ஆர்கானிக் பால் மற்றும் வழக்கமான பசுவின் பால், இது ஆரோக்கியமானது எது?

காலத்தின் வளர்ச்சியுடன், கரிம உணவுப் பொருட்களும் அவற்றின் பல்வேறு நன்மைகளுக்கு பொதுமக்களிடமிருந்து நிறைய கவனத்தைப் பெறத் தொடங்குகின்றன. ஆர்கானிக் பசுவின் பால், எடுத்துக்காட்டாக, ரசாயனங்களின் கலவையிலிருந்து விடுபடுவதாக நம்பப்படுகிறது. உங்களில் பலர் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள், கரிம பால் மற்றும் வழக்கமான பசுவின் பால் என்ன வித்தியாசம்? இரண்டிற்கும் இடையே எது ஆரோக்கியமானது? கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த மதிப்பாய்வு மூலம் நான் அந்த கேள்விக்கு பதிலளிப்பேன்.

கரிம பால் என்றால் என்ன?

ஆர்கானிக் என்பது செயற்கை அல்லது செயற்கை இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படாமல் பதப்படுத்தப்பட்ட, வளர்ந்த அல்லது பராமரிக்கப்படும் ஒன்று. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இயற்கையாக பதப்படுத்தப்பட்ட ஒன்று இயற்கையான பொருட்கள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளிலிருந்து விடுபடுகிறது.

அதேபோல் கரிம பசுவின் பாலுடன். ஆர்கானிக் பால் என்பது கூடுதல் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் வழங்கப்படாத பசுக்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் மற்றும் இனப்பெருக்க மற்றும் வளர்ச்சி ஹார்மோன்களிலிருந்து விடுபடுகிறது.

ஏனெனில் கரிம பால் உற்பத்தி செய்யும் பசுக்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவில் சுமார் 30 சதவீதம் புல் வடிவில் உள்ளது என்று கூறப்படுகிறது. இதற்கிடையில், மீதமுள்ளவை, 70 சதவிகிதம், ரசாயன உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் GMO விதைகளிலிருந்து விடுபட வேண்டும்.

GMO அல்லது மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினம் மரபணு பொறியியல் மூலம் செயலாக்கப்பட்ட ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த உணவுப் பொருட்களில் மரபணுக்கள் எவை என்பதையும், பாதுகாப்பின் அளவும் நுகர்வோருக்கு பொதுவாகத் தெரியாது. கரிம பசுவின் பாலை வழக்கமான பசுவின் பாலில் இருந்து வேறுபடுத்தும் விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்று.

நல்லது, பெற்றோர்களான நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு கரிம பால் வழங்க தயங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. காரணம், கூடுதல் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் ஹார்மோன்கள் இல்லாத மாடுகளிலிருந்து கரிம பால் வந்தாலும், தரம் குழந்தைகளுக்கு இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளது.

வழக்கமான பசுவின் பால் மற்றும் கரிம பசுவின் பால் ஆகியவற்றிற்கு என்ன வித்தியாசம்?

முன்பு விளக்கியது போல, கரிம பசுவின் பால் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் இனப்பெருக்க அல்லது வளர்ச்சி ஹார்மோன்களை சேர்க்காமல் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கிடையில், சாதாரண பசுவின் பாலைப் பொறுத்தவரை, பல்வேறு ரசாயன சேர்க்கைகள் வழங்கப்படுவதற்கான வாய்ப்பு இன்னும் உள்ளது.

உண்மையில், கரிம பசுவின் பால் மற்றும் சாதாரண பசுவின் பால் உற்பத்தி செய்யும் செயல்முறையை ஒப்பிடலாம். ஒரு விதத்தில், சாதாரண பசுவின் பால் கரிம பசுவின் பால் போலவே தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா அல்லது கிருமிகளிலிருந்து பால் கறக்கலாம்.

கரிம கால்நடை பண்ணைகள் தங்கள் கால்நடைகளை வளர்ப்பது, உண்பது மற்றும் பராமரிப்பது போன்றவற்றில் வழக்கமான கால்நடை பண்ணைகளை விட கடுமையான விதிகளைக் கொண்டுள்ளன. ஏனென்றால், கரிம பசுவின் பால் பொருட்கள் முடிந்தவரை இயற்கையானவை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

கரிம பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் என்ன?

