காரமான தின்பண்டங்கள் உண்மையில் பித்தப்பை சேதப்படுத்தும். அது எப்படி இருக்கும்?

உங்களில் காரமான உணவை விரும்புவோருக்கு, நிச்சயமாக நீங்கள் வாயில் வெப்பத்தை வெடிக்கும் உணர்விலிருந்து விடுபடுவீர்கள். குறிப்பாக நீங்கள் சிறிய பகுதிகளுடன் காரமான தின்பண்டங்களை சாப்பிட்டால். இது பாதிப்பில்லாததாகத் தோன்றினாலும், நீங்கள் அதை சிற்றுண்டி செய்யலாம் என்று அர்த்தமல்ல நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு காரமான, உங்களுக்கு தெரியும். காரணம், காரமான தின்பண்டங்கள் உண்மையில் உங்கள் பித்தப்பையில் மெதுவாக சாப்பிடலாம்.

காரமான தின்பண்டங்களை அதிகம் சாப்பிடுவது பித்தப்பை சேதப்படுத்தும்

ஆதாரம்: சுத்தமான உணவு க்ரஷ்

காரமான சுவை கொண்ட சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டி சில நேரங்களில் சிலரை அடிமையாக்குகிறது. ஏனென்றால், கேப்சைசின் எனப்படும் மிளகாயில் உள்ள ஒரு வேதிப்பொருள் எண்டோர்பின்கள், மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுகளைத் தூண்டும் ஹார்மோன்கள் சுரப்பதைத் தூண்டும். எனவே காரமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடுவதற்கு அதிக நிதானமாகவும் அடிமையாகவும் இருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

இருப்பினும், சிற்றுண்டியில் காரமான சுவையுடன் உங்கள் உடல் எவ்வளவு வலிமையாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு நாளும், குறிப்பாக பெரிய அளவில் இதை உண்ணலாம் என்று அர்த்தமல்ல. கவனமாக இருங்கள், அதிக காரமான தின்பண்டங்களை சாப்பிடுவது உண்மையில் பித்தப்பை சேதப்படுத்தும்.

இதை டென்னசியைச் சேர்ந்த ரெனே கிரெய்க்ஹெட் என்ற 17 வயது சிறுமி அனுபவித்தார். லைவ் சயின்ஸில் இருந்து மேற்கோள் காட்டப்பட்ட ரெனே, வாரத்திற்கு நான்கு பெரிய காரமான தின்பண்டங்களை சாப்பிட்ட பிறகு பித்தப்பை அறுவை சிகிச்சை செய்ய வேண்டியிருந்தது. அவர் ஆரம்பத்தில் வயிற்று வலி பற்றி புகார் செய்தார், ஆனால் காலப்போக்கில் வலி மோசமடைந்து நாட்கள் நீடித்தது.

காரமான சிற்றுண்டிகளுக்கு பித்தப்பைக்கும் என்ன சம்பந்தம்?

பித்தப்பை என்பது கல்லீரலுக்கு அருகில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறிய உறுப்பு ஆகும், இது குடலில் பித்தத்தை சேமித்து விடுவிக்கும். கொழுப்பு அமிலங்களாக கொழுப்பை ஜீரணிக்க இந்த பித்தம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டாக்டர். ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழக வெக்ஸ்னர் மருத்துவ மையத்தில் அறுவை சிகிச்சை உதவி விரிவுரையாளர் சப்ரீனா நோரியா அதை வெளிப்படுத்தினார் காரமான தின்பண்டங்களின் நுகர்வு உண்மையில் பித்தப்பைக்கு நேரடியாக தீங்கு விளைவிக்காது. காரணம், உணவு வயிற்றில் மட்டுமே செரிக்கப்பட்டு குடலால் நேரடியாக உறிஞ்சப்படும், அதாவது அது முதலில் பித்தப்பை வழியாக செல்லாது.

வெளிப்படையாக, சிக்கல் சிற்றுண்டிகளில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது, இது பித்தப்பை அழற்சியைத் தூண்டும் ஒரு காரணியாகும். அதிக கொழுப்புள்ள தின்பண்டங்கள் வயிற்றால் ஜீரணிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​பித்தப்பை கோலிசிஸ்டோகினின்களை உருவாக்கி உணவில் இருந்து கொழுப்பை ஜீரணிக்க உதவும்.

செரிமான கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், பித்தப்பை அதிக பித்தத்தை உற்பத்தி செய்ய சுருங்குகிறது. இதன் விளைவாக, இது வீக்கத்தைத் தூண்டும் மற்றும் பித்தப்பைக் கற்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

பித்தப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகள் வயிற்றில் எரியும் உணர்வோடு கூர்மையான வயிற்று வலியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் தொடர்ந்து கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட்டு மது அருந்தினால் இந்த நிலை மோசமடையும்.

ஓய்வெடுங்கள், நீங்கள் இன்னும் காரமான தின்பண்டங்களை சாப்பிடலாம், இருக்கும் வரை…

அடிப்படையில், அனைத்து வகையான காரமான சிற்றுண்டிகளும் உண்மையில் POM இலிருந்து விநியோக அனுமதி இருக்கும் வரை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. BPOM இலிருந்து விநியோக அனுமதி எண் (NIE) வைத்திருப்பதன் மூலம், உணவு, கலவை, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது.

மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் உட்கொள்ளும் காரமான தின்பண்டங்களின் பகுதியை மட்டுப்படுத்த வேண்டும், அவற்றை உட்கொண்ட பிறகு உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் தோன்றினாலும். குறிப்பாக உங்களில் புண் நோய் அல்லது ஜி.இ.ஆர்.டி உள்ளவர்களுக்கு, இந்த காரமான சிற்றுண்டியை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும், இதனால் அது உங்கள் நோயை மோசமாக்காது.

சிற்றுண்டி பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் படிக்க மறக்காதீர்கள். அந்த வகையில், இந்த தின்பண்டங்களில் எவ்வளவு கொழுப்பு உள்ளது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். ஆனால் பெரும்பாலான தின்பண்டங்களில் கொழுப்பு அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை முதலில் படிக்க வேண்டும்.

பித்தப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்க ஆரம்பித்தால், உடனடியாக உங்கள் உணவை மேம்படுத்த வேண்டும். உங்கள் செரிமான உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு இடையூறு விளைவிக்கும் அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், காரமான உணவுகள், ஆல்கஹால், காஃபின் மற்றும் பால் பொருட்கள் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

ஒரு தீர்வாக, நிறைய காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பிற உயர் ஃபைபர் உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் அதை மாற்றவும், அவை நிச்சயமாக உங்களுக்கு ஆரோக்கியமானவை.

எக்ஸ்