது, ​​உங்கள் உடல் ஆற்றலுக்காக எரிக்க கொழுப்பு இருப்புக்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த எரிந்த கொழுப்பு இறுதியில் எடை குறைக்க உதவும்.

3. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

கெட்டோ உணவில் செல்வது என்பது உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதாகும். உடலில், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடைக்கப்பட்டு குளுக்கோஸில் (இரத்த சர்க்கரை) உறிஞ்சப்படுகின்றன. நீங்கள் உட்கொள்ளும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உடலில் குளுக்கோஸ் குறைவாக இருப்பதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கட்டுப்படுத்தக்கூடியதாகிவிடும்.

கெட்டோ உணவின் அபாயங்கள்

கெட்டோ உணவில் இருப்பவர்கள் கெட்டோசிஸ் எனப்படும் ஒரு நிலையை அனுபவிப்பார்கள். உடலில் கொழுப்பு பதப்படுத்தப்பட்டதன் விளைவாக கீட்டோசிஸிலிருந்து கெட்டோசிஸ் வருகிறது. போதுமான கொழுப்பு ஆற்றலாக பதப்படுத்தப்பட்டால், கீட்டோனின் அளவு அதிகரிக்கும் மற்றும் உடல் கெட்டோசிஸ் எனப்படும் ஒரு நிலையை அனுபவிக்கும்.

கெட்டோசிஸ் உடலில் இயல்பானது. இருப்பினும், அளவுகள் அதிகமாக இருந்தால் அது ஆபத்தானது. அதிக கீட்டோன் அளவு நீரிழப்பை உண்டாக்கி இரத்த ஏற்றத்தாழ்வில் ரசாயன சேர்மங்களை உருவாக்கும்.

கூடுதலாக, ஒரு நிபுணரால் மேற்பார்வையிடப்படாவிட்டால் எழக்கூடிய சிக்கல்களும் மிகவும் தீவிரமானவை. உதாரணமாக, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் இரத்த கொழுப்புகளின் கோளாறுகள்.

கெட்டோ உணவில் இருக்கும்போது பொதுவாக உணரப்படும் பக்க விளைவுகள்:

• குமட்டல்
• காக்
• தலைவலி
• மலம் கழிப்பதில் சிரமம்
• சரிவு மனநிலை
• இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது

பொதுவான கெட்டோ உணவு தவறுகள்

பரவலாகப் பார்த்தால், கெட்டோ உணவில் உள்ள முக்கிய தவறு, கொழுப்பின் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். இந்த உணவு அதிக கொழுப்பு நுகர்வு மீது தங்கியிருந்தாலும், நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய எந்த கொழுப்பும் மட்டுமல்ல.

பொதுவாக, பலர் கொழுப்பு நல்லதா இல்லையா என்பதை கருத்தில் கொள்ளாமல் அனைத்து வகையான கொழுப்பு உணவுகளையும் சாப்பிடுகிறார்கள்.

உண்மையில், கெட்டோ உணவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொழுப்பு உட்கொள்ளல் நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு. தூய தலை எண்ணெய் (வி.சி.ஓ), தூய ஆலிவ் எண்ணெய், மீன் கொழுப்பு, வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் கொட்டைகளிலிருந்து கொழுப்பு ஆகியவை நுகர்வுக்கான நல்ல கொழுப்புகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் வறுத்த உணவுகள், தொகுக்கப்பட்ட இறைச்சி, வெண்ணெய் அல்லது நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் போன்ற மோசமான கொழுப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். குப்பை உணவு.

கீட்டோ உணவு விதிகள் ஆரம்பவர்களுக்கு பாதுகாப்பானவை

அடிப்படையில், கீட்டோ உணவு ஒரு பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் இது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் மேற்பார்வையில் இருக்கும் வரை இயக்க முடியும். காரணம், கண்காணிக்கப்படாமலும், கவனக்குறைவாகவும் செய்யாவிட்டால், நீங்கள் பெறும் பக்க விளைவுகள் மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.

எனவே, ஒவ்வொரு நிபந்தனைக்கும் சரியான உணவு முறையை மாற்றியமைக்க வேண்டும். ஏனென்றால், இந்த உணவில் ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் மற்றும் எதிர்வினைகள் வேறுபட்டிருக்கலாம். அதனால்தான் நீங்கள் முதலில் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

எக்ஸ்

இதையும் படியுங்கள்: