பொட்டாசியம், அன்றாட ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து

பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது தினமும் உடலால் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும், மனிதர்களுக்கு உடலின் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்க 100 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் தேவைப்படுகிறது. உடலுக்கு பொட்டாசியத்தின் முக்கிய நன்மைகள் யாவை? உடலில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாவிட்டால் என்ன செய்வது?

பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் எது?

இது போன்ற உணவுகளிலிருந்து ஒரு நாளில் போதுமான பொட்டாசியத்தைப் பெறலாம்:

• உருளைக்கிழங்கு
• மீன்
• வாழை
• வெண்ணெய்
• வெள்ளரிக்காய்
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• பூசணி
• காளான்
• மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகள்.

இந்தோனேசிய சுகாதார அமைச்சினால் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து போதுமான விகிதத்தின்படி, பொட்டாசியம் உட்கொள்ளல் பின்வருவன ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ள வேண்டும்:

1. வயது 0-1 வயதுக்கு 500 மி.கி -700 மி.கி தேவை
2. 1-6 வயது குழந்தைகளுக்கு 3000 மிகி -3800 மி.கி தேவை
3. 6-12 வயது குழந்தைகளுக்கு 4500 மி.கி தேவை
4. இதற்கிடையில், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு 4700 மிகி தேவை

பொட்டாசியத்தின் நன்மைகள் என்ன?

ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான பொட்டாசியம் உட்கொள்வது ஆபத்தான நோய்களின் அபாயத்தை 20 சதவீதம் குறைக்கும். பக்கவாதம், உயர் இரத்த அழுத்தம், எலும்பு இழப்பு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் ஆகியவை தவிர்க்கக்கூடிய நோய்கள். உடலில் பொட்டாசியத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகளில் திரவ சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் இதயம் மற்றும் பிற தசைகளில் மின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.

1. உடலில் திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும்

உடலில் உள்ள நீர் உள்ளடக்கம் சுமார் 60 சதவீதம். சுமார் 40 சதவிகித நீர் உயிரணுக்களில் உள்ளது, இது உள்விளைவு திரவம் (ஐ.சி.எஃப் அல்லது இன்ட்ரா செல்லுலார் திரவம்) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள 20 சதவிகிதம் இரத்தம், முதுகெலும்பு போன்ற உயிரணுக்களுக்கு வெளியே காணப்படுகிறது, மேலும் இது கூடுதல் செல்லுலார் திரவம் (ஈ.சி.எஃப் அல்லது வெளிப்புற செல்லுலார் திரவம்) என குறிப்பிடப்படுகிறது.

இந்த உள்விளைவு திரவத்தில் உள்ள நீரின் அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியத்திலிருந்து வரும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் அளவால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பொட்டாசியம் அல்லது பொட்டாசியம் ஐ.சி.எஃப் இன் முக்கிய எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது உயிரணுக்களில் உள்ள நீரின் அளவை தீர்மானிக்க முடியும். இதற்கு மாறாக, ஈ.சி.எஃப் இல் சோடியம் முக்கிய எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது கலத்திற்கு வெளியே உள்ள நீரின் அளவை தீர்மானிக்கிறது.

ஒவ்வொரு திரவத்திலும் வெளியேயும் கலத்திலும் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் அளவு ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், செல் திரவத்தில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் அளவு சமமாக விநியோகிக்கப்படாதபோது, ​​வெளியில் இருந்து அல்லது கலத்தின் உள்ளே இருந்து வரும் திரவங்களில் ஒன்று குறைந்த திரவத்தில் நிரப்பப்பட்டு அளவை சமப்படுத்துகிறது.

ஆபத்து என்னவென்றால், இந்த உயிரணுக்களில் உள்ள நீர் வெளியேறும்போது உடலில் உள்ள செல்கள் சுருங்கக்கூடும். சில நேரங்களில் செல்கள் வீங்கி, அவற்றில் நீர் செல்லும்போது வெடிக்கும்.

அதனால்தான் நீங்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியத்தை சீரான முறையில் உட்கொள்வதை உறுதி செய்வது அவசியம். பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட சரியான எலக்ட்ரோலைட்டுகள். உடலின் எலக்ட்ரோலைட் திரவங்களில் சமநிலை இல்லாவிட்டால், இது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களை பாதிக்கிறது.

2. உடலின் நரம்பு செயல்பாடு வேலைக்கு நல்லது

உடலில் உள்ள நரம்பு மண்டலம் உங்கள் மூளைக்கும் உங்கள் உடலுக்கும் இடையில் செய்திகளை அனுப்புகிறது. இந்த செய்திகள் நரம்பு தூண்டுதலின் வடிவத்தில் தெரிவிக்கப்படுகின்றன. நரம்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு, உடலின் தசைகளின் சுருக்கத்தை உணர உதவுவது, இதயம் துடிக்க, மற்றும் பல செயல்பாடுகள்.