ஆர்கானிக் பசுவின் பாலில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் இணைந்த லினோலிக் அமிலம் (இணைந்த லினோலிக் அமிலம் அல்லது CLA). கான்ஜுகேட் லினோலிக் அமிலம் அல்லது சி.எல்.ஏ என்பது ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது பொதுவாக பால் உள்ளிட்ட விலங்குகளின் உணவுப் பொருட்களிலிருந்து வருகிறது.

வழக்கமான பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த இரண்டு கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் கரிம பசுவின் பாலில் மிக அதிகம். அது மட்டுமல்லாமல், வழக்கமான பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது கரிம பால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது.

கூடுதலாக, கரிம பால் பல்வேறு ரசாயனங்களால் மாசுபடுவதில்லை. வேதியியல் உரங்கள், செயற்கை ஹார்மோன்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், யூரியா, விலங்குகளின் உணவு முதல் மரபணு பொறியியல் செயல்முறையிலிருந்து தொடங்கி. இந்த விஷயங்கள் அனைத்தும் மீண்டும் சாதாரண பசுவின் பாலில் இருந்து கரிமப் பாலை வேறுபடுத்துகின்றன.

கரிம பால் குடிப்பதன் நன்மைகள் என்ன?

ஏனெனில் இது அவ்வாறு செயலாக்கப்பட்டு உடலுக்கு முக்கியமான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருப்பதால், கரிம பசுவின் பால் பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது:

1. ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது

கரிம பாலில் உள்ள ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் உடலில் உள்ள ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு இடையிலான விகிதத்தை சமப்படுத்த உதவும்.

ஆரோக்கியமான இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவு சமநிலை முக்கியமானது.

2. பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கவும்

ஆர்கானிக் பாலில் ஏராளமாக இருக்கும் கான்ஜுகேட் லினோலிக் அமிலம், உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளிலும் பங்கு வகிக்கிறது.

வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிப்பது, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது, தசைகளை வலுப்படுத்துவது மற்றும் தொப்பை கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

3. ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை பங்களிக்கிறது

சுவாரஸ்யமாக, கரிம பால் மற்றும் வழக்கமான பசுவின் பால் வித்தியாசம் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தின் அளவிலும் உள்ளது. ஆர்கானிக் பாலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அதாவது லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், வழக்கமான பசுவின் பாலை விட 2-3 மடங்கு அதிகம்.

கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க லுடீன் செயல்படுகிறது, அத்துடன் கண்புரை மற்றும் மாகுலர் சிதைவு போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்கிறது. புற ஊதா (யு.வி) கதிர்கள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிகல்களால் ஏற்படக்கூடிய சேதங்களிலிருந்து கண் பாதுகாப்பாக ஜீயாக்சாண்டின் செயல்படுகிறது.

அதனால்தான் கண்புரை, கிள la கோமா, மாகுலர் சிதைவு மற்றும் நீரிழிவு ரெட்டினோபதி போன்ற கண் நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்க ஜீயாக்சாண்டின் உதவும்.

4. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரம்

கரிம பால் மற்றும் சாதாரண பசுவின் பாலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கத்தின் அளவும் வேறுபட்டது. ஆர்கானிக் பசுவின் பாலில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, ஏனெனில் இது கரிம புற்களுக்கு உணவளிக்கும் தரமான மாடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இன்னும் விரிவாக, ஆர்கானிக் பாலில் 50 சதவீதம் வரை அதிக வைட்டமின் ஈ, மற்றும் வழக்கமான பசுவின் பாலை விட 75 சதவீதம் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. பீட்டா கரோட்டின் என்பது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படும் ஒரு பொருள்.

உடலில், வைட்டமின் ஈ பல்வேறு நோய்களைத் தூண்டும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் தாக்குதலில் இருந்து உடல் செல்களைப் பாதுகாக்கும் பொறுப்பாகும். உதாரணமாக இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் கண்புரை.

இதற்கிடையில், வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான கண்கள், தோல், இனப்பெருக்க அமைப்பு, மரபணுக்கள், உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை தொற்றுநோயிலிருந்து வலுப்படுத்துதல் மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

ஆர்கானிக் பால் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கையான வாழ்க்கைக்கு ஒரு தீர்வாக இருக்கும் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் நன்மைகள் காரணமாக. நன்மைகளை உகந்ததாக உணர, ஒவ்வொரு நாளும் கரிம பசுவின் பால் தவறாமல் குடிப்பதை ஒரு பழக்கமாக்குங்கள்.

எக்ஸ்

இதையும் படியுங்கள்: