5 பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

பித்தப்பை என்பது பித்தத்தை சேமித்து கல்லீரல் மற்றும் குடல்களுக்கு இடையில் அமைந்துள்ள ஒரு உறுப்பு ஆகும். சரி, இந்த பை கல்லீரலில் இருந்து கொழுப்பு அல்லது திரவக் குவியலைக் கொண்டு அடைக்கப்படலாம். இந்த நிலை பித்தப்பை என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த நிலையில் உள்ளவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையை, குறிப்பாக உணவு தேர்வுகளை பராமரிக்க வேண்டும். பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு என்ன உணவுகள்? வாருங்கள், பின்வரும் மதிப்புரைகளைப் பார்க்கவும்.

பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பல்வேறு வகையான உணவு

பித்தப்பை கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பித்தத்தை சிறு குடலுக்கு அனுப்பி உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள். வழக்கமாக, கொழுப்பு குவிந்து பித்த நாளங்களை அடைக்கும்போது அறிகுறிகள் தோன்றும்.

பித்தப்பைகளின் அறிகுறிகள் வேறுபடுகின்றன, பொதுவாக அவை அடிவயிற்றில் அல்லது முதுகில் வலி, குமட்டல், வாந்தி மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

இந்த நிலை மிகவும் கவலைக்குரியது மற்றும் உங்கள் அன்றாட நடவடிக்கைகளுக்கு கூட இடையூறாக உள்ளது. உங்களிடம் பித்தப்பைக் கற்கள் இருந்தால், மருந்துகளை உட்கொள்வதோடு, கவனித்துக்கொள்வதும், உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் முக்கியம். எல்லா உணவுகளும் பித்தப்பை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதில்லை என்பதால், சில உணவுகள் நிலைமையை மோசமாக்கும். கூடுதலாக, உட்கொள்ளும் உணவு உங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யக்கூடாது.

பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பாதுகாப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் சில உணவுகள் பின்வருமாறு:

1. காய்கறிகள் மற்றும் பழம்

காய்கறிகளும் பழங்களும் கொழுப்பு இல்லாத உணவுகள், நல்ல கொழுப்புகளைக் கொண்ட வெண்ணெய் பழங்களைத் தவிர. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

சரி, நீங்கள் பித்தப்பை நோயாளிகளுக்கு, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீங்கள் உட்கொள்ள சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். குறிப்பாக சிட்ரஸ் பழங்கள், காளான்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது பப்பாளி போன்ற வைட்டமின் சி, கால்சியம் அல்லது பி வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளவை.

ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், அதை எவ்வாறு கழுவுதல் மற்றும் செயலாக்குவது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். பழத்தை சுத்தமாக ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த சமைக்க எப்படி தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

2. விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்

ரொட்டி மற்றும் முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் உடலுக்கு நல்லது. பெரும்பாலான முழு தானியங்களிலும் கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதால் பித்தப்பைகளுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக இது அமைகிறது. எனவே, கோதுமை கிருமியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி அல்லது தானியத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

முழு தானியங்களைத் தவிர, பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவாக பல்வேறு வகையான கொட்டைகளும் பாதுகாப்பானவை. டெம்பே மற்றும் டோஃபு, சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய உணவுகள் மற்றும் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.

கூடுதல் காய்கறி சாலட், ஓட்ஸ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டிக்கு தயிர் போன்ற பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற பிற கொட்டைகளையும் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். இருப்பினும், நீங்கள் பகுதிகளுக்கும் கவனம் செலுத்த வேண்டும், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

3. கொழுப்பு இல்லாத பால்

வழக்கமாக, கண்டிப்பான உணவில் இருப்பவர்கள் மொத்த கலோரிகளில் 30 சதவிகிதம் மட்டுமே கொழுப்பை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுவார்கள். இப்போது, ​​பித்தப்பைக் கொண்டவர்கள் அந்த எண்ணிக்கையை விட குறைவான கொழுப்பை உட்கொள்ள வேண்டும்.

எனவே உண்மையில் பித்தப்பை உள்ளவர்களுக்கு கொழுப்பு உட்கொள்வது மிகவும் குறைவு. அதற்காக, நோயாளிகள் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் போன்ற பால் பொருட்களை நீங்கள் தேர்வு செய்யும் வரை சுவையான பாலை நீங்கள் இன்னும் அனுபவிக்க முடியும்.

4. மெலிந்த இறைச்சி

பால் தவிர, இறைச்சி என்பது நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவாகும். ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் இன்னும் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியை அனுபவிக்க முடியும். கொழுப்புக்காக ஒதுக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைத் தேர்வுசெய்க. இதற்கிடையில், கோழியைப் பொறுத்தவரை, தோல் இல்லாமல் இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

5. இனிப்பு உணவுகள்

நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளை விரும்பும் நபராக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் இனிப்புகளை சாப்பிடலாம். உதாரணமாக, பழ ஐஸ், பழ ஐஸ்கிரீம் அல்லது தயிர். கூடுதலாக, சாக்லேட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்கள் கொழுப்பு இல்லாத உணவுகளாகும், அவை இன்னும் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை. இருப்பினும், அதிகப்படியான கலோரி உட்கொள்ளலைத் தடுக்க பகுதிகள் இன்னும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

6. மீன்

பித்தப்பை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளில் மீன் ஒன்றாகும். மீன்களில் ஒமேகா -3 கள் உள்ளன, அவை பித்தப்பை ஆபத்தை குறைக்க உதவும். காட் அல்லது பொல்லாக் போன்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும் மீன் வகைகளை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

சால்மன், டுனா போன்ற கொழுப்புள்ள மீன்களையும் உண்ணலாம். இருப்பினும், பித்தப்பை கற்கள் வலியை ஏற்படுத்தினால், அவற்றை நீங்கள் குறைக்க வேண்டும் அல்லது முற்றிலும் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களின் நுகர்வு, குறிப்பாக எண்ணெய் கொடுக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து விலகி இருங்கள்.

7. கொட்டைகள்

அவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், கொட்டைகள் ஸ்டெரோல்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. ஸ்டெரோல்கள் உடலை அதிக கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கக்கூடிய கலவைகள், எனவே அவற்றை உட்கொள்வது பித்தப்பை உருவாகாமல் உடலைப் பாதுகாக்க உதவும்.

ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் 2004 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் நடத்திய ஆய்விலும் இதன் பயன் காட்டப்பட்டுள்ளது. வாரத்திற்கு 5 அவுன்ஸ் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கொட்டைகளை உட்கொள்வது பித்தப்பை கற்களின் அபாயத்தை 30 சதவீதம் குறைக்கும் என்று தெரிகிறது.

பித்தப்பை கற்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பான பல்வேறு வகையான உணவுகள் அவை. தயவுசெய்து கவனிக்கவும், உணவை பதப்படுத்தும் முறையும் மிக முக்கியமானது. வறுத்த அல்லது கொதித்ததன் மூலம் உணவை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

உங்களிடம் இன்னும் பாதுகாப்பான உணவுகள் குறித்து கேள்விகள் இருந்தால் அல்லது உங்கள் அன்றாட உணவைப் பற்றி ஆலோசனை தேவைப்பட்டால், சிறந்த தீர்வுக்காக உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

எக்ஸ்