இந்த நரம்பு தூண்டுதல்கள் உயிரணுக்குள் நகரும் சோடியம் அயனிகள் மற்றும் செல்லிலிருந்து வெளியேறும் பொட்டாசியம் அயனிகளால் உருவாகின்றன.இந்த இரண்டு அயனிகளின் இயக்கம் நரம்பு தூண்டுதல்களை செயல்படுத்த செல் மின்னழுத்தத்தை மாற்றும். இரத்தத்தில் பொட்டாசியத்தின் அளவு குறையும் போது, ​​இதன் விளைவாக நரம்பு தூண்டுதல்களை உருவாக்கும் உடலின் திறன் குறைகிறது.

3. பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கும்.

மூளைக்கு இரத்த ஓட்டம் இல்லாதபோது பக்கவாதம் ஏற்படுகிறது. பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது பக்கவாதத்தைத் தடுக்க உதவும் என்று நேபிள்ஸ் மருத்துவப் பள்ளியின் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்களில் 128,644 பேரில், அதிக பொட்டாசியம் உட்கொண்டவர்களுக்கு குறைந்த அளவு பொட்டாசியம் சாப்பிட்டவர்களை விட பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் வருவதற்கான 24% குறைவான ஆபத்து இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் என்பது உடலில் குறைந்த கால்சியம் அளவு காரணமாக ஏற்படும் எலும்பு இழப்பால் ஏற்படும் ஒரு நிலை.

சுவாரஸ்யமாக, ஆஸ்திரேலியாவின் அடிலெய்டில் உள்ள மருத்துவ மற்றும் கால்நடை மருத்துவ நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சி, பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது சிறுநீரில் இழந்த கால்சியத்தை குறைப்பதன் மூலம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

45-55 வயதுடைய 62 ஆரோக்கியமான பெண்களை ஆய்வு செய்த இங்கிலாந்தின் ஆராய்ச்சியால் இந்த அறிக்கை வலுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அதிக பொட்டாசியம் உணவை சாப்பிட்ட பெண்களுக்கு அதிக எலும்பு நிறை அடர்த்தி இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. ஆகையால், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை இப்போதும் முதுமையிலும் ஆதரிக்க பொட்டாசியம் போதுமானது.

உடலில் அதிகப்படியான பொட்டாசியம் இல்லாவிட்டால் அல்லது இருந்தால் என்ன ஆபத்துகள்?

அதிகப்படியான பொட்டாசியத்தின் ஆபத்து

தினமும் பொட்டாசியத்தை உட்கொள்வது கட்டாயமாக இருந்தாலும், அதிகமாக உட்கொண்டால், அது ஹைபர்கேமியாவை ஏற்படுத்தும். இரத்தத்தில் உள்ள பொட்டாசியத்தின் அளவு பொதுவாக லிட்டருக்கு 3.5 முதல் 5 மில்லிமோல்கள் (மிமீல் / எல்) ஆகும்.

இரத்தத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் அளவு 7.0 mmol / L க்கு மேல் இருந்தால், இந்த நிலை மிகவும் ஆபத்தானது. பின்வருபவை ஹைபர்கேமியாவின் அறிகுறிகள்:

• பெரும்பாலும் குமட்டல் உணர்கிறேன்
• சோர்வு
• தசை பலவீனம்

இந்த அறிகுறிகளுக்கு மேலதிகமாக, ஹைபர்கேமியா உயிருக்கு ஆபத்தான இதய தாள மாற்றங்கள் அல்லது இதய அரித்மியா போன்ற கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான பொட்டாசியம் அளவு இதயத்தைத் துடிப்பதை நிறுத்தி, மரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

பொட்டாசியம் குறைபாட்டின் ஆபத்து

மருத்துவ சொற்களில் பொட்டாசியம் குறைபாடு ஹைபோகாலேமியா என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு நபரின் இரத்த ஓட்டத்தில் பொட்டாசியம் அளவு சாதாரண வரம்புகளுக்குக் குறைவாக இருக்கும்போது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது. சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், இரத்தத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் அளவு 3.5 முதல் 5 mEq / L வரை இருக்கும். இருப்பினும், இரத்தத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் அளவு 3.5 mEq / L க்கும் குறைவாக இருந்தால், நீங்கள் ஹைபோகாலேமியா நோயைக் கண்டறியலாம்.

உங்களுக்கு ஹைபோகாலேமியா இருந்தால் அறிகுறிகள் இங்கே:

• பலவீனமான, சோர்வான மற்றும் சோம்பல்
• பெரும்பாலும் தசைப்பிடிப்புகளை அனுபவிக்கவும்
• வயிற்று வலி
• கூச்ச உணர்வு மற்றும் உணர்வின்மை

ஒரு நபர் பொட்டாசியம் குறைபாட்டை ஏற்படுத்த பல நிபந்தனைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, ஒரு நபர் ஒரே நேரத்தில் வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை அனுபவிக்கிறார், அதிகமாக வியர்த்தல், ஆல்கஹால் அடிமையாகி, அதிகப்படியான மலமிளக்கியைப் பயன்படுத்துகிறார்.

எக்ஸ்