உங்கள் இதயத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள்

இதய நோய்கள் உலகில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். இன்று அதிகரித்து வரும் வாழ்க்கை முறை (இயக்கத்தின் பற்றாக்குறை) இதய நோய்களின் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது. எனவே, இதய நோயைத் தடுக்க, உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாகவும், உடல் செயல்பாடுகளில் அதிக சுறுசுறுப்பாகவும் மாற்றுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். சில பொருட்களுடன் கூடிய சில உணவுகள் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இதனால் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது, அவற்றில் ஒன்று ஆலிவ் எண்ணெய்.

ஆலிவ் எண்ணெய் என்றால் என்ன?

ஆலிவ் எண்ணெய் என்பது கொழுப்பு அல்லது ஆலிவ் மரத்தின் பழத்திலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் (ஒலியா யூரோபியா). எனவே, அது உற்பத்தி செய்யும் எண்ணெயை ஆலிவ் எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து உற்பத்தி செய்யக்கூடிய பல நன்மைகள் உள்ளன. இந்த எண்ணெய் அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்துகள், சோப்புகள் தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவது ஆச்சரியமல்ல, மேலும் இது உங்கள் சமையலிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

இதயத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள உள்ளடக்கம்

இதயத்திற்கான ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆலிவ் எண்ணெயில் பெரும்பாலும் உள்ள கொழுப்பின் வகை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (monounsaturated கொழுப்பு அமிலங்கள் / MUFA). இந்த மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் மோசமான கொழுப்பின் அளவையும் மொத்த கொழுப்பின் அளவையும் குறைக்க உதவும், அத்துடன் இரத்தத்தில் நல்ல கொழுப்பின் அளவை பராமரிக்க உதவும். இதையொட்டி இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் உள்ள உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்க முடியும். தவிர, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உங்கள் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும். மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட எண்ணெய்களில் பொதுவாக வைட்டமின் ஈ (ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட வைட்டமின்கள்) உள்ளன. எனவே, ஆலிவ் எண்ணெய் (இது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட எண்ணெய்களில் ஒன்றாகும்) உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.

நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதைத் தவிர, ஆலிவ் எண்ணெயில் பாலிபினால்கள் எனப்படும் உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கக்கூடிய பினோலிக் கலவைகளும் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள பாலிபினால்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலமும், இரத்த உறைதலைக் குறைப்பதன் மூலமும், தமனிகளின் புறணிகளைப் பாதுகாப்பதன் மூலமும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயில் பாலிபினால்கள் அதிகம் உள்ளன, இது மரபணுக்களை பாதிக்கும், இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுவதைத் தவிர, வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க ஆலிவ் எண்ணெய் உதவும். பல ஆய்வுகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் நுகர்வு (ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ளது) இன்சுலின் அளவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகின்றன. எனவே, நீங்கள் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கொண்டிருந்தால் ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வதும் உதவும்.மேலும், ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வீக்கம் மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும், செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும், இதனால் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயை குறைவாகப் பயன்படுத்துங்கள்

ஆலிவ் எண்ணெய் உங்களுக்கு நல்ல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அதை புத்திசாலித்தனமாகப் பயன்படுத்துவதும் அவசியம். இருப்பினும், ஆலிவ் எண்ணெய் அதிக கலோரி கொழுப்பு ஆகும். நீங்கள் இதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், நிச்சயமாக அது உங்கள் உடலுக்கு கூடுதல் கலோரிகளை பங்களிக்கும். எனவே, நீங்கள் குறைவாக மட்டுமே பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். உங்கள் மொத்த தினசரி எரிசக்தி தேவைகளில் 20% க்கும் குறைவாக மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதற்கான வரம்பு அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது.

எக்ஸ்