3 சுவையான இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் ரெசிபிகளை உருவாக்கவும்

திரவ அல்லது தூள் பால் போன்ற ஒவ்வொரு நாளும் வழக்கமான நுகர்வுக்கு இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. காரணம், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் போதுமான அளவு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளது. ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், உணவு மற்றும் மருந்து மேற்பார்வை நிறுவனம் (பிபிஓஎம்) இதை உட்கொள்ள வேறு வழிகளை பரிந்துரைத்துள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து உணவை தயாரிப்பதன் மூலம். இந்த வகை பாலில் இருந்து என்ன சுவாரஸ்யமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம் என்ற ஆர்வம்? இங்கே கேளுங்கள், ஆம்!

இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் சமையல் தேர்வு

அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் இந்த ஒரு பால் உற்பத்தியை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் நுகர்வு அதிர்வெண் வரம்புக்குள் இருந்தால், அது உண்மையில் ஒரு பொருட்டல்ல.

கூடுதலாக, இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் வடிவத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள். தூள் பால் காய்ச்சுவது போன்ற தண்ணீரில் நேரடியாக அதைக் குடிப்பதற்குப் பதிலாக, இனிப்புடன் கூடிய அமுக்கப்பட்ட பாலை அதிக சத்தானதாக மாற்றுவது நல்லது.

சரி, நீங்கள் வீட்டில் செய்யக்கூடிய வாய்-நீர்ப்பாசன சமையல் வகைகளின் தேர்வு இங்கே:

1. சுஸ் உள்ளடக்கங்கள் இனிப்பு தடிமனான vla

ஆதாரம்: ஃபிமெலா

எக்லேயர்களை யாருக்குத் தெரியாது? அதில் உள்ள vla இலிருந்து ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட இந்த தனித்துவமான கேக், ஒரு தேநீர் தோழனாக பிற்பகலில் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பல்வேறு அடிப்படை பொருட்களிலிருந்து தயாரிப்புகளுடன் நீங்கள் vla eclairs ஐ நிரப்பலாம்.

பொருட்கள்:

குண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• 100 gr மார்கரைன்
• 200 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீர்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 125 gr மாவு
• 3 முட்டை, அடித்து நொறுக்கு

Vla sus தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

• குறைந்த கொழுப்பு திரவ பால் 200 மில்லி
• 85 கிராம் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 75 கிராம் சோள மாவு
• 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெயை

எப்படி செய்வது:

1. முதலில் கொதிக்கும் நீர், வெண்ணெயை, உப்பு சேர்த்து பாலின் தோலை உருவாக்கவும், பின்னர் அது கொதிக்கும் வரை கிளறவும்.
2. மாவு சேர்க்கவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் கூட வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
3. முன்பே சமைத்த பொருட்களை அகற்றி, பின்னர் சிறிது சூடாக இருக்கும் வரை சிறிது நேரம் நிற்கட்டும்.
4. அடுத்து, மாவுடன் சமமாக கிளறும்போது முட்டைகளை உள்ளிடவும். எல்லாம் நன்கு கலந்த பிறகு, மாவை ஒரு முக்கோண பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும்.
5. முன்பே வெண்ணெயுடன் பூசப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளைத் தயாரிக்கவும். பேக்கிங் தாளில் தோலுக்கான மாவை மேல்நோக்கி வட்ட இயக்கத்தில் தெளிக்கவும்.
6. தோல் 200 டிகிரி செல்சியஸுக்கு கீழ் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
7. திரவ பால், சர்க்கரை, உப்பு, சோள மாவு ஆகியவற்றை வேகவைத்து சருமத்திற்கு vla இன் உள்ளடக்கங்களை உருவாக்கவும்.
8. கலவை கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணெயை, மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு கலவையாக சேர்க்கவும்.
9. சமைத்தவுடன், அதை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் முக்கோணத்தில் வைக்கவும்.
10. சமைத்த தோலை அகற்றி, பின்னர் அதைப் பிரிக்கவும், ஆனால் அதை உடைக்க வேண்டாம்.
11. சஸின் உட்புறத்தை vla உடன் நிரப்பவும், பின்னர் அதை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
12. இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய எக்லேயர்கள் பரிமாற தயாராக உள்ளன.

2. இனிமையான அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் கொண்ட டிராமிசு பிஸ்கட்

ஆதாரம்: டேவிட் லெபோவிட்ஸ்

மிதமான பசி டிராமிசு சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அதை தயாரிக்க அதிக நேரம் இல்லையா? கவலைப்படத் தேவையில்லை. இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் எளிதான டிராமிசு கேக்கை நீங்கள் செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

1. 85 கிராம் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்
2. 1 கப் வேகவைத்த தண்ணீர்
3. 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
4. 1 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்.
5. 250 gr சாட்டப்பட்ட கிரீம்
6. 6-8 பிஸ்கட்
7. இனிப்புக்கு 3 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

எப்படி செய்வது:

1. தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை கோகோ பவுடருடன் கலந்து கலக்கும் வரை கிளறவும். பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் தற்காலிகமாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பதப்படுத்தப்பட்டபடி இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றைக் கலந்து கிரீம் ஒரு அடுக்கை உருவாக்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை மிக்சருடன் கலக்கவும்.
3. பிஸ்கட்டுகளை சிறிய துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கோகோ தூளின் மேல் வைக்கவும்.
4. இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பால் கலவை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை பிஸ்கட் மீது ஊற்றவும், பின்னர் அவற்றை மீண்டும் பிஸ்கட் கொண்டு பூசவும்.
5. பிஸ்கட்டுகளின் இரண்டாவது அடுக்குக்கு மேல் தட்டிவிட்டு கிரீம் பரப்பி, ஒரு ஸ்ட்ராபெரி துண்டு மற்றும் கோகோ தூள் தூவி மேலே ஒரு இனிப்பானாக சேர்க்கவும்.
6. சேவை செய்வதற்கு முன்பு சுமார் 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
7. இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் டிராமியஸ் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

3. இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பெக்கன் பை

ஆதாரம்: பெட்டி க்ரோக்கர்

பெக்கன்களில் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பல கூடுதல் பொருட்களுடன் இணைந்து, இது ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேலும் அதிகரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• 2 கப் மாவு
• 1 முட்டை
• 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 100 கிராம் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் பெக்கன்கள்
• கப் பழம்

எப்படி செய்வது:

1. செயலாக்க ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, இனிப்பு மின்தேக்கிய பால், முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, உப்பு ஆகியவற்றை வைக்கவும்.
2. ஒரு கலவையுடன் கலக்கும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும், பின்னர் அதில் பெக்கன்களை சேர்க்கவும்
3. ஒரு நடுத்தர அளவிலான பேக்கிங் தாளைப் பெற்று வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பவும். முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், பின்னர் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
4. கேக் பழுப்பு நிறமாக மாறியுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
5. சமைக்கும்போது அகற்றவும், சுருக்கமாக குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் வெட்டி பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
6. இனிப்புடன் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பெக்கன் நட் பை சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

எக்ஸ்