நன்மைகள் நிறைந்த தெலங் மலர் பானத்திற்கான எளிய செய்முறை

கடந்த காலத்தில், தெலங் பூ முற்றத்தில் வளர்ந்த ஒரு காட்டு தாவரமாக மட்டுமே கருதப்பட்டது. காலப்போக்கில், இந்த ஆலை மேலும் மேலும் பிரபலமடைகிறது, ஏனெனில் இது சுகாதார நன்மைகளை வழங்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இதைச் செயலாக்குவதில் நீங்கள் குழப்பமடையத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் இப்போது தெலங் பூக்களிலிருந்து பல்வேறு பான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தெலங் பூவின் தனித்துவம்

லத்தீன் பெயரால் அறியப்படுகிறது கிளிட்டோரியா டெர்னாட்டியா , மலர் தெலங் என்பது ஆசியாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் வளரும் ஒரு கொடியாகும். தெலங் மலரின் இதழ்கள் அடர் நீல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதே சமயம் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும்.

தெலங் பூவின் நீல நிறம் அந்தோசயினின்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திலிருந்து வருகிறது. மற்ற வகை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் போலவே, அந்தோசயினின்களும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் தடுக்கலாம், இதனால் உடலின் செல்கள் எப்போதும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், மேலும் முன்கூட்டிய சேதத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, மலர் தெலங் மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. பத்திரிகைகளில் ஆய்வுகள் குறித்து மருந்தியல் உயிர்வேதியியல் மற்றும் நடத்தை , தெலங் பூக்களில் உள்ள சேர்மங்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், மன அழுத்தத்தைத் தூண்டும் மூளையின் செயல்பாட்டைக் குறைப்பதற்கும் ஆற்றல் கொண்டவை.

தெலங் பூக்கள் வழக்கமாக தூள், உணவு வண்ணம் அல்லது உலர்த்தியாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு பானமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​இந்த மலர் சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேயிலை ஒத்த சுவையற்ற சுவை கொண்டது.

புதிய, உலர்ந்த அல்லது தூள் பூக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்கள் ஒரு தனித்துவமான அடர் நீல நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. தனித்தனியாக, எலுமிச்சை சாறு போன்ற அமில திரவத்தை கொடுக்கும்போது இந்த நீல நிறம் ஊதா நிறமாக மாறும்.

தெலங் மலர் செய்முறை

ஆதாரம்: பச்சை கலப்பான்

தெலங் பூக்களின் நன்மைகளை முயற்சிக்க ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? நீங்கள் முயற்சிக்கக்கூடிய மலர் தெலங்கிலிருந்து எளிதான சமையல் தொடர் இங்கே:

1. தெலங் மலர் தேநீர்

இது ஒரு மலர் தெலங் பானமாகும், இது பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது. உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள் இங்கே:

• 200 மில்லி சூடான நீர்
• 1 புதிய டெலாங் பூ அல்லது 10 உலர்ந்த தெலங் மலர் இதழ்கள்

எப்படி செய்வது:

• ஒரு கண்ணாடி அல்லது கோப்பையில் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
• தெலங் பூவைச் சேர்த்து, பின்னர் 15 நிமிடங்கள் விடவும். தெலங் பூவின் நீல நிறம் படிப்படியாக மங்கிவிடும், இதனால் சூடான நீர் நீல நிறமாக மாறும்.
• தெலங் பூவின் நிறம் இனி இல்லாத பிறகு, மீதமுள்ள மலர் இதழ்களிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். தெலங் மலர் தேநீர் வழங்க தயாராக உள்ளது.

2. தெலங் மலர் தேநீர் மற்றும் எலுமிச்சை புல்

தெலங் பூ மற்றும் எலுமிச்சை பானங்கள் வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தியையும், வாய்வுத்தன்மையையும் கடக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• புதிய தெலங் பூக்களின் 15 இதழ்கள்
• 5 எலுமிச்சை தண்டுகள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 லிட்டர் தண்ணீர்

எப்படி செய்வது:

• தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தெலங் மற்றும் எலுமிச்சை பூக்களைச் சேர்க்கவும்.
• அது நீல நிறமாகி எலுமிச்சை வாசனை வரும் வரை சமைக்கவும்.
• தேநீரை ஒரு தொட்டியில் ஊற்றவும் அல்லது ஒரு கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும். சுவையை வளப்படுத்த நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.

3. எலுமிச்சை மலர் தெலங்

தெலங் பூக்களுடன் கூடிய எலுமிச்சைப் பழம் உங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின் சி, சுவாசத்தை புதுப்பித்தல், செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கும். உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 லிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீர்
• 200 கிராம் சர்க்கரை
• 20 கிராம் உலர்ந்த தெலங் பூக்கள்
• 8-10 எலுமிச்சை கசக்கி
• தேவைக்கேற்ப ஐஸ் க்யூப்ஸ்

எப்படி செய்வது:

• சிரப் தயாரிக்க 600 மில்லி தண்ணீர், சர்க்கரை, உலர்ந்த தெலங் பூக்களை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடவும். கொதிக்கும் முன் கிளறி நீக்கவும்.
• பானையை மூடி, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.
• 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தெலங் பூவிலிருந்து சிரப்பை வடிகட்டி மற்றொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். அது குளிர்ந்து போகட்டும்.
• ஒரு கிளாஸ் தயார் செய்து, பின்னர் சிறிது எலுமிச்சை சாறு, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும்.
• அரை கண்ணாடி நிரப்பும் வரை தெலங் பூ சிரப்பை ஊற்றவும்.
• மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை மேலே ஊற்றவும். தெலங் பூ எலுமிச்சைப் பழம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

மூலிகை பானங்களை விரும்பும் உங்களில் தெலாங் பூக்கள் ஒரு விருப்பமான பொருளாக இருக்கலாம். தனித்துவமானது மட்டுமல்லாமல், தெலங் பூக்களிலும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் பல பொருட்கள் உள்ளன.

இந்த நன்மை தெலங் பூக்களில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாதது. அதன் பண்புகளை வளப்படுத்த, நீங்கள் தேன், அரைத்த இஞ்சி அல்லது பிற இயற்கை பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.

எக்ஸ்