இரவு ஷிப்ட் தொழிலாளர்கள் கட்டாயம் உட்கொள்ள வேண்டிய உணவு ஊட்டச்சத்து

சரியாக வேலை செய்ய மற்றும் கவனம் செலுத்த, மனிதர்கள் பொதுவாக காலை முதல் மாலை வரை நகரும். இரவில், உடல் ஓய்வெடுக்க வேண்டிய நேரம் இது அடுத்த நாள் மீண்டும் பொருத்தமாக இருக்கும்.

இருப்பினும், சில நிபந்தனைகளில், ஒரு நபர் சுறுசுறுப்பாக வேலை செய்ய அல்லது இரவில் விழித்திருக்க வேண்டிய சில வேலைகள் உள்ளன. வேலைக்கான சில எடுத்துக்காட்டுகள் மாற்றம் ஒரு பாதுகாப்பு காவலர் அல்லது அழைப்பு மையம் 24 மணி நேரம்.

சரி, வேலையில் மாற்றம் இரவு அல்லது காலை, பொதுவாக ஒருவருக்கு ஆரோக்கியமான உணவு உட்கொள்ளல் தேவை. நகரும் மக்களுக்கு உணவு மாற்றம் இரவு சீரற்றதாக இருக்கக்கூடாது அல்லது கவனக்குறைவாக சாப்பிடக்கூடாது. உடலுக்கு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது, இது சகிப்புத்தன்மையை வடிவமைக்கக்கூடியது மற்றும் எதிர்காலத்தில் பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாது. தொழிலாளர்கள் உட்கொள்ள என்ன உணவுகள் நல்லது மாற்றம் இரவு?

நல்ல உணவு மற்றும் தொழிலாளர்களுக்கு சாப்பிட வேண்டும் மாற்றம் இரவு

1. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) கொண்ட உணவுகள்

ஆஸ்திரேலிய நர்சிங் மற்றும் மிட்வைஃபைரி ஜர்னலின் (ஏ.என்.எம்.ஜே) ஒரு கட்டுரையின் படி, இரவு வேலையின் போது நீங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை உண்ண வேண்டும்.

காரணம், இரத்தத்தில் சர்க்கரையை பதப்படுத்த மனித கணையம் இரவில் சரியாக செயல்படாது. அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடும்போது, ​​இது கணையத்தின் வேலையை மோசமாக்கும்.

எனவே, வேலை செய்யும் மக்கள் மாற்றம் மாலை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. உதாரணமாக, கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுபவை. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள் உடலால் மெதுவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை உடனடியாக இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவதில்லை.

2. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

வேலை செய்யும் நபர்கள் மாற்றம் இரவு பொதுவாக விழித்திருக்க உணவில் இருந்து கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, அல்லது தூக்கம் இல்லை. சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதிலிருந்து இந்த ஆற்றலைப் பெறலாம்.

சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் செரோடோனின் உள்ளது, இது உங்கள் உடல் ஓய்வெடுக்க உதவும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் உள்ள நார்ச்சத்து தொழிலாளர்களை உழைக்கச் செய்யும் மாற்றம் அடுத்த உணவு வரை இரவு முழுமையாக இருக்கும்.

இதன் விளைவாக, தொழிலாளர்கள் மாற்றம் இரவு நிறைய சாப்பிட வேண்டியதில்லை, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை இரவில் தூக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இரவில் உட்கொள்ளக்கூடிய சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட சில உணவுகள் முழு கோதுமை பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழுப்பு அரிசி.

3. உங்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும் உணவுகள்

ஆட்ரா ஸ்டார்கி, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் ஏ.என்.எம்.ஜே.யின் வள நபர், தொழிலாளர்கள் என்று கூறினார் மாற்றம் இரவில் உடலை ஹைட்ரேட் செய்யக்கூடிய உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது.

உடலின் நீரேற்றம் செயல்பாடு சோர்வைத் தடுப்பதாகும். காரணம், உடல் இரவில் விழித்திருக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கும்போது, ​​உடல் சோர்வாகவும் பலவீனமாகவும் இருக்கும்.

பலவீனமான மற்றும் சோர்வான உடல் எளிதில் நீரிழப்புடன் மாறுகிறது. எனவே, நிறைய திரவங்களைக் கொண்ட உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். உதாரணமாக, சிக்கன் சூப் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப் கிரீம் அல்லது பிற சூப்.

தவிர, இரவில் முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி போன்ற ஒரு பழத்தை சாப்பிடுவதும் போதுமான நீரேற்றத்துடன் இருக்க உதவுகிறது.

4. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதம்

கூடுதலாக, ஆட்ரா ஸ்டார்கி இரவு தொழிலாளர்களுக்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டு வர அறிவுறுத்தினார்.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உங்களை அதிக நேரம் வைத்திருக்கும், எனவே ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கான பசியைத் தடுக்கலாம். பொதுவாக, இரவுகளில் வேலை செய்யும் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கு இடையில் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை உண்ணும் நபர்கள் எதிர்காலத்தில் இனிப்பு அல்லது ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு ஏங்குகிறார்கள்.

அதற்காக, நீங்கள் வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள், முட்டை, டோஃபு அல்லது டெம்பே ஆகியவற்றை உண்ணலாம், இது உங்கள் வயிற்றை நீளமாக்கி ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

எக்ஸ்