3 லியுங்கா பதப்படுத்தப்பட்ட செய்முறைகள் உடலுக்கு சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்

இந்தோனேசியாவில் பல வகையான தாவரங்கள் உள்ளன, அவற்றில் கிட்டத்தட்ட ஒரு பகுதியை ஆரோக்கியமான உணவாக பதப்படுத்தலாம். அத்தகைய ஒரு ஆலை லியுங்கா. சாப்பிடும்போது சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்க லியுங்கா செய்முறையை எவ்வாறு செய்வது?

லுன்கா வழங்கும் நன்மைகள்

ஆதாரம்: மலாவியின் தாவரங்கள்

லத்தீன் பெயர்களைக் கொண்ட தாவரங்கள் சோலனம் நிக்ரம் இது ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் பல கண்டங்களில் காணப்படும் ஒரு வகை காட்டு தாவரமாகும். லியுங்கா என்பது எந்தவொரு சூழலிலும் வாழக்கூடிய ஒரு வகை தாவரமாகும், எனவே இது இந்தோனேசியாவில் நடவு செய்ய ஏற்றது.

ஜர்னல் ஆஃப் ஃபுட் டெக்னாலஜியின் ஒரு கட்டுரையின் படி, லியுங்காவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். உண்மையில், இந்த ஆலை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவும் சுதந்திர தீவிரவாதிகளின் ஆபத்துக்களைத் தடுக்க முடியும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

எனவே, பலர் தங்கள் உடலுக்கு அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற லுங்கா ரெசிபிகளை உருவாக்குகிறார்கள்.

பல்வேறு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான லியுங்கா சமையல்

லுன்காவுக்கு என்ன நன்மைகள் உள்ளன என்பதை உணர்ந்த பிறகு, அவற்றை ஆரோக்கியமான உணவுகளாக எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பதை அறிய வேண்டிய நேரம் இது.

வலுவான உடலுக்காக நீங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்யக்கூடிய சில லுங்கா சமையல் வகைகள் இங்கே:

1. sauteed leunca anchovies செய்முறை

ஆரோக்கியமான லுங்கா ரெசிபிகளில் ஒன்று sauteed leunca anchovies. ஏனென்றால், ஆன்கோவிகளில் அதிக செலினியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளன.

கூடுதலாக, லியுங்கா மற்றும் ஆன்கோவிஸ் கலவையும் இது மிகவும் சத்தானதாக அமைகிறது, ஏனெனில் நங்கூரங்களில் ஒமேகா -3 அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

பொருள்:

• 1/4 கிலோ லென்கா தண்டு
• 100 கிராம் உலர்ந்த நங்கூரங்கள்
• 100 கிராம் சுருள் மிளகாய்
• 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 5 வெல்லங்கள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• போதுமான தண்ணீர்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை

எப்படி செய்வது:

1. ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும்
2. அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​நங்கூரங்கள் வறண்டு போகும் வரை வறுக்கவும்
3. காத்திருக்கும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை அரைக்கவும்
4. நங்கூரங்கள் உலர்ந்ததா இல்லையா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்
5. அப்படியானால், தரையில் தக்காளி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்
6. மணம் வரை வதக்கவும்
7. போதுமான லுங்கா மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
8. தண்ணீர் குறைவாக இயங்கினால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
9. ருசி மற்றும் அது சரியாக உணரும்போது, ​​அடுப்பை அணைத்து உணவை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும்

2. மோரிங்காவின் லியுங்கா இலைகள்

ஆதாரம்: குக்பேட்

Sauteed leunca anchovies ஐத் தவிர, நீங்கள் செய்யக்கூடிய மற்றொரு ஆரோக்கியமான leunca செய்முறையானது kelor leaf leunca தெளிவான காய்கறி ஆகும்.

ஒரு மருத்துவ தாவரமாக அறியப்படும் மோரிங்கா இலைகள் ஆரோக்கியத்திற்காக எண்ணற்ற பண்புகளை வழங்குகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிகல்களைத் தடுப்பது முதல், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது, தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவது வரை.

லியுங்காவுடன் இணைந்தால், நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் வழங்கும் நன்மைகள் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.

பொருள்:

• மோரிங்கா இலைகளின் 1 கொத்து, இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• 250 கிராம் லியுங்கா
• 5 வெல்லங்கள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 2 விசைகள், உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டன
• ருசிக்க உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் குழம்பு

எப்படி செய்வது:

1. ப்யூரி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மூலம் தொடங்கவும்
2. பின்னர், போதுமான தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, லுங்கா மற்றும் சாவியை சேர்க்கவும்
3. லுன்காஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​தரையில் மசாலா, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பங்கு சேர்க்கவும்
4. ருசிக்க மோரிங்கா இலைகளை உள்ளிட்டு சுமார் 1 நிமிடம் காத்திருங்கள்
5. அது கொதிக்கும் போது, ​​அடுப்பை அணைத்து, தெளிவான காய்கறிகளை சூடாக பரிமாறவும்

3. ஓன்காம் லியுங்கா துளசி இலைகளை வதக்கவும்

ஆதாரம்: குக்பேட்

இந்தோனேசியாவில் உண்மையில் மிகவும் பிரபலமான லியுங்கா ரெசிபிகளில் ஒன்று oncom leunca. இருப்பினும், இந்த sauteed oncom leunca அசாதாரணமானது, ஏனெனில் இது துளசி இலைகளை ஒரு சுவையை அதிகரிக்கும்.

பொருள்:

• 2 ஓன்காம் போர்டுகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது சுவைக்க அவற்றை நசுக்கவும்
• துளசி இலைகளின் 2 கொத்து, இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• 1 கைப்பிடி லுன்காஸ்
• 3 பூண்டு கிராம்பு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 6 வசந்த வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
• 5 சிவப்பு மிளகாய், சாய்வாக வெட்டப்பட்டது
• 2 வளைகுடா இலைகள்
• 2 செ.மீ கலங்கல், அடித்து நொறுக்கப்பட்டது
• ருசிக்க தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு

எப்படி செய்வது:

1. ஒரு வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும்
2. இது சூடாக இருக்கும்போது, ​​கலங்கல், வளைகுடா இலைகள், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
3. மணம் வரை வதக்கவும்
4. அது நன்றாக வாசனை வரும்போது, ​​மிளகாய் சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும்
5. லுங்காவைச் சேர்த்து சுருக்கமாக கிளறவும்
6. ஓன்காம் ஊற்றி, தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், நன்றாக கிளறவும்
7. சுவை ருசித்து, அது சரியாக இருக்கும்போது, ​​தண்ணீர் சுருங்கி, மசாலாப் பொருட்கள் ஊறவைக்கக் காத்திருங்கள்
8. துளசி இலைகளைச் சேர்த்து, சுருக்கமாக கிளறி, உணவை தட்டில் ஊற்றவும்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான லுங்கா ரெசிபிகளை உருவாக்குவது எளிதல்லவா?

எக்ஸ்